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台湾|海盐咖啡——在奶泡上撒盐 台湾|海盐咖啡品质 台湾|海盐咖
亮点:在奶泡上撒盐 海盐咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的,最初是台湾某家咖啡店的独创口味咖啡。 制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。而海盐咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海盐打
2016-03-16 台湾 海盐 咖啡 泡上 撒盐 品质 亮点 -
意式咖啡可可粉撒在奶泡上会下沉是什么原因
意式咖啡可可粉撒在奶泡上会下沉是什么原因 一奶打发在高温的同时加入水蒸气。 高温会使蛋白质变性(过度发泡);加入水蒸气会使蛋白质含量降低。 基于以上两个原因,二奶不易被利用打发。 以上是正经说法。 其实没有的事儿!二次打发只要控制好了还是可以用
2016-11-21 意式 咖啡 可可 撒在 泡上 下沉 是什么 原因 -
咖啡师把拉花玩出新高度:奶泡上画彩图
咖啡师把拉花玩出新高度:奶泡上画彩图 据外媒报道,拉花是咖啡师的必备技能。在美国拉斯维加斯,一位技艺高超的咖啡师利用食品颜料,把拉花玩出了新高度。 据报道,咖啡师梅森索尔兹伯里(Mason Salisbury)把咖啡表层的奶泡当画布,利用食用颜料,在上面创作
2017-05-06 咖啡 拉花 玩出 新高度 奶泡 上画 彩图 -
喝咖啡的好处与坏处 八益处三害处
咖啡是很多人喜爱的饮品,大部分人都会在空闲的时候来泡上一杯咖啡,或是在犯困、没有精神时泡上一杯,因为咖啡有提神的功效,咖啡的种类不同喝出来的味道与口感也都是不同的。咖啡虽然能提神醒脑,但是也有它不利的一面,下面就和小编一起来看看喝咖啡的好
2015-08-28 咖啡 好处 坏处 益处 害处 很多人 爱的 饮品 大部 -
喝咖啡的好处与坏处 八益处三害处
咖啡是很多人喜爱的饮品,大部分人都会在空闲的时候来泡上一杯咖啡,或是在犯困、没有精神时泡上一杯,因为咖啡有提神的功效,咖啡的种类不同喝出来的味道与口感也都是不同的。咖啡虽然能提神醒脑,但是也有它不利的一面,下面就和小编一起来看看喝咖啡的好
2015-07-31 咖啡 好处 坏处 益处 害处 很多人 爱的 饮品 大部 -
咖啡拉花奶泡下沉什么原因技巧牛奶融合很差原因介绍
咖啡拉花奶泡下沉什么原因技巧牛奶融合很差原因介绍 利用模板、粉末和奶沫来装饰。这一步是可选可不选的,因为有许多人喜欢将拉花艺术限制在自由形式的方法之中。如果愿意探索用类似蚀刻的方法能做出的各种图案的话,不妨试试下面的手法。 要在奶泡上写字,
2016-11-17 咖啡 拉花 奶泡 下沉 什么 原因 技巧 牛奶 融合 很差 -
达人秘籍 | 奶泡上的惬意 咖啡拉花DIY
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少喜欢咖啡的朋友,平日喝咖啡时只会着重咖啡的味道和香味,其实食物讲求色、香、味俱全,咖啡也一样。假若一杯咖啡能呈献出可爱的图案,绝对能丰富视觉及味觉的享受。要为手中咖啡添上姿采,不一定
2017-08-29 达人 秘籍 泡上 惬意 咖啡 拉花 DIY 专业 交流 -
精品咖啡常识 快看看喝咖啡的好处
咖啡是很多人喜爱的饮品,大部分人都会在空闲的时候来泡上一杯咖啡,或是在犯困、没有精神时泡上一杯,因为咖啡有提神的功效,这是咖啡中的咖啡因的功劳。但是有不少人认为咖啡因容易让人上瘾无益身体健康,这种说法到底有没有根据呢?咖啡因到底有什么功效和
2014-11-24 咖啡知识 咖啡常识 咖啡好处 -
喝咖啡的好处与坏处 快看看喝咖啡的好处
咖啡是很多人喜爱的饮品,大部分人都会在空闲的时候来泡上一杯咖啡,或是在犯困、没有精神时泡上一杯,因为咖啡有提神的功效,这是咖啡中的咖啡因的功劳。但是有不少人认为咖啡因容易让人上瘾无益身体健康,这种说法到底有没有根据呢?咖啡因到底有什么功效和
2015-01-05 咖啡 好处 坏处 看看 很多人 爱的 饮品 大部分 都 -
咖啡健康研究 研究称咖啡或可缓解干眼症
咖啡是很多人喜爱的饮品,大部分人都会在空闲的时候来泡上一杯咖啡,或是在犯困、没有精神时泡上一杯,因为咖啡有提神的功效,这是咖啡中的咖啡因的功劳。但是有不少人认为咖啡因容易让人上瘾无益身体健康,这种说法到底有没有根据呢?咖啡因到底有什么功效和
2014-10-24 咖啡知识 咖啡健康 缓解 干眼症 -
焦糖玛奇朵英文Caramel Macchiato什么含义?和焦糖拿铁的区别?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克咖啡的种类及价格 甜蜜的滋味在口中慢慢融化,焦糖与咖啡混合后完美的味觉,就像是恋人般的甜腻,让人沉沦。 History:意大利文Macchiato的意思是烙
2018-01-02 焦糖 玛奇朵 英文 Caramel Macchiato 什么 -
咖啡拉花打奶泡技巧图解视频教程
咖啡拉花打奶泡技巧图解视频教程 1 在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温,一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶,减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡,应准备一只便携液体温度计,这能帮你
2016-12-13 咖啡 拉花 打奶 技巧 图解 视频 教程 -
焦糖玛奇朵咖啡有焦香吗?焦糖玛奇朵会不会很甜?私密配方 操作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Machiato 在意大利文的意思是[烙印],在奶泡上挤上网格图案,就像盖上了印章, 焦糖玛奇朵 是加了焦糖的 Machiato ,代表甜蜜的印记, 焦糖 的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓
2019-02-22 焦糖 玛奇朵 咖啡 焦香 会不会 很甜 私密 配方 操作 专 -
完美咖啡拉花的三步骤——萃取咖啡/打奶泡/拉花
咖啡大师手下的拉花作品总是令人惊叹,制作一杯好的Espresso本身就是一门艺术,而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧,可能需要花上几年功夫。 两种常见的咖啡拉花方法是自由倾倒(图案在倾倒奶泡时形成)和雕花(使用咖
2015-11-02 完美 咖啡 花的 步骤 萃取 打奶 拉花 大师 手下 -
意式咖啡制作介绍:完美咖啡拉花三步骤萃取 打奶泡 拉花
咖啡大师手下的拉花作品总是令人惊叹,制作一杯好的Espresso本身就是一门艺术,而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧,可能需要花上几年功夫。 两种常见的咖啡拉花方法是自由倾倒(图案在倾倒奶泡时形成)和雕花(使用咖
2015-12-19 意式 咖啡 制作 介绍 完美 拉花 步骤 萃取 打奶 -
芬芳、宁静、惬意,这就是咖啡人生
美餐之后,泡上一杯咖啡,读一份报纸,或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光,是一种幸福。芬芳、宁静、惬意,这就是咖啡人生。
2014-08-18 芬芳 宁静 惬意 就是 咖啡 人生 美餐 之后 泡上 一杯 -
个性DIY—焦糖玛琪朵制作方法
Machiato在意大利文的意思是[烙印],在奶泡上挤上网格图案,就像盖上了印章,焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato,代表“甜蜜的印记”,焦糖的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓缩咖啡的苦味,即便是不喝,猛吸几口味道也陶醉了,深受MM们的喜爱~
2014-05-19 咖啡知识 焦糖玛琪朵 自制咖啡 -
精品咖啡常识 焦糖玛琪朵制作方法
Machiato在意大利文的意思是[烙印],在奶泡上挤上网格图案,就像盖上了印章,焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato,代表甜蜜的印记,焦糖的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓缩咖啡的苦味,即便是不喝,猛吸几口味道也陶醉了,深受MM们的喜爱~ 安静的下午,不
2014-11-10 咖啡知识 精品咖啡 咖啡常识 焦糖玛琪朵 -
花式咖啡个性DIY—焦糖玛琪朵制作方法
Machiato在意大利文的意思是[烙印],在奶泡上挤上网格图案,就像盖上了印章,焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato,代表甜蜜的印记,焦糖的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓缩咖啡的苦味,即便是不喝,猛吸几口味道也陶醉了,深受MM们的喜爱~ 安静的下午,不
2015-04-20 花式 咖啡 个性 DIY 焦糖 玛琪朵 制作方法 Machi -
咖啡拉花奶泡要求技巧-咖啡机打奶泡怎么拉花
咖啡拉花奶泡要求技巧-咖啡机打奶泡怎么拉花 牛奶的温度在55℃-65℃时,牛奶中的乳糖会被激发出来,无论是甜度还是口感及营养都是最佳的状态,所以奶泡的温度一定不能超过65℃,但是制作拉花若为了让奶泡更稳定,温度可以再低一点,通常打比赛的选手奶温基本
2016-12-09 咖啡 拉花 奶泡 要求 技巧 咖啡机 打奶 怎么