咖啡处理法列表
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星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别
星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别 取出红色果子粘粘的豆荚后，移入大型水槽，接下来就是进行最重要的水洗发酵处理除去豆荚上的果胶屑。此一粘稠物不易用水冲除，需以水槽内各种细菌进行水解，将果胶分解成果胶酸，在不断搅拌磨蹭和冲刷槽内豆荚，加
2016-11-22 巴克 咖啡豆 洗法 半水 处理 区别 半 -
咖啡豆水洗处理法加工过程介绍--产国风味描述口感产地区
咖啡豆水洗法加工过程介绍--产国风味描述口感产地区 水洗法： 1、选豆： 将采收的果实放在装水的水槽里，浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实会浮上来，可加以剔除。 2、去除果肉： 使用机器将果皮与果肉除去，只剩下包着内果皮的咖啡
2016-11-22 咖啡豆 水洗 处理 加工 过程 介绍 产国 风味 描述 口感 -
种植者不会对超高品质的咖啡豆使用自然水洗法
种植者不会对超高品质的咖啡豆使用自然水洗法 一些过去没有用过蜜处理法的种植园只得使用手头现有工具对咖啡进行处理。由于大多数地区，例如拉丁美洲、肯尼亚和埃塞俄比亚的生豆处理工厂过去是用水来运输咖啡生豆的，因此咖啡豆在运输过程中会失去部分粘膜。
2016-11-22 种植者 会对 超高 质的 咖啡豆 使用 自然 洗法 -
咖啡豆日晒法处理的特点处理方式口感风味描述介绍
咖啡豆日晒法处理的特点处理方式口感风味描述 1.自然日晒法(Natural/Dried-in-the-Fruit) 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在
2016-11-21 咖啡豆 日晒 处理 特点 方式 口感 风味 描述 介绍 咖啡 -
星巴克水洗法和半水洗法处理法咖啡豆的风味区别
星巴克水洗法和半水洗法处理法咖啡豆的风味区别 咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注
2016-11-21 巴克 洗法 半水 处理 咖啡豆 风味 区别 -
蜜处理咖啡豆日晒水洗处理法加工厂生产过程介绍
蜜处理咖啡豆日晒水洗处理法加工厂生产过程介绍 根据日晒的时间与果胶的量不同而区分三者，且果胶与内果皮的量决定了日晒的时间。黄蜜是带有25%的内果皮、红蜜 50%、黑蜜100%。因此，从黄蜜到黑蜜，需要的干燥时间更长，管理要求也越苛刻。 如果一定要挑选出
2016-11-18 处理 咖啡豆 日晒 水洗 加工厂 生产过程 介绍 -
水洗法和日晒法风味描述口感处理法品种的区别
水洗法和日晒法风味描述口感处理法品种的区别 黏膜的附着力很强，并不容易去除，必须放在槽内约18-36小时，使其发醇，并分解黏膜。发酵的方法有两种，即湿行发醇与干式发醇，顾名思义，前者加水，后者不加水。发醇的过程中，种子和内部的果肉会产生特殊的变
2016-11-17 洗法 日晒 风味 描述 口感 处理 法品 种的 区别 -
半水洗和半日晒区别蜜处理法咖啡豆风味描述口感庄园介绍
半水洗和半日晒区别蜜处理法咖啡豆风味描述口感庄园介绍 ，最理智实用之法，是将它们分类为世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。一般来说，邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货，制造综合品的厂商买家，一般就会找
2016-11-17 水洗 日晒 区别 处理 咖啡豆 风味 描述 口感 庄园 介绍 -
蜜处理咖啡豆日晒水洗品种特点产地区处理法庄园介绍
蜜处理咖啡豆日晒水洗品种特点产地区处理法庄园介绍 蜜处理是一项比较复杂、费时、难易度较大的加工方法。首先第一步是挑选优质果实，然后剥掉果肉留下内果皮，这里内果皮就是蜜处理的核心。内果皮内含有丰富的糖分与酸味，在晒干的过程中，甜味和酸味会慢慢
2016-11-17 处理 咖啡豆 日晒 水洗 品种 特点 地区 庄园 介绍 -
蜜处理咖啡豆日晒水洗口感品种庄园风味描述介绍
蜜处理咖啡豆日晒水洗口感品种庄园风味描述介绍 展望红宝石（Perci Ruby N2）： 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园 【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏 【Level】: 195 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：九十＋专利的红宝石处理 【风味】：红宝石处理后有
2016-11-17 处理 咖啡豆 日晒 水洗 口感 品种 庄园 风味 描述 介绍 -
蜜处理咖啡豆日晒水洗加工处理法风味描述有什么不一样
蜜处理咖啡豆日晒水洗加工处理法风味描述有什么不一样 半水洗法：先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而
2016-11-15 处理 咖啡豆 日晒 水洗 加工 风味 描述 什么 不一样 处 -
咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花心形手法视频处理法
咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花心形手法视频处理法 ①、保证萃取滤碗清洁、干燥 萃取完Espresso后你需要清洗并且擦干过滤碗，每过一段时间，也要对滤碗做一个深度清洗，先将滤网从手柄上拆卸下来，然后用药粉加水浸泡。 ②、把磨好的咖啡粉装入粉碗中 单倍Es
2016-11-15 咖啡 布粉 手法 视频 教程 拉花 心形 处理 -
水洗法和日晒法风味的区别口感处理法品种产地区介绍
水洗法和日晒法风味的区别口感处理法品种产地区介绍 此地方当地小农在2001年开始种植有机咖啡，并与中型咖啡生产者密切合作，因为他们熟知如何在高地种植森林咖啡。是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也
2016-11-15 洗法 日晒 风味 区别 口感 处理 品种 地区 介绍 -
苏拉威西咖啡豆处理方式日晒水洗红蜜-处理加工厂合作社介绍
苏拉威西咖啡豆处理方式日晒水洗红蜜-处理加工厂合作社介绍 埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为咖啡这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的希塔摩地方则是主要产地。东部高地哈拉，也和哈拉这个咖啡名称一样有名有人说它是仅
2016-11-15 苏拉 威西 咖啡豆 处理 方式 日晒 水洗 红蜜 加工厂 合 -
咖啡日晒和水洗处理法风味描述口感庄园产地区品种介绍
咖啡日晒和水洗处理法风味描述口感庄园产地区品种介绍 这种方法在巴西极为常见。自然水洗法与水洗法极为相似，不同之处在于自然水洗法是用高压水洗机去除咖啡表层的粘膜的，从而跳过的发酵过程。巴西和哥伦比亚的数家咖啡生豆处理公司已将这种方法申请专利，
2016-11-15 咖啡 日晒 水洗 处理 风味 描述 口感 庄园 地区 品种 -
蜜处理咖啡豆日晒水洗风味描述庄园产地区处理法品种介绍
蜜处理咖啡豆日晒水洗风味描述庄园产地区处理法品种介绍 了解这样的咖啡知识不仅是消费者的选择，也是咖啡师与烘焙师的职业需要。咖啡师们将这些信息传递给客户的同时，也是为自己的回头客做了一个铺垫。假设有一位咖啡师热情地讲解给你今天喝的埃塞俄比亚咖
2016-11-14 处理 咖啡豆 日晒 水洗 风味 描述 庄园 地区 品种 介绍 -
咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍
咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍 1、晾晒 将咖啡果直接散在晾晒场上晾晒，有时也会借助烘干机进行干燥。当水份到达12%时，便可将晒干的咖啡果放进仓库储存。晒干的咖啡果比脱去咖啡果和羊皮纸的咖啡保质期长脱皮日晒法（Pulped Natural, Semi-washed
2016-11-12 咖啡 日晒 处理 过程 洗法 区别 介绍 -
布隆迪罗卡斯塔咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法介绍
布隆迪罗卡斯塔咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法介绍 布隆迪境内有两大主要民族，为数约只有一成半的图西人（Tutsi）自16世纪以来就一直拥有该国的统治权，控制着主要是由胡图人（Hutu）组成的平民百姓，再加上非常稀少的原住民特瓦人（Twa）。这种少数
2016-11-12 布隆迪 卡斯塔 咖啡豆 风味 描述 口感 庄园 地区 处理 -
咖啡豆红酒处理法-咖啡果实到豆子的加工处理过程介绍
咖啡豆红酒处理法-咖啡果实到豆子的加工处理过程介绍 蜜处理法品质上比干燥式处理稳定但却没有水洗处理的好。这种通过蜜处理法加工咖啡豆的方法近来受到咖啡爱好者的追捧，口感甜美、Crema丰富，适合萃取 意式咖啡基底Espresso。优点是能够很好还原咖啡豆本
2016-11-12 咖啡豆 红酒 处理 咖啡 果实 豆子 加工 过程 介绍 -
水系与日晒咖啡豆哪个口感好?各自的处理法介绍
水系与日晒咖啡豆哪个口感好?各自的处理法介绍 水洗咖啡占出口的35%。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工，采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采摘当天就要去浆，然后发酵、水洗、烘干、去皮。加工后的咖啡豆湿度保
2016-11-11 水系 日晒 咖啡豆 哪个 口感 自的 处理 介绍