咖啡新闻列表
-
上海精品咖啡馆Lanna Coffee 愚园东路精品咖啡
Lanna Coffee 愚园东路精品咖啡 地址：愚园东路8号 电话：021-64181377 兰纳咖啡馆靠近铜仁路，店铺不大却有不凡的使命：将本土咖啡，尤其是云南的精品咖啡发扬光大。同时也有来自世界各地的茶品和季节性单品咖啡，售价从28元至80元不等。常客们可凭累积券满
2016-07-14 上海 精品 咖啡馆 Lanna Coffee 愚园 东路 咖 -
上海咖啡馆推荐明谦咖啡学院派风格的咖啡店
明谦咖啡 学院派风格的咖啡店 地址：静安区奉贤路218号奉贤庭2楼(枣子树对面) 电话：021-52735855 上海的咖啡学院，自然有着最棒的咖啡店。作为专业的精品咖啡烘培商，明谦创办了明谦咖啡学院，专门从事咖啡工艺教学，学院的课程很丰富，讲师团队专业，哪怕
2016-07-14 上海 咖啡馆 推荐 明谦 咖啡 学院派 风格 咖啡店 -
Freeman Coffee 坚持“野路子”风格的咖啡
Freeman Coffee 坚持野路子风格的咖啡 地址：徐汇区田林路140号越界创意园15-P(近苍梧路) 电话：021-33676068 自由人咖啡馆，看到这家店的名字是否很想进去坐坐，想必店主也是一个自由随心之人。店主阿苏，爱音乐爱慢生活，被玩音乐的小伙伴拉去喝espresso，
2016-07-14 Freeman Coffee 坚持 野路子 风格 咖啡 Fr -
西班牙Julieta LOFT风格咖啡厅核心产品面包和咖啡
创建一个真正的餐饮企业，那里的主角核心产品是：面包和咖啡。在这些假设下被设计的品牌和零售单位空间应该具有双重功能：出售面包和咖啡。品牌价值传播的朴素和简单的材料，如水泥计数器、抽屉、杉木、面包或唤起传统厨房（厨房装修效果图）的瓷砖瓦片。大
2016-07-14 西班牙 Julieta LOFT 风格 咖啡厅 核心 产品 -
速溶咖啡市场增速放缓，雀巢缺乏具有高增长潜力
速溶咖啡市场增速放缓，缺乏具有高增长潜力的品牌，与本土企业整合艰难，这家全球最大的食品零售商该怎么办？ 全球最大的食品公司雀巢在中国市场品尝到了咖啡的苦涩味道。 时隔5年，雀巢更换了速溶咖啡的全套包装。经典的咖啡色被换成鲜亮的红色，销售员为此
2016-07-14 速溶 咖啡 市场 增速 放缓 雀巢 缺乏 有高 增长 潜力 -
世界咖啡种植业缩水，小型庄园不仅仅需要市场激励
你每喝一杯精品咖啡，却没有在帮助那些被压迫的农民，反倒害了他们。但是请不要觉得有罪恶感，那里有压迫，哪里就有反抗。面对欧美的强权经济政策，谁能帮助正在受苦的咖啡农们？中国！中国日益强大起来，亚美非发展中国家正在拜托美国独裁剥削主义，向中国
2016-07-14 世界 咖啡 种植业 缩水 小型 庄园 不仅仅 需要 市场 激 -
洪都拉斯新政致咖啡产区规模缩减
据路透社非洲分部近期发布的一份报告中说,洪都拉斯农业部领导人计划将全国8%的咖啡庄园改种可可。 此消息源于该国经济发展部和国家咖啡协会ihcafe向路透社透露，该国经济发展部部长Alden Rivera指出，由于诸多咖啡庄园受特别严重的叶锈病灾害影响，如果不转
2016-07-14 洪都拉斯 新政 咖啡 产区 规模 缩减 -
咖啡厅下沉到三四线城市，下沉的场景有机会改造零售业么？
作为人们生活中除去居住和工作之外的 第三空间，咖啡馆承载的价值早就已经超过了人们最初的想象，在这样的背景下，各种专注于细分市场的特色咖啡馆也开始兴起。车库咖啡、3Ｗ和并购专注服务互联网创业，不管是阿玛尼还是古奇，都拥有自己的品牌咖啡厅。试想
2016-07-14 咖啡厅 下沉 四线 城市 场景 机会 改造 零售业 作为 人 -
SCAA解读精品咖啡Typica和Bourbon
咖啡有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亚Typica和也门Bourbon是
2016-07-14 SCAA 解读 精品 咖啡 Typica Bourbon 咖 -
今天的咖啡市场上美式咖啡的做法
关于美式咖啡的做法，有些朋友有疑问。用水稀释一杯Espresso是美式咖啡吗？豆叔的回答：的确是这样的。让我们先来看看美式咖啡是怎样出现并命名的。 美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Espresso，所以就
2016-07-14 今天 咖啡市 场上 美式 咖啡 做法 关于 -
巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri
巴布亚新几内亚是全世界城市化程度最低的国家之一，全国仅有18%的城市人口，85%的国民经济来源于农业产品出口。但巴布亚新几内亚却生产者全世界最优质的咖啡之一，当地的咖啡品种引自牙买加的蓝山咖啡，属于铁皮卡种（Typica)。 巴布亚新几内亚位于几内亚岛
2016-07-13 巴布亚新几内亚 PNG 天堂鸟 Sigri -
Apple iCup概念咖啡杯 Lighting线加热咖啡
设计师带来的这款Apple iCup是一个很有意思的咖啡杯创意，通过USB和Lighting接线将杯子和电脑或电源相接，为杯中的咖啡等饮料提供电能加热。 Apple iCup咖啡杯 设计师Tomislav Zvonari? 带来的这款Apple iCup 是一个很有意思的咖啡杯创意，它通过USB 和Light
2016-07-13 Apple iCup 概念 咖啡杯 Lighting 加热 -
日本星巴克开发新技术用咖啡渣养牛产牛奶有机食品
【环球网综合报道】据《台湾醒报》5月25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作，成功开发最新的乳酸发酵技术，让咖啡渣能够转化为乳牛饲料。其产出的牛乳品质极佳，进而成为日本星巴克颇受欢
2016-07-13 日本 巴克 开发 新技术 咖啡 养牛 牛奶 有机 食品 环球 -
星巴克“首席数字官”数字业务战略与卖出咖啡一样重要
星巴克是率先设立首席数字官的品牌之一，对这家公司来说，数字业务战略与卖出咖啡一样重要。 到2015年，咨询公司Gartner预测将会有25%的企业拥有首席数字官(Chief Digital Officer，以下简称CDO)。事实上，这是企业组织结构中一个自然而然的发展：70%的受访C
2016-07-13 巴克 首席数字官 数字 业务 战略 卖出 咖啡 一样 重要 -
“咖啡脱因”一杯没有咖啡因的咖啡
咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源；从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有
2016-07-13 咖啡脱因 一杯 没有 咖啡因 咖啡 世界 三大 饮料 -
京都俵屋咖啡馆最好吃的三明治精致小小咖啡馆
京都俵屋咖啡馆 在来日本前，我在一本台湾出版的游记里读到俵屋咖啡馆，称赞这里的三明治是她吃过最好吃的三明治。我便冲着三明治来了。 俵屋咖啡馆，是俵屋旅馆开设的咖啡馆。咖啡馆面积很小，设计感却很强，长条形的结构，屋子尽头有一面玻璃，玻璃窗外是
2016-07-13 京都 俵屋 咖啡馆 好吃 三明治 精致 小小 咖 -
有百年历史京都茂庵茶室日本咖啡茶文化
京都茂庵茶室 茂庵，藏在京都吉田山山顶，一路石阶长满青苔，人烟罕见，几乎以为自己已迷路。 茂庵是大正时代创建的茶室，已有百年历史，虽掩在密密麻麻丛林中，在京都却颇有名气。一楼是等候室，二楼是茶室，三面格子窗，可看山景。咖啡茶点只是普通，只是
2016-07-13 年历史 京都 茂庵 茶室 日本 咖啡 茶文化 茶 -
锦市场咖啡馆老派咖啡馆生活区里的咖啡馆
锦市场咖啡馆 在京都热闹非凡的锦市场，路遇一家小咖啡馆。外面卖着餐具瓷器等小物，里面是间老派的咖啡馆。自己烘豆子用虹吸壶煮，很传统的模样。我与小牛走累了便进来休息一会。服务员是香港女生，态度很热情。咖啡说不上好，只是在这样热闹的市场里有这样
2016-07-13 市场 咖啡馆 老派 生活 区里 京都 热闹非凡 -
京东咖啡馆la patisserie des reves巴黎贝甜Paris-Brest闻名
la patisserie des reves la patisserie des reves，在巴黎遇到过这家甜品店，以巴黎贝甜Paris-Brest闻名。京都重逢，遂决定来这里吃一个甜品。甜品是最能抚慰人的肠胃与心情的。店内设计与巴黎店一脉相承，甜点们躺在玻璃罩里玉体横陈，姿态骚人。 店的一楼
2016-07-13 京东 咖啡馆 patisserie des reves 巴黎 -
读透咖啡生豆名字里的信息量
我们在接触到咖啡豆时经常会看到譬如这样的描述： 印度尼西亚 苏门答腊亚奇特区GAYO山脉 曼特宁 G1 您是否经常有这样的疑问： 1、咖啡生豆的名字当中都包含了哪些信息量? 2、为什么有时候咖啡豆名称中庄园在前，有时候处理方式与等级的描述又穿插其中，它的
2016-07-12 读懂 咖啡 生豆 名字 当中 包含 哪些 信息量