咖啡的品尝用语 coffee taste

在开始了解各地咖啡豆特性之前，必须先知道以下几个品尝字汇，才能知道各产区国家咖啡豆的特性及风味。 Body (稠度) 有人翻译为醇度，正确的口感应是感受咖啡入口后的那种厚重、浓稠的质感。 那种在重量、质量上对于舌头的触觉印象，稠度的感受有清淡如水般

黄金咖啡理论实用版:2012与黄金分割比

要喝300ml的咖啡，该用多少克咖啡豆合适呢?gold cup黄金咖啡理论易记实用版! 简单版本 (咖啡杯容量*1.2%)/20%=所需咖啡豆 极简单版本 咖啡杯容量*0.06=需放咖啡豆 优美版本 咖啡杯容量*6.18%=需放咖啡豆 要喝300ml的咖啡，该用多少克咖啡豆?300*0.0618=18.54

挑选咖啡生豆时需要考虑的10个咖啡豆因素

生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cupping(杯测)无疑是检查咖啡豆的最明确的方法

世界各国咖啡豆种类 咖啡基础常识

在您喝咖啡的时候，是否注意到您所喝的咖啡是由哪种咖啡豆研磨出来的? 咖啡豆品种很多，口味各异，目前市场上的咖啡豆多半以其产地来区分，以下列举出部分主要生产国及其著名的咖啡，而且很多国家都有专业的咖啡公司，将本国咖啡豆烘焙研磨后，包装成品牌咖

精品咖啡常识 云南小粒种咖啡特点

【学名】 小粒种为Coffea arabica L.，中粒种为Coffea canephora，大粒种为Coffea liberica 科属：茜草科咖啡属 【别名】 小粒种又称阿拉伯种，中粒种又称甘弗拉种，大粒种又称利比里亚种 常见的主要有两种：Arabica 和Robusta。 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪

浅聊云南咖啡豆 咖啡豆基础常识

每一次给学员上课时，都会有学员好奇地主动问及云南咖啡豆的诸多话题。虽然真正喝过云南咖啡者还不多，但云南小粒咖啡早已声名鹊起，令人肃然起敬。由于我们的学员多是咖啡店投资人和经营者，对于国内咖啡行业的发展走势所占权重极大，他们对于云南咖啡的日

精品咖啡基础常识 如何挑选咖啡生豆

怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。

精品咖啡常识 世界咖啡主要产地

咖啡主要产地 咖啡市场上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份咖啡主要产地及其著名的咖啡： 亚洲及太平洋地区咖啡产地：

蓝山咖啡豆图片（Blue Mountain)

博邦咖啡豆图片（Bourbon)

巴西小粒咖啡豆图片（Brazilian Arabica)

1.巴西小粒咖啡豆图片(Brazilian Arabica) 2.巴西小粒咖啡豆图片(Brazilian Arabica)

卡迪姆咖啡豆图片（Catimor)

哥伦比亚咖啡豆图片（Columbia coffee)

1.哥伦比亚咖啡豆图片(Columbia coffee) 2.哥伦比亚小粒咖啡豆图片(Columbia Arabica)

哥思达黎加咖啡豆图片（Costa Rica coffee）

1.哥思达黎加咖啡豆图片(Costa Rica coffee) 2.哥思达黎加咖啡豆图片(Costa Rica Arabica)

爪哇小粒咖啡豆图片（Java Arabica)

1.爪哇小粒咖啡豆图片(Java Arabica) 2.爪哇小粒咖啡豆图片(Java Arabica)

爪哇中粒咖啡豆图片（Java Robusta)

1.爪哇中粒咖啡豆图片(Java Robusta) 2.爪哇中粒咖啡豆图片(Java Robusta)

老挝中粒咖啡豆图片（Lao Robusta）

曼特宁咖啡豆介绍、图片（Mandhling)

曼特宁(Mandheling)咖啡出产于印度尼西亚苏门答腊岛。因自然无污染的土地及特殊品种，使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感，搭配牛奶更堪为人间极品。质感浓郁、口感厚重、稠度佳、如糖浆般的圆润口感、且酸味极低，一直是亚洲最受欢迎的单品咖啡之一。深培后后

摩卡咖啡豆图片（Mocha)

1.摩卡咖啡豆图片(Mocha, sidimo) 2.摩卡咖啡豆图片(Mocha, Ethiopia)

尼加拉瓜咖啡豆图片（Nicaragua)