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为什么要等到有钱有闲的时候才要来开咖啡馆？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前些时候，有个朋友来找我聊天，从政治聊到最近的失业问题，然后话锋一转说道：过几年，等我和老婆有钱有闲的时候也要开家咖啡馆 我反问他：为什么要有钱有闲才要开咖啡馆？ 同样的，我也要问你：为
2017-09-14 为什么 等到 有钱 时候 要来 咖啡馆 专业 咖啡 交流 关 -
第二届两岸精品咖啡城市论坛 终于等到你啦
最新的研究报告显示，中国已经连续数年成为全球咖啡消费增速最快的市场，每年增长率大约为15-20%，并且很可能在未来成为影响咖啡价格和产量的核心地区。韩老师在分享中也提到，现在中国咖啡的年销量仅为11万吨，人均不到100克，每年按复数16%增长，10-16年后
2016-11-28 第二届 两岸 精品 咖啡 城市 论坛 终于 等到 你啦 新的 -
咖啡树种植的基础情况 咖啡的收获、加工
适时采收是保证咖啡丰产和提高产品质量的重要环节。采收的标准因品种的不同而异：小粒种咖啡的收获期比较集中，果实转红色时就可采收，应做到随熟采，如果等到完全变红后，果实容易脱落。中、大粒种咖啡的收获期较长，可等到较多的果实呈红色或紫色时才成批
2015-10-07 咖啡 种植 基础 情况 收获 加工 适时 采收 保证 -
咖啡国际行情低迷，巴西越南咖啡农惜售不出，阿拉比卡今年也跌价
由于咖啡国际行情低迷，越南及巴西咖啡农虽然丰收，但普遍惜售不出，以抵挡价格的下压，空头的美梦可能落空。 罗布斯塔咖啡国际行情今年来下跌17%，越南主要栽培区多乐省的咖啡农普遍惜售，等到农历春节后再出手。 阿拉比卡咖啡今年也跌价8%，巴西咖啡农于是
2018-01-08 咖啡 国际 行情 低迷 巴西 越南 惜售 不出 拉比 今年 -
散发出沙漠的味道的墨西哥咖啡介绍精品咖啡
把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。 把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖
2016-07-02 发出 沙漠 味道 墨西哥 咖啡 介绍 精品 一杯 牛奶 茶匙 -
咖啡拉花总失败？可能你没有注意以下几点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 倒出奶泡，在咖啡表面形成美丽的花纹──这就是Latte Art，意式咖啡中最花俏的一门技术。可是在实际操作中，才发现不是这么简单容易。 首先，浮在咖啡表面的那层拉花到底是什么？
2019-02-01 咖啡 拉花 失败 专业 知识 交流 更多 咖啡豆 资讯 -
印尼湿刨法的好处是什么 曼特宁咖啡豆湿刨处理法可以稳定出品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 湿刨法 是苏门答腊处理方法，常见的水洗、日晒法是等到咖啡豆脱水变硬，含水率在12~13%时，才磨掉果壳；而苏门答腊由于气候潮湿，当地农民便因地制宜，发明了 湿刨法 ，湿刨法是在
2018-07-27 印尼 湿刨 好处 是什么 曼特 咖啡豆 处理 可以 稳定 出 -
手冲咖啡不用滤纸 法兰绒手冲咖啡和普通手冲区别 法兰绒咖啡特点
法兰绒滤布手冲咖啡步骤介绍 ：手冲咖啡只认识滤纸？来看看法兰绒滤布与滤纸有什么区别！法兰绒滤布，可以仔细而缓慢地萃取出咖啡豆的美味成分，滤出的咖啡具有圆润深浓的滋味，是法兰绒滤布的最大魅力，大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上
2019-08-14 手冲 咖啡 不用 滤纸 法兰绒 普通 区别 特点 -
强烈甜味的墨西哥咖啡种植情况地理位置气候海拔简介
墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。 把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入
2017-03-13 强烈 甜味 墨西哥 咖啡 种植 情况 地理位置 气候 海拔 -
墨西哥咖啡咖啡学习墨西哥咖啡品牌
由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等级按海拔高度分为三类：阿尔杜马拉（219-1280米），普里马.拉贝社（853-10
2016-05-03 墨西哥 咖啡 学习 品牌 由于 地理环境 气候 原因 -
做一杯拿铁拉花的技巧（二）
牛奶的泡沫 光是这个问题，我又可以写另外一篇文章了，如何得到恰到好处的牛奶泡沫也是一门学问！有篇科普文章叫做[奶泡的形成]写的很详细，云无心写了一篇文章叫做 [实验室之卡布奇诺的泡泡 ]是讲述如何考虑增加自动贩卖机里的咖啡的泡沫。 简单地说，需要
2017-05-06 一杯 拿铁拉 花的 技巧 牛奶 泡沫 光是 这个 问题 我又 -
香醇浓厚的墨西哥精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，保持中温，火不要太大，牛奶不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分钟左右，等到牛
2017-03-20 香醇 厚的 墨西哥 精品 咖啡豆 风味 口感 香气 特征 描 -
咖啡趣闻 你知道吗，黑咖啡能预知天气？
风云突变，忽然下起小雨，你跑到一家咖啡馆的门口避雨。现在摆在你面前的只有两条路，要么趁雨不大，立刻奔到附近公交站台，要么走进咖啡馆，静静的坐下点一杯咖啡，等到天空放晴。好了，点一杯咖啡，丢进一块方糖，在未搅拌的情况下观察方糖溶解释放的气泡
2015-03-16 咖啡 趣闻 知道 预知 天气 风云突变 忽然 下起 小雨 跑 -
苏门答腊特有的咖啡豆处理方法 湿刨法
常见的水洗、日晒法是等到咖啡豆脱水变硬，含水率在12~13%时，才磨掉果壳;而苏门答腊由于气候潮湿，当地农民便因地制宜，发明了湿刨法，湿刨法是在咖啡豆还未脱水干净时，含水率在高达30~50%的情况下，先刨掉咖啡果壳，再继续晒干，这样可大幅度缩短干燥时间
2014-10-11 咖啡知识 湿刨法 苏门答腊 咖啡豆处理法 -
高地形种植的咖啡豆 危地马拉精品咖啡豆
以高地地形卓称的危地马拉，其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳，亦出产表现抢眼的高品质咖啡。危地马拉咖啡有丰富的风味变化以及浓郁的酸质，有时还能感受到一些香料的变化，从中等到饱满的粘稠度，复杂度高，是复杂风格的最佳代表。
2016-05-07 高地形 地形 种植 咖啡豆 危地马拉 精品 高地 危地 -
精品咖啡知识 黑咖啡能预知天气吗？
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2014-12-31 精品 咖啡 知识 预知 天气 风云突变 忽然 下起 小雨 跑 -
咖啡趣闻 黑咖啡能预知天气吗？
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2014-11-24 咖啡知识 咖啡趣闻 黑咖啡 天气 -
咖啡小技能 黑咖啡能预知天气吗
风云突变，忽然下起小雨，你跑到一家咖啡馆的门口避雨。现在摆在你面前的只有两条路，要么趁雨不大，立刻奔到附近公交站台，要么走进咖啡馆，静静的坐下点一杯咖啡，等到天空放晴。好了，点一杯咖啡，丢进一块方糖，在未搅拌的情况下观察方糖溶解释放的气泡
2014-10-09 咖啡知识 黑咖啡 咖啡技能 -
溶解法，或叫速溶咖啡
速溶咖啡最早是在1901年，由一位在芝加哥日本裔的美国化学家名叫SatoriKato的人所发明的。而要等到雀巢公司到了1938年，开始以商业手法行销之后，这种方法才广泛的被接受。也因为在短短的时间内，速溶咖啡的品质也突飞猛进;所以每个人随时都可以来一杯好咖啡
2014-05-13 咖啡知识 溶解咖啡 速溶咖啡 -
黑咖啡能预知天气吗？ 咖啡的作用
风云突变，忽然下起小雨，你跑到一家咖啡馆的门口避雨。现在摆在你面前的只有两条路，要么趁雨不大，立刻奔到附近公交站台，要么走进咖啡馆，静静的坐下点一杯咖啡，等到天空放晴。好了，点一杯咖啡，丢进一块方糖，在未搅拌的情况下观察方糖溶解释放的气泡
2015-10-15 咖啡 预知 天气 作用 风云突变 忽然 下起 小雨 跑到 一