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沖泡咖啡不可缺的材料 水與咖啡的交响诗
水與咖啡的交响诗 水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。 普通的自來水就可當成軟水使用，但早上最初
2015-05-26 沖泡 咖啡 不可缺 材料 水與 交响诗 -
精品咖啡常识 沖泡咖啡不可缺的材料
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2014-12-06 精品 咖啡 常识 沖泡 不可缺 材料 水與 交响诗 大 -
沖泡咖啡不可缺的材料 黑咖啡的咖啡伴侣
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2015-03-02 沖泡 咖啡 不可缺 材料 伴侣 水與 交响诗 大約 可 -
沖泡咖啡不可缺的材料
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2014-07-15 冲泡咖啡 咖啡壶 咖啡粉 -
萃取咖啡应该用什么样的水？
1、新鮮，意味著水中富含氧氣，充滿活力。並且建議從冷水開始加熱，最好不要直接使用溫水。 2、無異味，很多水質較差的城市自來水中雜質比較多，含氯量也高，這導致氣味較大，對咖啡口感影響嚴重。 3、酸鹼度適中非常好理解，最佳沖泡的水是pH值為7的中性水
2015-06-13 萃取 咖啡 应该 什么样 新鮮 意味著 中富 含氧 充滿 活 -
怎样冲出好喝的咖啡 咖啡磨豆机怎么调试
用適當的水質沖煮能增添口感 一杯咖啡裡，水的比例超過 98% ，因此，水質對於咖啡風味的影響很大。最適合沖泡咖啡的水質是軟硬度 ( 以總溶解固體數值為單位 ) 在 125 到 175ppm ， pH 值在 6.5 到 7.5 之間，不含氯、鐵、硫等化合物的水。一般家用 RO 淨水器
2016-06-08 怎样 冲出 好喝 咖啡 磨豆机 怎么 调试 用適 水質 沖煮 -
精選咖啡研磨的基本原則
一般而言，好的研磨方法應包含以下4個基本原則： 應選擇適合沖煮方法的研磨度。 研磨時所產生的溫度要低。 研磨后的粉粒要均勻。 沖煮之前才研磨。 不管使用什麽樣的研磨機，在咦鲿r一定會摩擦生熱。但優良物質大多具有高度揮發性，研磨的熱度會增加揮發的
2014-09-04 精選咖啡 研磨的基本原則