咖啡新闻列表
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肯尼亚咖啡的历史来源及肯尼亚A和B的风味特点介绍
在所有当代咖啡产地中，肯尼亚咖啡无疑是最受人推崇的。这个由英国人于1900年引入的主要以饮茶为主的国家，咖啡种植起步较晚。当肯尼亚人获得独立时，他们用回想起来似乎令人钦佩的远见来构建他们的咖啡产业。他
2021-11-17 -
世界上最有特色水洗处理法的埃塞俄比亚西达摩咖啡的风味特点
埃塞俄比亚和肯尼亚不仅是世界上最有特色的咖啡产地，也是世界上最好的咖啡产地。在所有咖啡生产国中，埃塞俄比亚可能是最引人注目的。它的魅力不仅源于它生产的不同寻常、令人惊叹的咖啡，还源于它周围的神秘感。也
2021-11-17 -
非洲莫桑比克咖啡是天然的低因咖啡品种吗 口感怎么样
莫桑比克的海岸位置使其暴露在日益恶劣的天气模式中，尤其是热带风暴和气旋。自2019年3月以来，莫桑比克遭受了四场热带气旋和一场热带风暴。这些风暴对伊博岛上的小规模咖啡项目尤其不利，该项目致力于种植总状
2021-11-17 -
印尼苏门答腊曼特宁和埃塞俄比亚罕贝拉花魁的风味口感区别
位于印尼SUMATRA岛屿北方LINTONG区，采古式果树阴干种植，古式遮荫树能够维持湿度且增加土壤肥沃度中含丰富的有机物质。苏门达腊豆外壳去除很少用到机器，这是与中、南美洲不同的地方是印尼咖啡豆独特
2021-11-17 -
哥伦比亚考卡省最高等级的波帕扬咖啡豆的风味特点和分级标准
哥伦比亚只生产水洗阿拉比卡咖啡。哥伦比亚种植了三个主要品种，咖啡以其种植地区命名。该国有许多咖啡产区。哥伦比亚精通生产大量真正美味且备受追捧的咖啡。这种特殊类型是Supremo；这个词是哥伦比亚咖啡分
2021-11-17 -
耶加雪菲咖啡与美式咖啡的区别 耶加雪菲美式咖啡热量参考
喜欢喝咖啡吗?每天都习惯喝咖啡吧~早餐来一杯、饭后来一杯、夜晚提神再来一杯~你造吗?一杯大杯的摩卡咖啡，热量等同于一碗半的白饭!先别惊呆!其实，咖啡本身几乎不含热量，但花式咖啡中添加了糖、牛奶和巧克力
2021-11-16 咖啡 控们 过来 各类 热量 多少 -
铁皮卡咖啡属于阿拉比卡咖啡吗 云南小粒咖啡是什么品种
铁皮卡咖啡豆Typica咖啡是阿拉比卡咖啡家族的一个子品种，通常被认为是高品质咖啡豆的一个更具体的部门。它们对于咖啡树来说相当高，生产的咖啡比其他品种少，这意味着产量往往较低且难度更大。那么为什么农民
2021-11-16 皮卡 咖啡 属于 拉比 云南 小粒 品种 风味 介绍 -
危地马拉安提瓜产区精品咖啡花神咖啡名字的由来和特点介绍
提到花神咖啡，人们不禁会想到位在巴黎的CafédeFlore，以及威尼斯的CaffeFlorian。两者皆因招待文人雅士闻名于世。CafédeFlore的命名，源自神话中的春之母——象征花朵与花园的芙
2021-11-16 -
哥伦比亚麦德林至尊咖啡豆酸度比牙买加蓝山咖啡更高
美德林位于哥伦比亚西北方，是当地仅次Bogota波哥大最大的城市，除了是哥伦比亚最均衡的咖啡之一，也是MAM质感最佳的代表咖啡豆，颗粒饱满、香味浓郁，有豊厚的质感与味哥伦比亚咖啡酸质浓郁，质地衡，黏稠
2021-11-16 -
世界顶级咖啡品种阿拉比卡蓝山一号咖啡豆产地及风味
作为咖啡爱好者，不仅要懂得如何去冲泡咖啡，更应该懂得去寻找优质的咖啡品牌，了解知名的咖啡产地及品种。下面就为大家介绍几个世界著名的咖啡产地。埃塞俄比亚是著名阿拉比卡咖啡豆的产地，至今人们一直保持采收野
2021-11-16 -
萨尔瓦多波旁咖啡帕卡斯咖啡是阿拉比卡品种吗 风味特点有什么不同
萨尔瓦多咖啡是并且一直是该国历史和文化的重要组成部分。自1779年引入以来，这些豆类的种植对该国的历史和经济产生了影响。萨尔瓦多咖啡生产对萨尔瓦多经济至关重要；它创造就业机会并产生出口收入。传统上，萨
2021-11-16 -
萨尔瓦多精品咖啡豆帕卡斯和帕卡马拉的产区海拔风味特点介绍
萨尔瓦多的咖啡起源可追溯回18世纪中期，到了19世纪后，更因萨尔瓦多当时主要的经济农作物–槐蓝属，被化学研发所取代而需求量大减，故农民们转向咖啡的培育，正式开启了萨尔瓦多的咖啡之路，1850年跃升成为
2021-11-16 -
苏门答腊分类等级中最高的玉龙咖啡的生豆采摘处理和风味特点介绍
使你唤起神话与传说，苏门答腊玉龙咖啡在很多方面都是收获最佳选择的象征。这款咖啡来自苏门答腊北部Takengon高地，位于LukupSabun附近的一个长期供应商KoperasiKopiGayoOrga
2021-11-16 -
苏门达腊曼特宁咖啡四个不同分级系统的风味特点与处理法介绍
常常听到人家在讲G1(一级的咖啡)，可是当我问他一级是怎么分呢？却有很多人不清楚。现在坊间也很流行纯手工挑选，连小颗的咖啡豆都被挑掉，然后称之为所谓的零瑕疵。其实真正的咖啡豆在印尼的分级制度并没有包括
2021-11-16 -
埃塞耶加雪菲咖啡因含量与意式浓缩咖啡因含量的区别
耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但一九七二年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪啡的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，七O年代以后此
2021-11-16 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 咖啡因 含量 多少 是什么 意式 耶 -
云南红蜜咖啡和耶加雪菲咖啡豆的区别 耶加雪菲介绍
耶加雪菲地区是埃塞俄比亚一个小而著名的咖啡产区。它是埃塞俄比亚更大的SNNPR州的一部分，该州代表南方国家和民族人民地区。Yirgacheffe的官方名称是Gedeo，但咖啡买家将其标记为Yirgac
2021-11-16 -
水洗和日晒的印尼曼宁咖啡生豆G1至G6的分级有什么区别和种类介绍
印尼咖啡生产是以曼特宁咖啡系列为主要咖啡豆，其国家分级制度在1983年制定，于1990年10月更新分级制度到现在，新的标准共用在水洗(WP)和日晒(DP)生豆，分为6个主要等级和2个次等级，以每300
2021-11-16 -
阿拉比卡品种的单品咖啡印尼苏门答腊曼特宁咖啡是精品咖啡吗?
曼特宁咖啡独特强烈的甘苦味及巴西圣多士平顺的酸味是一个绝妙的组合，1：1的比例产生了甘甜香醇中甘苦淡淡青草芳香口感，深受国人的喜爱其中另有30比70的组合其口感也是不错的感觉树种:阿拉比卡(Arabi
2021-11-16 -
印度尼西亚苏门答腊独特草本风味的曼特宁咖啡故事和品种介绍
在近年第三波咖啡浪潮的推波助澜之下，自产地的种植者、处理者，到烘豆师、咖啡师，乃至饮用的客人，越发重视咖啡豆的生产履历，我们多少听过艺伎咖啡（品种）、衣索比亚的耶加雪夫（产地）。过往时常听到「曼巴咖啡
2021-11-16 -
布粉器和压粉器区别如何正确的使用 咖啡粉压紧到什么程度
咖啡压粉主要区别在于粉锤的底部形状1、Flat：最常见的压粉器，底部为平底。2、EuroCurve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。3、C-Flat：属于EuroCu
2021-11-15 布粉器 压粉 区别 如何 正确 使用 咖啡 主要