精品咖啡学 咖啡生豆按时间分类为不同的种类

咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为： 碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。 按照时间长短的不同，生豆又可以具体分为： 当季豆(Current Cro

精品咖啡豆 有瑕疵的咖啡豆种类

生豆按品质标准分成若干等级，标准因地而异，基本上根据大小及形状来确定，等级越高，品质越好。目前由于国内咖啡生豆市场刚刚起步，贩售的咖啡生豆以低等级的期货豆为主。大家到手的生豆通常会有许多瑕疵。有瑕疵的咖啡豆的危害性相当大，其中包括 变异豆

咖啡生豆变种的咖啡豆种类

咖啡是世界三年夜饮料中产量、消费量和经济价值均居首位的热带经济作物，是国际商业中继石油之后的第二原料产物，也是世界最年夜宗的热带食物原料之一。咖啡品种园占地3亩，首要在于咖啡品种资本收集、保留，在对其植物学特征和生物学特征不美观测的基本上，

咖啡生豆淘宝销量高的五款介绍咖啡生豆价格风味描述烘焙程度简介

你想买咖啡生豆吗？想买却不知道要买什么样的咖啡生豆，那就看一下淘宝销量最高的这五款咖啡生豆吧！ 世祁食品专营店铺：原装柯林蓝山咖啡豆 中美洲进口生豆拼配烘焙 可磨纯黑咖啡粉 价格：56元/454g 咖啡种类: 蓝山咖啡 口感: 香醇 烘焙程度: 中度烘焙 处理

咖啡豆的种类历史 咖啡生豆市场

咖啡豆的种类 世界咖啡产量 巴西的咖啡果（Arabica） 市面上的咖啡主要为阿拉比卡（Coffee Arabica）与罗布斯塔（Coffee Robusta）还有赖比瑞卡 (Coffee Liberica) 三个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。 咖啡豆的产地 而市场上流通的咖啡豆多半以其

精品咖啡豆种类 云南小粒种咖啡生豆图片

咖啡种类与特点耶加雪菲咖啡豆生豆(埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡)耶加

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡 埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑

水洗和日晒的印尼曼宁咖啡生豆G1至G6的分级有什么区别和种类介绍

印尼咖啡生产是以曼特宁咖啡系列为主要咖啡豆，其国家分级制度在1983年制定，于1990年10月更新分级制度到现在，新的标准共用在水洗(WP)和日晒(DP)生豆，分为6个主要等级和2个次等级，以每300

肯尼亚咖啡豆的种类规划

1）常见分类： 手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（unripe）、过熟果（overripe）等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥后，在加工厂脱去种壳（parchment），成为具有蓝绿外观的魅力肯尼亚生豆。 这些漂亮的生豆，根

哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡的特色 圣罗曼庄园的咖啡种类介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡的特色 圣罗曼庄园的咖啡种类介绍 哥斯达黎加最好的咖啡似乎多来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区， 包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前， 大大

肯尼亚咖啡豆种类分级介绍起源文化历程

1）常见分类： 手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（unripe）、过熟果（overripe）等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥后，在加工厂脱去种壳（parchment），成为具有蓝绿外观的魅力肯尼亚生豆。 这些漂亮的生豆，根

印度尼西亚曼特宁咖啡豆的区别品种特点种类庄园风味描述口感介绍

印度尼西亚曼特宁咖啡豆的区别品种特点种类庄园风味描述口感介绍 第一，去皮：利用机械方式将果皮与大多数的果肉去除。 第二，发酵 第三，干燥 第四，烘焙：咖啡生豆透过烘焙，可以释放出咖啡特殊的香味，每一颗咖啡豆蕴藏其香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋

坦桑尼亚咖啡豆的种类 风味 一斤咖啡生豆烘焙后

SC9 产量足 嫩绿，油亮的叶子 许多可以用作秧苗的嫩芽 在主树干上的树枝到另一树枝的长度约为6英寸 花簌与花簌一间的长度为2英寸 对CBD和CLR有抵抗力 风味怡人 适合销售的（豆型大，外观良好，具有吸引力） 每一季产量稳定 下表是农民对咖啡品种喜爱程度的排

咖啡烘焙机的原理和种类直火式、半热式、热风式烘焙机 意式拼配

1、直火式 人类最早使用的烘焙工具，都是直火式，即用火烤热滚筒，再传热给筒内的生豆。虽然，马达不停的转动滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，企图让每粒咖啡豆都能平 均的碰触到炽热的铁壁，达到均衡烘焙的目的。但是，这种烘焙方法仍有很多缺点：铁的导热速度不快

90+Nekisse真心话 90+咖啡种类 90+咖啡风味提点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nekisse尼帝思真心话 国家:埃塞俄比亚 海拔: 18002300米 品种: heirlooms 处理法: N2 等级: Level 12 Nekisse这支咖啡豆原本来自 沙基索(Shakisso)地区的花蜜（NAKED）＂ 命名为Ne

瑕疵豆是什么？瑕疵豆对咖啡有什么影响？非洲常见的瑕疵豆的种类

正如炒菜前要洗菜、摘菜，煮饭之前淘米一样，咖啡生豆在烘焙之前也需要进行严格筛

埃塞俄比亚咖啡生豆种类风味描述口感品种特点产地区介绍

在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、

咖啡机推荐 烘焙机的种类

烘焙机的种类 烘焙机由三部分构成，放入生豆进行烘焙的滚筒、使其燃烧的燃烧器(Burnet)、调节排气筒(烟囱)空气量的制气阀(Damper)。通常还附有冷却机----让烘焙完成的豆子立刻冷却的构造。其它还有与烘焙机排气导管相连的集尘机----用来收集微尘碎层和银皮的

精品咖啡豆 咖啡种类季风马拉巴(Monsooned Malabar)

季风马拉巴也称风渍马拉巴，是印度颇有特色的一种咖啡，色泽黄白，豆形肥硕，酸度极低，非常厚的黏度，似糖浆的口感，坚果味和谷物味之中带有一丝辛辣和巧克力的芳香以及独特的尘土味。 十七至十八世纪，印度以帆船运送咖啡豆到欧洲，一趟要花上六个月，生豆

新鲜咖啡豆什么样 鲜煮咖啡和现磨咖啡区别 新鲜咖啡豆种类保质期

新手如何选择咖啡豆？ 用新鲜的豆子就能冲出最好喝的咖啡吗？这是个大众的误区。 可能对咖啡有了解的人都知道咖啡也是属于食材的一种，很多人会误以为咖啡豆越新鲜越好，一般情况，我们还是会认为咖啡豆越新鲜越好，但是，并不是说咖啡熟豆刚刚烘焙出来，马