咖啡新闻列表
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浓缩咖啡和滴滤咖啡的咖啡豆都是深烘的吗?巴西咖啡适合做浓缩咖啡吗
咖啡无处不在，它是我们大部分生活的重要组成部分。研究表明，大约90%的成年人和73%的儿童（你能相信吗？）以某种形式摄入咖啡因。但它是从哪里来的呢？咖啡的起源自石器时代以来，咖啡因很可能被人类食用。有
2021-10-14 -
速溶咖啡挂耳咖啡都是咖啡粉吗 埃塞俄比亚耶加雪菲挂耳咖啡好喝吗
速溶咖啡对许多人来说不仅仅是一种饮料。在这种生活方式中，轻松制作一杯速溶咖啡成为许多上班族的需求。速溶咖啡在世界许多地区都非常受欢迎。在一些国家，它占咖啡总消费量的50%以上！原因很容易理解。它更便宜
2021-10-14 -
浓缩咖啡豆都是用深烘焙的吗 咖啡豆的颜色可以判断烘焙的程度吗
为什么传统上烘焙咖啡是深色的？在过去的几个世纪中，出于实际原因，咖啡一直在深色烘焙。随着咖啡越来越受欢迎，对咖啡的需求越来越大，咖啡烘焙公司开始将咖啡烘焙时间更长。为了跟上需求，他们买了更便宜的咖啡，
2021-10-14 -
什么时候咖啡豆上有油好？深烘的咖啡豆比浅烘的保存时间更久吗
有时，即使是咖啡师和咖啡爱好者，也会对闪亮的咖啡豆产生负面影响——我稍后会解释原因。另一方面，咖啡中的油是使杯子具有极佳口味的品质之一油性咖啡豆名声不好。油豆不一定是坏事。了解何时应避免食用油豆以及它
2021-10-14 -
浅烘深烘咖啡因会有变化吗?深烘的咖啡都比浅烘的苦吗
说到咖啡，每个人都在谈论但没有人在谈论的东西：咖啡因。对于喝咖啡和享受咖啡的人来说，咖啡因是他们的想法，而一杯美妙的品尝杯是一大收获。对于在咖啡行业工作的人来说，我们倾向于认为我们是在做美味生意，是美
2021-10-14 -
为什么一些精品咖啡比其他咖啡更贵?蓝山咖啡比瑰夏咖啡贵吗?
让我们看看咖啡这些年来是如何变化的。战争期间酿造的咖啡与我们今天享用的爪哇完全不同。直到最近，咖啡还是大量生产且质量低下。然后将其烤黑以掩盖廉价的味道，并以“强烈”的名义销售。咖啡的三个波动时期第一波
2021-10-14 -
冷酿咖啡适合什么样的人喝?冷萃咖啡与冰咖啡哪个咖啡因更多
当我们冷泡咖啡时，从咖啡中提取的酸度会减少（减少50-70%！）。与此相结合，当咖啡暴露在温度下时，它会产生一种化合物。这种化合物在喝醉后进入胃时会产生酸。这与酸性口味或气味无关。因此，这意味着Col
2021-10-14 -
冰咖啡与冷酿有什么区别 热酿和冷酿咖啡的风味区别
cedCoffeevsColdBrew——有什么区别？引用莎士比亚先生的话“这就是问题所在！”。这当然是大家最近一直在问的问题。近年来，ColdBrew越来越受欢迎。咖啡爱好者发现冷萃咖啡和冰咖啡的味
2021-10-14 -
巴拿马瑰夏咖啡豆什么档次 翡翠庄园瑰夏咖啡风味口感特点故事
所谓Geisha，其实本来是一个埃塞俄比亚的地区名称，19世纪末在当地采种的工作人员并没有认真从外观和特征上进行区分，而是加上Geisha标签后简单标了编号，以至于今天许多人都认为Geisha就是一个
2021-10-13 巴拿马 瑰夏 咖啡 属于 拉比 卡吗 什么 档次 是最 所谓 -
巴拿马瑰夏与耶加雪菲咖啡豆区别 不同产区瑰夏咖啡风味口感特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏咖啡风味特点:瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达
2021-10-13 瑰夏 耶加 雪菲 口感 对比 专业 咖啡 交流 关注 工房 -
布鲁玛斯庄园产的咖啡是什么品种 哥斯达黎加咖啡庄园风味特点介绍
现在越来越多人喜欢上了咖啡，但在全世界咖啡的品种非常的多，你知道的又有多少呢?咖啡它主要是用咖啡豆研磨成粉冲泡而成，香气四溢，口味醇香。对于喜欢咖啡的朋友们来说，更加喜欢买一些咖啡豆回家里自己磨粉再冲
2021-10-13 -
哥伦比亚咖啡的咖啡因比巴西咖啡的高吗?蕙兰咖啡是黑咖啡吗
哥伦比亚咖啡以其风味和每一次冲泡都会散发出的温和而浓郁的香气而闻名于世。这或许可以解释为什么我们出口咖啡已有近200年的历史，而且在大部分时间里，它一直是我们的主要出口产品。咖啡在火山土壤中生长最好，
2021-10-13 -
巴西喜拉多和巴西皇后咖啡都是同一个品种吗?风味有什么不同
巴西是一个庞大的国家。世界上陆地面积第5大的国家（851万平方公里）和世界上人口第5大的国家（2.07亿平方公里）。对于一个咖啡产量如此之多、生长海拔相对较低的国家来说，并非所有的咖啡都很棒。事实上，
2021-10-13 -
巴西红波旁黄波旁咖啡豆有什么区别 巴西喜拉多咖啡是精品咖啡吗
提到浓郁、香醇、美味的咖啡，你会想到巴西吗？应该是因为巴西是世界上第二大咖啡消费国。巴西是一个充满热带雨林的美丽热带国家，其温暖的气候使其非常适合种植咖啡。目前，巴西生产的咖啡约占世界咖啡供应量的三分
2021-10-13 -
精品咖啡云南卡蒂姆和云南花果山的品种风味特点对比
以前，中国的大部分咖啡收获来自1950年代从缅甸（缅甸）带来的波旁和铁皮卡品种咖啡植物。今天，中国大约70%的咖啡来自一种较新的咖啡植物杂交品种Catimor，它对困扰植物的可怕咖啡锈病具有更强的抵抗
2021-10-13 -
曼特宁咖啡和黄金曼特宁咖啡哪个更好喝?黄金曼特宁更加高级吗?
18世纪初，欧洲的咖啡市场被阿拉伯种植者垄断。荷兰东印度公司对打破这种垄断非常感兴趣。在阿姆斯特丹市长尼古拉斯·维特森(NicolaesWitsen)的敦促下，荷兰巴达维亚总督下令在荷属东印度群岛（即
2021-10-13 -
世界上风味最醇厚咖啡是什么 印尼曼特宁咖啡和巴西咖啡哪个更苦
说到咖啡产业和生产，当然不得不提到印度尼西亚。原产于印度尼西亚的咖啡已经在世界咖啡行业拥有自己的市场和名称。受欢迎的咖啡生产商之一是苏门答腊岛。苏门答腊岛上的许多咖啡种植园表明，原产于该地区的咖啡已在
2021-10-13 -
云南生产什么品种咖啡 云南花果山精品咖啡是阿拉比卡品种吗
中国大部分咖啡产于云南省；与缅甸、老挝和越南等咖啡资源丰富的国家接壤。1904年，法国传教士田德能将一些植物引入云南，希望每天能喝上一小杯咖啡。咖啡再次以更小、更具实验性的规模引入缅甸植物。但直到19
2021-10-13 -
中国品牌的咖啡有哪些 云南咖啡质量怎么样 云南小粒咖啡贵吗
咖啡已经是人人旨知并且是人人都喜欢的饮品了，我们中国自己也有自己的咖啡品牌，你知道有哪些吗?当然你可能知道的是云南茶叶，其实云南是我国生产咖啡的主要产地，95%的咖啡都来自于云南，随着质量的提升，目前
2021-10-13 -
咖啡是云南特产吗 云南小粒咖啡和哥伦比亚咖啡的风味特点对比
普洱是茶的代名词。这座熙熙攘攘的小镇四周环绕着起伏的绿色山丘和茶园，距离老挝边境仅一箭之遥，生产同名的各种茶叶，被认为是中国最精致的茶叶之一。但普洱的温带气候也非常适合种植阿拉比卡咖啡。云南占中国咖啡
2021-10-13