咖啡新闻列表
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丹麦哥本哈根“诺玛体验”咖啡 欧洲咖啡文化
这是丹麦首都 哥本哈根 的诺玛(Noma)餐厅, 咖啡师 Tim Wendelboe正在逐步推出咖啡新品。轻度烘焙的咖啡具有轻盈、新鲜、微酸的口感，能很好地搭配该餐厅的菜品，成为诺玛体验的一部分。 Tim Wendelboe所选用的咖啡豆来自肯尼亚和中美洲一些采用可持续性种植
2016-04-25 丹麦 哥本哈根 诺玛体验 咖啡 欧洲 咖啡文化 这是 -
树上的咖啡店 有趣咖啡馆 亲近自然 咖啡馆推荐
一棵树，就是一个户外咖啡店这就是设计公司Byggstudio带给人们最惬意的一种生活享受： 位于斯德哥尔摩，整个咖啡店都围绕一棵大树设计，桌子和椅子，都是从树干上垂下来的秋千，有高有低，低的可以直接上，而高的，则需要拾绳梯而上。当小吹起，树叶婆娑，光
2016-04-25 树上 咖啡店 有趣 咖啡馆 亲近 自然 推荐 棵树 就是 一 -
一家简单却又透露精细品味的咖啡馆 日本咖啡馆 咖啡文化
如果要在诸多咖啡馆里选一间最适合春天去的，日本大阪的Ito Weather咖啡馆大概会榜上有名。这家店主打由有机食材制作的简餐，也因为强调这种健康、有机的概念，门店的室内设计特意营造出自然、亲和而友善的环境。 咖啡馆前原本是个停车场，后来，这个项目的设
2016-04-25 一家 简单 却又 透露 精细 品味 咖啡馆 日本 咖啡文化 -
移动咖啡馆 “小而美”的移动咖啡车 特色咖啡馆
做咖啡饮品的生意有很多种方式，你可以加盟标准化的大品牌比如星巴克，也可以自己开一家精品小店，可以接入外卖平台Wheelys Caf 这个初创企业想为这方面有兴趣的个人提供另外一种经营咖啡的方式：摆路边摊。 他们设计了一种多功能环保的咖啡车。这个看起来像
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德国的自行车咖啡馆Standert 外国特色咖啡馆 中国咖啡网
这家位于柏林的Standert ，集 咖啡 店和自行车店一体，可以边喝咖啡边选配件。店主MAX从学生时代开始就是一名疯狂的单车迷，于是他把自己的这一大爱好与 咖啡馆 结合在一起，开设这样一间非常MIX的店铺。 里面既卖一些单车商品，同时也有很美味的咖啡，提供
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葡萄牙Meltino cafe咖啡馆 有趣咖啡馆 世界咖啡馆
这是葡萄牙设计工作室LOFF为Meltino cafe所做的 咖啡馆设计 ：咖啡馆整体呈几何形的构造，繁复却又错综有序，内部分割小空间营造 出曲径通幽之感。 白色系干净简洁、灵动私密，极具现代时尚之美。 咖啡馆的设计理念就是将烘焙后的咖啡豆切片，在高倍电子显微
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SCAA与SCAE迈出合并第一步？咖啡权威 精品咖啡协会
在2016年3月31日上海举行的HOTELEX展会上，SCAE常务理事David Veal和SCAE主席Paul Stack谈了诸多咖啡人们关心已久的话题SCAA和SCAE的合并。 这两个咖啡界最重要的组织会借此机会成为一个组织吗？ 左: Paul Stack, President of SCAE. 右: David Veal SCAE Ex
2016-04-25 SCAA SCAE 迈出 合并 第一步 咖啡 权威 精品 协 -
SCAA&SCAE咖啡师认证考试 区别
SCAE(全称Specialty Coffee Association of Europe)，中文译名为欧洲 精品咖啡 协会，也译作欧洲特种咖啡协会。它于1998年在伦敦诞生，目前在全球70多个国家有3000多名会员，并且在35个国家建立了SCAE的分会，而且这个数目还在不断的增长。SCAE是一个专业，
2016-04-25 SCAA amp SCAE 咖啡 认证考试 区别 -
SCAE中国区的认证培训师 授权发证考官 COE
COE 精品咖啡 组织被业界认为是世界上最大的咖啡 公平贸易 组织，通过推广精品咖啡来确保那些精耕细种的咖啡农获得更好的回报。最能体现这个目标的活动是世界最佳咖啡评比的COE(CUP OF EXCELLENCE)项目. SCAE中国区的认证培训师 授权发证考官 姓名 地区 基础
2016-04-25 SCAE 中国区 认证培训 授权 发证 考官 COE -
咖啡赛事 专业咖啡比赛 SCAE
咖啡赛事 SCAE与SCAA联合创立了六个世界咖啡大赛，来自世界各地的参赛者在代表他们国家出战世界咖啡大赛前要先在国内比赛中胜出。这六个咖啡大赛是：世界咖啡师大赛(WBC)；世界咖啡拉花大赛（WLAC）；世界 咖啡杯 测大赛(WCTC)；世界手冲咖啡大赛（WBRC）；
2016-04-25 咖啡 赛事 专业 比赛 SCAE SC -
SCAE欧洲精品咖啡协会
SCAE(全称Specialty Coffee Association of Europe)，中文译名为欧洲 精品咖啡 协会，也译作欧洲特种咖啡协会。它于1998年在伦敦诞生，目前在全球70多个国家有3000多名会员，并且在35个国家建立了SCAE的分会，而且这个数目还在不断的增长。SCAE是一个专业，
2016-04-25 SCAE 欧洲 精品 咖啡 协会 全称 Speci -
广州特色咖啡馆推荐 The LOCK CHUCK Cafe
真系一间有意思的workshop～又可以睇英文书饮咖啡聊天拍照～环境很安静～里面的工作室貌似摆满了画架各种工具～特別推荐他們的白摩卡 地址：越秀区竹丝岗二马路66号3楼
2016-04-25 广州 特色 咖啡馆 推荐 The LOCK CHUCK Ca -
打奶泡 如何打出适合在家庭里拉花的手打奶泡
奶泡在咖友的理解中只有在专业的 咖啡机 上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于 咖啡拉花 ( 咖啡拉花 需要哪些器具)，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。 首先来说说手打奶泡需要的材料：
2016-04-25 打奶 如何 打出 合在 家庭 里拉 花的 手打 奶泡 泡在 -
打奶泡 如何打出适合在家庭里拉花的手打奶泡
奶泡在咖友的理解中只有在专业的 咖啡机 上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于 咖啡拉花 ( 咖啡拉花 需要哪些器具)，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。 首先来说说手打奶泡需要的材料：
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什么是精品咖啡？
什么是精品咖啡？ 所谓精品咖啡，指的是在少数极理想地理环境下生长出的，具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。这类咖啡豆会经过严格挑选与分级，质地坚硬、口感丰富、风味特佳才算是精选咖啡豆。为了最大限度地展现它们的风味和味道层次，烘焙师会对它们进行
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广州特色咖啡店 广州单品咖啡馆 咖啡馆推荐 咖啡师
文/羊城晚报记者 梁旭华 图/Terry 咖啡馆顽强扎根在广州已经超过了20年，从上世纪90年代末海归派的试水之作，到2000年后咖啡馆的遍地开花，以及近两年间选咖啡豆产地的精细化趋势，咖啡馆在广州的发展可说是经历了一个螺旋式前进历程。在2013年后，专业级的
2016-04-25 广州 特色 咖啡店 单品 咖啡馆 推荐 咖啡 羊城晚报 记者 -
广州特色咖啡 广州最具特色的10大小清新咖啡厅 咖啡馆推荐
咖啡馆，营造出或英伦风情，或法国情怀，或民族风情，或休闲温馨的氛围。为我们提供一个人独处的清静、两个人共处的浪漫、一群人相聚的欢乐 都市人的生活节奏越过越快，在有限的闲暇里，倘能在咖啡馆体验那一刻的慵懒与宁静，真是再惬意不过的生活了！ caf10
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前言 追求圣杯：咖啡达人的英雄旅程正如西洋文学史的浪漫故事追求圣杯所描述的那样：中世纪欧洲骑士追求盛着葡萄美酒的圣杯，当代的文人雅士却人手一杯盛满精品咖啡的圣杯，这就是当代的圣杯传奇。本书作者怀宗兄真是一位圣杯骑士咖啡达人，他发挥了上穷碧落
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精品咖啡学 台湾咖啡 韩怀宗 中国咖啡网
精品咖啡学（套装上下册） 书名：精品咖啡学(上)浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科 作者：韩怀宗著 页数：365 出版： 中国戏剧出版社 出版时间：2012-09 ISBN：7104037659 书名：精品咖啡学(下)杯测、风味轮、金杯准则，咖啡老餐的入门天书 作者：韩
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精品咖啡学 电子书 中国咖啡网 中国精品咖啡协会
内容简介 《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者（韩杯宗）以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡
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