咖啡新闻列表
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美国咖啡学校总监Matt Milletto告诉你经营咖啡馆应谨慎思考的五
5 Questions to Ask Yourself Before Opening a Caf, with Matt Milletto of the American Barista Coffee School Source：Barista magazine / 文: Jon Shadel 翻译: @质馆咖啡 唐孝仪 专办咖啡培训课程的The American Barista Coffee School 总监Matt Mille
2016-07-23 美国 咖啡 学校 总监 Matt Milletto 告诉 经 -
深度解密星巴克、咖啡陪你、漫咖啡的盈利模式 ，绝非靠咖啡赚钱
当咖啡与品位、文化联系在一起，它就从餐饮业跨入文化与商业领域。投资咖啡店正成为时下投资者最为青睐的领域。目前，国内市场的咖啡品牌主要分为欧美系、韩系、台湾系咖啡。无论投资哪一类咖啡，启动资金均要百万元起步。不过，数百万元的投入回报却不是从
2016-07-23 深度 解密 巴克 咖啡 陪你 盈利 模式 绝非 赚钱 -
芦田家咖啡研习社日本传统的松屋式冲泡法
芦田家咖啡研习社 地址：上海市黄浦区江阴路88弄33号1F 营业时间：请提前预约，18616019635，最好提前一周 芦田家的咖啡都是由中岛先生亲自挑选烘焙的，每一杯咖啡都蕴含着中岛先生的生活态度。在这里可以喝到日本传统的松屋式冲泡法的手冲咖啡。
2016-07-22 田家 咖啡 研习 日本 传统 松屋 冲泡 -
月球咖啡独立咖啡馆自家烘焙精品咖啡
月球咖啡 地址：徐汇区 黄浦区 安福路275弄9-b 营业时间：11:00-19:00 月球咖啡在上海诞生，专注于自家烘焙精品咖啡的沪上独立咖啡馆。于周边社区的居民而言，月球咖啡都是一种温馨的存在。月球咖啡的主理人晓枫，用心寻找优质咖啡，客人可以随意的与咖啡师
2016-07-22 月球 咖啡 独立 咖啡馆 自家 烘焙 精品 地址 -
Loft空间设计独立咖啡馆 咖啡馆开放式吧台
Paras 地址：陕西南路55号(近新乐路)，一号线陕西南路站下来走五分钟就到了。 营业时间：周一至周五08:30 - 20:30 ；周末及节假日 10:30-20:30 两文艺姐妹开的独立咖啡馆，Paras Coffee由沿街老宅改建，Loft空间设计，外观看上去是一栋静静的三角房顶的老洋
2016-07-22 Loft 空间设计 独立 咖啡馆 开放式 吧台 Paras -
世界爱乐压大赛中国赛区的冠军咖啡馆release coffee
release coffee 地址：静安区 武定路531号(陕西北路) 营业时间：08:00-19:00 老板娘Silvia 2014年世界爱乐压大赛中国赛区的冠军，更是作为代表参加了在意大利举行2014年世界爱乐压大赛。Release coffee对咖啡的品质有着很高要求。店内咖啡有意式，有单品。作
2016-07-22 世界 爱乐 大赛 中国 赛区 冠军 咖啡馆 release -
明谦咖啡 学院派风格的咖啡店
明谦咖啡 学院派风格的咖啡店 地址：静安区奉贤路218号奉贤庭2楼(枣子树对面) 电话：021-52735855 上海的咖啡学院，自然有着最棒的咖啡店。作为专业的精品咖啡烘培商，明谦创办了明谦咖啡学院，专门从事咖啡工艺教学，学院的课程很丰富，讲师团队专业，哪怕
2016-07-22 明谦 咖啡 学院派 风格 咖啡店 -
espresso状况调查商业浓缩配方和最平均的家庭配方
作者：Jame Hoffman，伦敦著名烘焙商Square Mile创始人。2007年世界咖啡师大赛冠军。《世界咖啡地图》作者 翻译：Ms Chimp 文章写于2015年8月31日 这篇文章是我在过去两周进行了一个问卷调查得到的结果。我收到了大约1500个答卷，很不错的回应率。虽然需要去
2016-07-22 espresso 状况 调查 商业 浓缩 配方 平均 家庭 -
公平贸易与生态永续咖啡─从利伯维尔场到公平贸易
城市中一间间的咖啡店林立，上班族们在时尚味十足的咖啡厅，享受一杯咖啡的美好早晨；若时间仓卒，或许可以考虑到便利商店；不到五分钟，便可享用浓郁的咖啡，启动精神饱满的上班天。 不知道从何时开始，台湾人的生活渐渐无法脱离咖啡。过去比较普遍的是便利
2016-07-22 公平 易与 生态 永续 咖啡 维尔 贸易 -
参加世界咖啡拉花大赛的体验 拉花经验分享
在2015年，我作为拜伦 基特的教练，第一次带队参加了世界咖啡拉花大赛。对于新手，要和拉花大腕们一决高下，需要做哪些准备呢？ 参赛者：拜伦基特 比赛之后，我问了拜伦关于参赛的一些感悟，下面是他的回答： 作为南非的拉花冠军，我不仅想为国家赢取荣誉，
2016-07-22 参加 世界 咖啡 拉花 赛的 体验 经验 分享 2015年 -
2016意大利咖啡冠军大赛总决赛EIC咖啡师个人的比赛
经过4轮城市分区赛的比拼，终于全国12强强势诞生，他们究竟是谁？谁又将问鼎冠军宝座，7月20日 2016年意大利咖啡冠军大赛中国赛总决赛为您揭晓谜底！本次意大利咖啡冠军大赛同时也是意大利咖啡美食节，喜欢喝咖啡又是吃货的你怎能不心动？！ 什么是EIC EIC是
2016-07-22 2016 意大利 咖啡 冠军 大赛 总决赛 EIC 师个 人 -
脚下咖啡浪漫与慵懒氛围的精品咖啡馆
脚下咖啡 脚下咖啡就藏在北京的钟楼和鼓楼脚下，顺理成章，主人就为咖啡厅起了这个名字。在阳光明媚的下午，坐在带着各色靠垫的木椅上，隔着蕾丝窗纱，在新鲜野菊花的淡淡芬芳中，品尝主人亲手制作的咖啡；还可以自己挑选咖啡豆，以最传统的方式亲手做咖啡，
2016-07-21 脚下 咖啡 浪漫 慵懒 氛围 精品 咖啡馆 藏在 -
胡同里的美树馆生活气息咖啡馆推荐
胡同里的美树馆 从东四顺钱粮胡同一路往西；或者从美术馆后街一路往南走到尽头，再向东走到美术馆东街，往北第一个胡同口向东走几步即到；如果从平安大道（张自忠路）走的话，可以从南剪子巷一路往南走到头，顺什锦花园往西走到大佛路东街（美术馆东街），向
2016-07-21 胡同里 同里 美树 生活 气息 咖啡馆 推荐 -
1901 Cafe老式建筑物北京咖啡馆推荐
1901 Cafe 原是西什库教堂的配楼，正经的老式建筑物，能在这里面休息上一会儿再喝上一杯咖啡会有特别的感触。这可能是在北京最为特别的咖啡馆地址了。门脸很小，看上去旧旧的，老板说这里就像樱桃，小而复杂。里面有很少的几张沙发，欧式风格的老家具，油画
2016-07-21 1901 Cafe 老式 建筑物 北京 咖啡馆 推荐 190 -
Seesaw开放式的吧台先进的咖啡设备和器具
第一：要让咖啡真正成为日常消费品，必须保证一个合理的价格，Seesaw的咖啡优质但平价，亲和力强；第二：咖啡的主要消费人群决定了品牌时尚度兼具原创设计感要高；第三：必须坚持第三波咖啡浪潮美学，坚持新鲜、原汁原味、原产地风味；第四：坚持培养兼具专业
2016-07-21 Seesaw 开放式 吧台 先进 咖啡 设备 器具 第一 咖 -
重庆第一校园咖啡连锁:“豆芽”咖啡馆
三年前，徐涛和他的三位创业小伙伴还只是重庆西南政法大学大二的学生，四个朝气蓬勃的年轻人用浓郁的理想主义情怀培育出第一家豆芽咖啡馆。而让小伙伴们没想到的是，这个柔弱的校园咖啡馆竟能迅速茁壮成长，并以平均每年一家分店的速度，优雅占领重庆的高校
2016-07-21 重庆 第一 校园 咖啡 连锁 豆芽 咖啡馆 -
CUPS美国纽约市 整合当地独立咖啡店 向客户提供套餐服务
如果你住在纽约又是个无咖啡不欢的成瘾分子，那么由以色列团队 CUPS 开发的同名应用 CUPS 绝对值得你在手机主页上为它留一个位置。 目前 CUPS 只服务于纽约市地区。采取包月的方式，用户可以在加盟的独立咖啡厅里尽情享用对应种类的咖啡或者茶类饮品。Americ
2016-07-21 CUPS 美国 纽约市 整合 当地 独立 咖啡店 客户 提供 -
猫咪自己养活自己 扬州90后小伙开公益＂猫咪咖啡馆＂
手捧一杯咖啡或奶茶，拿起一本书坐上一下午，身边有各种猫咪包围陪伴近年来，猫咪咖啡馆在各地兴起。而扬州一位90后小伙张胜在皮市街开了家公益猫咪咖啡馆，收入完全用来供给猫咪开销，消费者看上店内猫咪还可以申请领养。张胜告诉记者，他还准备在扬州打造
2016-07-21 猫咪 自己 养活 扬州 小伙 公益 咖啡馆 手捧 一杯 咖啡 -
传统网吧瓶颈 网吧+咖啡=网咖一种新型休闲业态
今年学校周边的很多网吧都进行了改造升级，走进去让人眼前一亮，环境设备都优化了不少。浙江省艺校的学生陈祖悦说，里面既能上网，又能提供奶茶、咖啡，特有小资情调。 近日，记者通过走访后发现，一种打着休闲牌的新型网吧业态网咖，扎堆出现在繁华的商业圈
2016-07-21 传统 网吧 瓶颈 咖啡 网咖 一种 新型 休闲 业态 今年 -
哥伦比亚咖啡介绍哥伦比亚咖啡庄园哥伦比亚咖啡产区介绍哥伦比亚
哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口
2016-07-20 哥伦比亚 咖啡 介绍 庄园 产区 气候 温和 空气