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重焙咖啡唤醒老美味蕾 咖啡常识
店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机,每天新鲜烘焙,重焙豆冲泡的浓香飘上街头,吸引大批尝鲜客进门,毕特免费招待试喝,主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言,欧式新鲜重烘焙豆,入口爆香甘甜的浑厚口感,犹如经历一场味觉大地震。毕特表示,光看
2015-04-01 重焙 咖啡 唤醒 老美 味蕾 常识 内有 一台 每炉 25公 -
精品咖啡烘焙 重焙咖啡唤醒老美味蕾
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2014-12-24 精品 咖啡 烘焙 重焙 唤醒 老美 味蕾 内有 一台 每炉 -
精品咖啡基础常识 重焙咖啡唤醒老美味蕾
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2015-05-20 精品 咖啡 基础 常识 重焙 唤醒 老美 味蕾 内有 一台 -
重焙咖啡唤醒老美味蕾
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2014-06-16 精品咖啡 重培咖啡豆 -
咖啡烘焙与咖啡风味咖啡风味轮scaa 咖啡味觉培训 精品咖啡
老美常说:One mans meat is another mans poison ,即某人视为美味,他人视为毒药。干馏的香气谱分为三大类别:树脂韵、辛香韵、碳化韵,如下: 1.树脂韵:松节油与呛药味 松节油:松脂、菊苣、香桃木、酒气、黑醋栗枝叶 呛药味:迷迭香、桉油醇、尤加利叶、
2016-07-11 咖啡 烘焙 风味 scaa 味觉 培训 精品 老美 常说 O -
咖啡香韵 褒贬不一的松杉香气 咖啡风味轮SCAA 精品咖啡
老美常说:One mans meat is another mans poison ,即某人视为美味,他人视为毒药。干馏的香气谱分为三大类别:树脂韵、辛香韵、碳化韵,如下: 1.树脂韵:松节油与呛药味 松节油:松脂、菊苣、香桃木、酒气、黑醋栗枝叶 呛药味:迷迭香、桉油醇、尤加利叶、
2016-07-01 咖啡 香韵 褒贬不一 松杉 香气 风味 SCAA 精品 老美 -
咖啡烘焙与咖啡风味 树脂韵、辛香韵、碳化韵 咖啡风味
老美常说:One mans meat is another mans poison ,即某人视为美味,他人视为毒药。干馏的香气谱分为三大类别:树脂韵、辛香韵、碳化韵,如下: 1.树脂韵:松节油与呛药味 松节油:松脂、菊苣、香桃木、酒气、黑醋栗枝叶 呛药味:迷迭香、桉油醇、尤加利叶、
2016-06-15 咖啡 烘焙 风味 树脂 辛香 碳化 老美 常说 One ma -
咖啡豆烘焙理论﹙二﹚
再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来,惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙,包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文:烘焙度简介),然而,老美对咖啡风味的偏好,向来有西浓东淡之别,因此西岸的
2014-07-04 咖啡豆烘焙 咖啡豆烘焙理论 -
精品咖啡学 咖啡豆烘焙理论﹙二﹚
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2014-11-14 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡豆烘焙 理论 -
谈谈各种烘焙度的界定及口味问题
美国长久以来,惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙,包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文:烘焙度简介),然而,老美对咖啡风味的偏好,向来有西浓东淡之别,因此西岸的浅焙,可能已达东岸的深焙程度,反之亦
2015-05-12 谈谈 各种 烘焙 界定 口味 问题 美国 长久以来 惯以 C -
咖啡技术 咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题
美国长久以来,惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙,包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文:烘焙度简介),然而,老美对咖啡风味的偏好,向来有西浓东淡之别,因此西岸的浅焙,可能已达东岸的深焙程度,反之
2014-10-22 咖啡知识 咖啡技术 咖啡烘焙度 -
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
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2015-06-09 各种 咖啡 烘焙 界定 口味 问题 再来 谈谈 -
精品咖啡烘焙常识 咖啡豆烘焙理论﹙二﹚
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2014-12-10 精品 咖啡 烘焙 常识 咖啡豆 理论 再来 谈谈 各种 -
咖啡的各种烘焙度的界定及口味常识
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咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题
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咖啡百科 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
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2014-10-22 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙口味 -
家庭烘焙机器 FRESHROAST SR500
FRESHROAST SR500是几个朋友推荐给我的, 据说老美家庭烘焙中用的比较多. 另外他们用的比较多的家庭热风设备还有I-ROAST和NESCO, 价格都相差不多, 在975-1200元间. 但是NESCO报修率高, I-ROAST的烘焙较为憨傻, 相对来说, FRESHROAST能支持连续烘焙(虽说能连续
2015-07-06 家庭 烘焙 机器 FRESHROAST SR500 FRES -
咖啡常识 谈谈各种烘焙度的界定及口味问题
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2014-12-17 咖啡 常识 谈谈 各种 烘焙 界定 口味 问题 美国 长久以 -
精品咖啡基础 各种烘焙度的界定及口味问题
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2015-01-28 精品 咖啡 基础 各种 烘焙 界定 口味 问题 美国 长久以 -
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题 咖啡烘焙
再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来,惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙,包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文:烘焙度简介),然而,老美对咖啡风味的偏好,向来有西浓东淡之别,因此西岸的
2015-02-26 各种 咖啡 烘焙 界定 口味 问题 再来 谈谈