咖啡豆列表
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咖啡产地--巴拿马
高地种植的咖啡绝对优质，唯种植园咖啡还没有上市。
2014-08-21 咖啡知识 咖啡产地 巴拿马咖啡 -
咖啡产地--尼加拉瓜
极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列，它温和可口，颗粒适中，十分芳香。 在许多国家，由于政治原因，咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜(Miami)。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配
2014-08-21 尼加拉瓜 咖啡豆 咖啡产地 -
咖啡产地--墨西哥
来自世界第四大咖啡生产国的咖啡，幼滑而芳香 世界上第四大咖啡生产地墨西哥，年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的，曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。墨西哥咖啡每公顷产量为630公斤左右。后来墨西哥咖啡协会(Instituto Mexicano
2014-08-21 咖啡知识 咖啡产地 墨西哥 -
咖啡产地--马提尼克岛
美洲咖啡的摇篮
2014-08-21 咖啡知识 咖啡产地 马提尼克岛 -
咖啡产地--牙买加
牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗？
2014-08-21 咖啡知识 咖啡产地 牙买加 蓝山咖啡 -
咖啡产地--洪都拉斯
总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。 洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种植
2014-08-21 咖啡知识 咖啡豆 洪都拉斯 咖啡产地 -
咖啡产地--海地
来自有政治麻烦之国土的上好咖啡 尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌
2014-08-21 咖啡知识 咖啡豆 咖啡产地 海地 -
咖啡产地--危地马拉
这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁 危地马拉（Guatemala）咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降。然而，令人高兴的是其声望正在逐步挽回。
2014-08-21 咖啡知识 危地马拉 咖啡豆 咖啡百科 -
咖啡产地--瓜德罗普
良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响 加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。 这一下降的原因可归于甘蔗和香蕉生产的增加和1996年爱尼斯飓风(Hurricane Ines)
2014-08-21 咖啡知识 瓜德罗普 咖啡豆介绍 -
咖啡产地--萨尔瓦多
独一无二，口味温和的咖啡。 萨尔瓦多(El Salvador)是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月出后35%的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济
2014-08-21 咖啡知识 萨尔瓦多 咖啡百科 -
咖啡产地--多米尼加
美味香甜，颗粒饱满的咖啡 多米尼亚共和国(Dominican Republic)与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。像它的邻居一样，多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经实行了民主选举，国家也相对稳定。在18世纪早期，咖啡开始在多米尼加共
2014-08-21 咖啡知识 多米尼加 咖啡豆 庄园豆 -
La Minita（拉米妮塔）
此刻回忆起来，那时我也对LaMinita（拉米妮塔）这个哥斯达黎加的庄园只有恍惚的印象。直到真的自己接触到他们的豆子，才惊奇于这个具有高水准和分歧凡响能力的世界一流咖啡庄园。
2014-08-21 咖啡知识 精品咖啡豆 拉米妮塔 -
咖啡产地--古巴咖啡
如果这个生产上等于雪茄的国家没有上等的咖啡与之相配，那肯定会令人感到惋惜的 古巴(Cuba)最好的咖啡是图基诺(Turquino)或特级图基诺(Extra Turquino)。图基诺是一个咖啡级别而不是一个地名，正如蓝山咖啡(Blue Mountain)一样。这种咖啡风味纯正，颗粒适中
2014-08-21 咖啡知识 古巴咖啡 咖啡介绍 -
咖啡产地--哥斯达黎加
颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口
2014-08-21 咖啡知识 哥斯达黎加咖啡 咖啡百科 -
关于蓝山咖啡的等級
牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡; 高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小; 它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已, 这三个等级的
2014-08-21 咖啡知识 蓝山咖啡 咖啡等级 -
咖啡品种介绍------之四：帕卡马拉(Pacamara)
帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种)
2014-08-21 咖啡知识 咖啡品种 帕卡马拉 -
咖啡品种介绍------之三：毛伊摩卡(英文名：Maui Mokka)
来源有二种说法： 一种是旧波本岛的波本品种的突然变异种; 另一种是也门移植的摩卡品种。 咖啡树长得不高，叶子小而细长， 生豆小而园;容易得锈斑病，产量很低。 除了美国夏威夷州毛伊岛以外巴西有少量的栽培， 虽种植在海拔较低处但口感还是很浓郁的。 下图
2014-08-21 咖啡知识 咖啡品种 毛伊摩卡 -
比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡
早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那，但跟着咖啡产国的水准不竭晋升和信息共享化，使我们接触到更多的精品咖啡，而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王。
2014-08-21 咖啡知识 优良咖啡豆 瑰夏咖啡 -
咖啡品种介绍------之二：哈拉尔(英文名：Harar)
埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种。
2014-08-21 咖啡知识 咖啡品种介绍 哈尔拉 -
咖啡品种介绍------之一：瑰夏(英文名：Geisha)
瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种。
2014-08-21 咖啡知识 瑰夏咖啡豆 咖啡品种介绍