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【 技术贴】手冲咖啡注水的三大原则
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡主要的关键角色，就是滤杯。透过咖啡滤杯独特的功能性，我们只需要一个简单的给水动作，就可以将咖啡颗粒里的物质萃取出来。 接下来的我们採取由浅入深的原则，带着各位，一步一步说明为何
2017-11-15 技术 手冲 咖啡 注水 三大 原则 专业 交流 关注 -
调制咖啡颗粒的技巧
意大利 咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过 咖啡颗粒，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡颗粒中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。
2014-08-14 咖啡知识 咖啡制作 咖啡颗粒 咖啡技巧 -
精品咖啡学 调制咖啡颗粒的技巧
意大利 咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过 咖啡颗粒，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡颗粒中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。 操作步骤： 步骤一将 咖啡颗粒舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡颗粒
2014-10-30 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡研磨 -
咖啡豆研磨 咖啡机调制咖啡颗粒研磨的技巧
意大利 咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过 咖啡颗粒，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡颗粒中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。 操作步骤： 步骤一将 咖啡颗粒舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡颗粒
2015-01-20 咖啡豆 研磨 咖啡机 调制 咖啡 颗粒 技巧 意大利 -
大颗粒豆与小颗粒豆，味道哪种佳
生产地根据尺寸大小，对大颗粒的咖啡豆评价较高。也有说法认为筛网尺寸(咖啡豆大小)的分级法语味道并无关系。现在属咖啡先进国的北欧诸国都是采购巴西等地最高级的咖啡豆，主要购买筛网尺寸13-16的小颗粒豆子。他们避免购买高价的大颗粒豆而改买廉价的小颗粒
2014-08-05 颗粒 味道 哪种 生产地 根据 尺寸 大小 对大 咖啡 -
大颗粒豆与小颗粒豆 味道哪种比较好
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2014-12-16 颗粒 味道 哪种 较好 生产地 根据 尺寸 大小 对大 -
大颗粒豆与小颗粒豆 味道哪种佳
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2015-03-24 颗粒 味道 哪种 -
调制咖啡颗粒的秘诀
意大利 咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过 咖啡颗粒，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡颗粒中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。 操作步骤： 步骤一将 咖啡颗粒舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡颗粒
2014-08-12 调制咖啡 咖啡颗粒 咖啡秘诀 -
大颗粒豆与小颗粒豆，味道哪种最好？
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2015-05-11 颗粒 味道 哪种 最好 -
手冲技巧|手冲咖啡三大原则，闷蒸、研磨度、注水、萃取时间的控
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲技巧 | 手冲咖啡三大原则，这样冲就对了 手冲咖啡的乐趣及魅力所在，就是可以使用方便而简易的方式来冲煮咖啡，其实小编并非一开始就懂，也是通过看书，学习，做冲煮实验，根
2018-10-29 手冲 技巧 咖啡 三大 原则 闷蒸 研磨 注水 萃取 间的 -
咖啡基础常识 调制咖啡颗粒的秘诀
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2015-04-24 咖啡 基础 常识 调制 颗粒 秘诀 -
手冲咖啡的三大原则你了解吗 手冲咖啡好不好喝看这里
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2018-12-24 手冲 咖啡 三大 原则 了解 好不 好喝 这里 专业 -
精品咖啡豆 大颗粒豆与小颗粒豆味道哪种佳？
生产地根据尺寸大小，对大颗粒的咖啡豆评价较高。也有说法认为筛网尺寸(咖啡豆大小)的分级法语味道并无关系。现在属咖啡先进国的北欧诸国都是采购巴西等地最高级的咖啡豆，主要购买筛网尺寸13-16的小颗粒豆子。他们避免购买高价的大颗粒豆而改买廉价的小颗粒
2015-01-28 精品 咖啡豆 颗粒 味道 哪种 生产地 根据 尺寸 大小 对 -
精品咖啡基础常识 调制咖啡颗粒的秘诀
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2014-11-26 咖啡知识 咖啡常识 咖啡研磨 -
手冲咖啡的正确方法：新手需要知道的手冲咖啡三大原则
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡的乐趣及魅力所在，就是可以使用方便而简易的方式来冲煮咖啡，其实小编并非一开始就懂，也是通过看书，学习，做冲煮实验，根据自己经验总结出一些常用的手冲技巧。 今天推
2018-12-03 手冲 咖啡 正确 方法 新手 需要 知道 三大 原则 专业 -
咖啡豆研磨技巧 调制咖啡颗粒的秘诀
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2015-02-11 咖啡豆 研磨 技巧 调制 咖啡 颗粒 秘诀 意大利 咖啡机 -
手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素
手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素。 水温： 水温要适当，一开始建议用90℃的热水，温度偏低可以延缓咖啡释放的时间，但是延缓释放也意味着萃取变慢，对于泡在水里的咖啡，就会容易产生涩味。 闷蒸： 闷蒸的主要意义在让干枯的颗粒可以适当
2016-06-08 手冲 咖啡 冲煮 要素 要有 水温 闷蒸 萃取 三大要素 手 -
煮咖啡技术 意大利咖啡机怎样操作煮咖啡
意大利 咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过 咖啡颗粒，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡颗粒中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。 操作步骤： 步骤一将 咖啡颗粒舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡颗粒
2015-03-04 咖啡 技术 意大利 咖啡机 怎样 操作 利用 -
手冲咖啡研磨粗细 手冲咖啡豆研磨度多少 磨咖啡豆粗细标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 影响咖啡萃取或者风味的几个比较重要的因素分别是水温、研磨、粉水比例等，其中研磨程度决定了咖啡粉颗粒的粗细大小以及均匀度，直接影响了水流萃取咖啡粉风味物质的效率。
2021-02-19 手冲 咖啡 研磨 粗细 咖啡豆 多少 标准 专业 知识 -
手冲技巧教学 ｜ 断水法与不断水法的注水技巧有什么不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例 ｜ 什么是有穿透力的水 有穿透力的水柱，一般来说是指当给水的过程当中，都会期望每一次给水的时候，水柱都可以穿过前一次已经吃水
2018-03-17 手冲 技巧 教学 水法 不断 注水 什么 不同