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用咖啡袜酿造咖啡:法兰绒滤布手冲咖啡冲煮法教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年夏天,我收到了我所见过的最简单的咖啡酿造方法。 它是连接在电线上的袜子。 不只是袜子。 咖啡袜是一种紧身针织袜子,非常适合咖啡冲泡。 我不去野营,但如果我这样做,那么对于希望保持包装重
2017-09-26 咖啡 酿造 法兰绒 滤布手 冲煮 教程 专业 交流 关 -
日本东京低碳生活主妇的手艺 用咖啡渣放在臭袜子里除去臭味
初到东京,给我留下最深印象的,不是精美的寿司,绮丽的大都市风光,而是来自日本主妇的节俭之风,崇尚低碳生活的坚韧精神。这不是一两个人的个别行为,而是一种普遍意义上的思想认同。节俭的日本主妇们持家有道,出租房子给我住的房东太太自然也不例外。她
2016-01-07 日本 东京 低碳 生活 主妇 手艺 咖啡 放在 袜子 除去 -
马来西亚的咖啡文化 精品咖啡文化常识
在马来西亚用Liberica和Robusta豆于铁锅中烘焙,然后于一个大的不锈钢锅中冷却的传统风格,仍然占咖啡文化的主导地位。它的煮法是用细布的袜子。把咖啡倒进袜子中,作为一个过滤器的功用,然后放入热水中浸泡。酿造方法的变化,可以在整个东南亚地区的咖啡店
2015-04-03 马来西亚 咖啡文化 精品 常识 -
咖啡知识者与咖啡馆的文化情缘
郑永庆的可否茶馆终因格调太高,经营不善,连年赤字,在开张了4年后悄然倒闭。但可否茶馆掀起的咖啡文化热却让后继者不断涌现。1890年,东京浅草的宝石咖啡店正式开张。1909年,日本第一代巴西移民水野龙的老圣保罗咖啡馆(Caf Paulista)则从巴西拉到了免费的
2016-10-31 咖啡 知识 咖啡馆 文化 情缘 郑永庆 可否 茶馆 终因 格 -
郑永庆与咖啡馆的渊源
在日本,咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来,再普及到一般民众中间。1888年4月13日,日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说,日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭),店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。
2014-08-08 郑永庆 咖啡馆 渊源 日本 同样是 凭借着 文化 运 -
名人与咖啡 郑永庆与咖啡馆的渊源
在日本,咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来,再普及到一般民众中间。1888年4月13日,日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说,日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭),店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。
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咖啡文化常识 郑永庆与咖啡馆的渊源
在日本,咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来,再普及到一般民众中间。1888年4月13日,日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说,日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭),店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。
2014-12-03 咖啡文化 常识 郑永庆 咖啡馆 渊源 日本 同样是 -
咖啡文化常识 郑永庆与咖啡馆的渊源
在日本,咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来,再普及到一般民众中间。1888年4月13日,日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说,日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭),店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。
2015-04-30 咖啡文化 常识 郑永庆 咖啡馆 渊源 日本 同样是 -
郑永庆与咖啡馆的渊源 咖啡馆的文化
在日本,咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来,再普及到一般民众中间。1888年4月13日,日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说,日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭),店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。
2015-03-10 郑永庆 咖啡馆 渊源 文化 日本 同样是 凭借着 文 -
咖啡可否
在“咖啡或茶”方面,鲁迅先生不沾一点西洋习气,别人都要咖啡,唯独他要茶,虽未享用店内招牌的饮品,公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。
2014-05-19 咖啡文化 咖啡馆 咖啡豆 咖啡机 -
知识分子与咖啡馆文化
它一定不是上海开得最早的咖啡馆,也未必是当时上海最好的咖啡馆,但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中“那个年代最有名的咖啡馆”。
2014-05-16 咖啡馆文化 知识分子 -
知识分子 咖啡馆文化
虽未享用店内招牌的饮品,公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近,内山书店的对面,它一定不是上海开得最早的咖啡馆,也未必是当时上海最好的咖啡馆,但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代
2014-09-27 知识分子 咖啡馆文化 -
咖啡基础常识 知识分子兴起的咖啡馆
鲁迅先生在《革命咖啡馆》中曾写过:遥想洋楼高耸,前临阔街,门口是晶光闪烁的玻璃招牌,楼上是我们今日文艺界的名人,或则高谈,或则沉思,前面是一大杯热气腾腾的无产阶级咖啡,倒也实在是理想的乐园。但鲁迅本人是不喝咖啡的,他独喝绿茶,所以这样的咖
2015-05-04 咖啡 基础 常识 知识分子 兴起 咖啡馆 鲁迅 生在 革命咖 -
咖啡馆文化 知识分子兴起的咖啡馆
鲁迅先生在《革命咖啡馆》中曾写过:遥想洋楼高耸,前临阔街,门口是晶光闪烁的玻璃招牌,楼上是我们今日文艺界的名人,或则高谈,或则沉思,前面是一大杯热气腾腾的无产阶级咖啡,倒也实在是理想的乐园。但鲁迅本人是不喝咖啡的,他独喝绿茶,所以这样的咖
2015-02-04 咖啡馆 文化 知识分子 兴起 鲁迅 生在 革命咖啡馆 中曾 -
知识分子与咖啡馆文化
虽未享用店内招牌的饮品,公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近,内山书店的对面,它一定不是上海开得最早的咖啡馆,也未必是当时上海最好的咖啡馆,但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代
2016-09-26 知识分子 咖啡馆 文化 虽未 享用 店内 招牌 饮品 公啡 -
知识分子与咖啡馆文化 精品咖啡文化常识
虽未享用店内招牌的饮品,公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近,内山书店的对面,它一定不是上海开得最早的咖啡馆,也未必是当时上海最好的咖啡馆,但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代
2015-06-10 知识分子 咖啡馆 文化 精品 咖啡文化 常识 虽未 享用 店 -
3万日圆咖啡机带动“无印良品”在日本获利成长
今年1月无印良品推出自动磨豆咖啡机,尽管要价3.2万日圆(含税),却从问世后就开始缺货,即使扩大生产线也赶不上订单增加的速度,据说7月底之前拿不到商品。 推出无印良品品牌的良品计画公司业绩傲人。4月12日发布的财报显示,2016年度(2016年3月1日2017年2月
2017-04-19 3万 日圆 咖啡机 带动 无印良品 日本 获利 成长 今年 -
美式咖啡的轶闻 关于美式咖啡 点美式咖啡 快捷地喝咖啡
美式咖啡就是很淡很淡的咖啡,法国人把美式咖啡戏称为jus de chaussette就是洗袜子的水。在欧洲( 法国和意大利),点美式咖啡可能会被人嘲笑。 其中美国人饮用咖啡的方式有几点让欧洲人不以为然: 第一,就餐时喝咖啡。这是美国人特有的习惯。 第二,过分节
2016-04-28 美式 咖啡 轶闻 关于 快捷 地喝 就是 淡的 -
法国人眼里的美式咖啡 美国人喝咖啡的习惯
美式咖啡就是很淡很淡的咖啡,法国人把美式咖啡戏称为jusdechaussette就是洗袜子的水。在欧洲(法国和意大利),点美式咖啡很大可能会被人嘲笑。 其中美国人饮用咖啡的方式有几点让欧洲人不以为然: 第一,就餐时喝咖啡。这是美国人特有的习惯。 第二,过分节
2015-03-12 法国人 眼里 美式 咖啡 美国人 习惯 就是 淡 -
美式咖啡没地位?各国有异
美式咖啡就是很淡很淡的咖啡,法国人把美式咖啡戏称为jus de chaussette就是洗袜子的水。在欧洲( 法国和意大利),点美式咖啡可能会被人嘲笑。 其中美国人饮用咖啡的方式有几点让欧洲人不以为然: 第一,就餐时喝咖啡。这是美国人特有的习惯。 第二,过分节
2016-05-27 美式 咖啡 地位 各国 有异 就是 淡的 法国人