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还咖啡一个清白！咖啡迷要熟读的饮咖啡误区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱饮咖啡的人对咖啡始终都偏心，有时在滴「啡」不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话，都会自不其然地将它们过滤，他们可能会对你苦苦相劝，有意无意向你灌输饮咖啡的不是。何不
2019-02-09 咖啡 一个 清白 熟读 误区 -
还咖啡一个清白！咖啡迷要熟读的喝咖啡误区～
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱喝咖啡的人对咖啡始终都偏心，有时在滴啡不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话，都会自不其然地将它们过滤，他们可能会对你苦苦相劝，有意无意向你灌输喝咖啡的不是。何不在享
2018-02-07 咖啡 一个 清白 熟读 误区 -
考Q的技巧与感受 杯测师认证考试 专业咖啡 咖啡协会
关于考试准备与考试感受 ①先来说说闻香瓶，这是所有考试科目准备过程中，个人感觉准备相对充分的一门。 咖啡鼻子36味，是分为四组的：酶化反应、焦糖反应、干馏反应以及芳香污染，每种9瓶。我在练习的时候把每种9瓶找出，记住都有什么味道，然后反复去闻去
2016-04-26 技巧 感受 杯测师 认证考试 专业 咖啡 协会 关于 考试 -
关于Q-GRADER考试的一些总结
一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过 ，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道
2015-04-23 关于 Q-GRADER 考试 一些 总结 科目 -
关于Q-GRADER考试的一些总结 咖啡师考试
一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过 ，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道
2015-10-19 关于 Q-GRADER 考试 一些 总结 咖啡 -
Qgrader 考试的一些总结 供参考
顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。 一、 关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考
2015-04-11 Qgrader 考试 一些 总结 参考 顺利 通过 GRAD -
咖啡师考试 咖啡师Qgrader考试的一些总结
顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。 一、 关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考
2015-01-29 咖啡 考试 Qgrader 一些 总结 顺利 通过 GRAD -
Qgrader 考试的一些总结 咖啡杯测的考试
顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。 一、 关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考
2015-10-24 Qgrader 考试 一些 总结 咖啡杯 顺利 通过 GRA -
咖啡Q-GRADER考试的资料 关于Q-GRADER考试的一些总结
一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过 ，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道
2015-11-07 咖啡 Q-GRADER 考试 资料 关于 一些 总结 -
关于Q GRADER考试的一些总结
顺利通过QGRADER考试后，一些对考QGRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考QGRADER的朋友一些参考。 一、 关于考试科目 QGRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科
2014-04-27 关于 GRADER 考试 一些 总结 顺利 通过 QGRAD -
关于SCAA咖啡杯测品鉴师Q GRADER介绍
现在全世界1000多个Q GRADER里，韩国人已经占了1/4,希望更多的朋友可以顺利通过。 一、关于考试项目 Q GRADER属于一个考试，讲解的部分比较少。目前考试5天时间，考试项目总共有22门。包括1项咖啡常识笔试、3项味觉门槛测试、4项闻香瓶嗅觉测试、5项三角杯测
2015-01-12 关于 SCAA 咖啡杯 测品 鉴师 GRADER 介绍 现在 -
精品咖啡的定义杯测等级-美国精品咖啡协会
精品咖啡的定义杯测等级-美国精品咖啡协会 3项味觉门槛测试，指的是酸甜咸的味觉辨认。其中1项是找出9杯水里哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有咸味;1项是分辨出酸甜咸各三杯里的3个浓度等级;1项是三种味道、三种等级，也就是9种溶液，互相混合，然后有8杯混合
2017-01-05 精品 咖啡 定义 杯测 等级 美国 协会 -
意式咖啡的摩登和传统：espresso,ristretto,single还是doppio？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝有奶的咖啡多了，会渐渐对其咖啡底产生好奇。标准的意式牛奶咖啡，每杯是以一单位（single shot）的意式浓缩咖啡（espresso）制作。 为什么你取出尘封多时的牛角手把（double sprouted portafilter
2017-08-06 意式 咖啡 摩登 传统 espresso ristretto -
咖啡品尝四步骤介绍 如何品尝手冲咖啡的风味 精品咖啡品尝要注意
你知道 品喝咖啡 也是有学问的吗?真正的咖啡行家对喝咖啡可是很讲究的，今天就让我们来与大家分享品尝咖啡方法，想知道正确品尝咖啡方法快来看看这篇就知道啰！ 品尝咖啡方法1：闻香 因为刚煮好的咖啡，刚好是香气最浓的时候，品尝咖啡方法中千万要记得闻香
2019-06-04 咖啡 品尝 步骤 介绍 闻香 啜饮 口含 搭配 糕点 味道 -
专业杯测师的自我修养-Qualities of Cupper 如何成为一名杯测师
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明 虽然每位咖啡师直觉认为自己应该也算是一位杯测师，但要成为一位优秀的杯测师并不是时间 与耗费多少金钱就可成就的，虽然你已经很努力搜
2018-01-06 专业 杯测师 自我 修养 -Qualities Cupper