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博士生研发可溶性牛奶胶囊，有望取代不健康又浪费的咖啡奶油球
用于包装咖啡奶油球的小塑料容器本身可能看起来并不起眼，但是当考虑全球每天使用和丢弃的数量时，这也会增加大量的浪费。近日德国马丁路德哈勒维腾贝格大学的博士生Martha Wellner研发出了一种牛奶胶囊，当被置于热的液体中时，它们完全溶解。 为了制造出这
2017-08-22 博士生 研发 可溶性 牛奶 胶囊 有望 取代 不健康 浪费 -
咖啡水是什么？冲咖啡用什么水最好？咖啡指定用水有哪些标准？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的水质，会直接影响所有咖啡的口感，香气，一致性和其他多项健康元素。关键影响因素，就在水中的矿物质成分。 来自Bath大学化学技术中心的博士生Christopher Hendon曾在业余时
2019-01-09 咖啡 是什么 什么 最好 指定 用水 哪些 标准 专业 -
咖啡渣可用于制造生物柴油
英国巴斯大学可持续化学技术中心的最新研究表明，废咖啡渣可用于制造生物柴油，且有潜力成为可持续的第二代生物燃料来源。该研究成果发表在最新一期ACS期刊《能源和燃料》上。
2014-06-19 咖啡新闻 咖啡渣 生物柴油 -
生物柴油或可用咖啡渣制造
英国巴斯大学可持续化学技术中心的最新研究表明，废咖啡渣可用于制造生物柴油，且有潜力成为可持续的第二代生物燃料来源。该研究成果发表在最新一期ACS期刊《能源和燃料》上。
2014-07-25 咖啡新闻 生物柴油 咖啡渣 -
茶和咖啡，哪个更能解油腻
时吃饭太油腻感觉很难受，有人说喝浓茶能解油腻，有人说喝咖啡能解油腻，那么究竟哪一个更能解油腻啊?
2014-06-11 茶 咖啡 油腻 -
茶和咖啡，哪个更能解油腻？
读者：有时吃饭太油腻感觉很难受，有人说喝浓茶能解油腻，有人说喝咖啡能解油腻，那么究竟哪一个更能解油腻啊?是茶中的生物碱和咖啡中的某些物质对消化道产生了作用吗? 网友解释：科学松鼠会会员真陆行鸟认为，胃中食物团如果脂肪含量较高，一般来说会促进胃
2015-06-23 咖啡 哪个 更能 油腻 读者 有时 吃饭 感觉 难受 -
咖啡与茶哪个解油效果最佳
有时吃饭太油腻感觉很难受，有人说喝浓茶能解油腻，有人说喝咖啡能解油腻，那么究竟哪一个更能解油腻啊?是茶中的生物碱和咖啡中的某些物质对消化道产生了作用吗? 网友解释：科学松鼠会会员真陆行鸟认为，胃中食物团如果脂肪含量较高，一般来说会促进胃排空(
2015-03-06 咖啡 哪个 解油 效果 最佳 有时 吃饭 油腻 感觉 难受 -
咖啡常识 咖啡与茶哪个解油效果最佳
有时吃饭太油腻感觉很难受，有人说喝浓茶能解油腻，有人说喝咖啡能解油腻，那么究竟哪一个更能解油腻啊?是茶中的生物碱和咖啡中的某些物质对消化道产生了作用吗? 网友解释：科学松鼠会会员真陆行鸟认为，胃中食物团如果脂肪含量较高，一般来说会促进胃排空(
2015-04-27 咖啡 常识 哪个 解油 效果 最佳 有时 吃饭 油腻 感觉 -
咖啡基础常识 茶和咖啡哪个更能解油腻
有时吃饭太油腻感觉很难受，有人说喝浓茶能解油腻，有人说喝咖啡能解油腻，那么究竟哪一个更能解油腻啊?是茶中的生物碱和咖啡中的某些物质对消化道产生了作用吗? 网友解释：科学松鼠会会员真陆行鸟认为，胃中食物团如果脂肪含量较高，一般来说会促进胃排空(
2015-10-07 咖啡 基础 常识 哪个 更能 油腻 有时 吃饭 感觉 -
喝咖啡好处 咖啡与茶哪个解油效果最佳
读者：有时吃饭太油腻感觉很难受，有人说喝浓茶能解油腻，有人说喝咖啡能解油腻，那么究竟哪一个更能解油腻啊?是茶中的生物碱和咖啡中的某些物质对消化道产生了作用吗? 网友解释：科学松鼠会会员真陆行鸟认为，胃中食物团如果脂肪含量较高，一般来说会促进胃
2015-02-09 咖啡 好处 哪个 解油 效果 最佳 读者 有时 吃饭 油腻 -
精品咖啡生活 在太空上喝咖啡
据国外媒体报道，波特兰州立大学的研究人员开发出一种能够在微重力环境下喝咖啡的技术，或许我们可以称之为微重力饮水杯。根据波特兰州立大学的官方消息，新的设计能够使宇航员在微重力环境中也能饮用咖啡。在去年夏天，波特兰州立大学就进行了相关消息的公
2015-01-05 精品 咖啡 生活 太空 国外 媒体报道 波特兰 州立 学的 -
最适合冲煮咖啡的水，竟然是它！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱喝咖啡的人都会很讲究豆子、器具、手法、温度，但事实上，还有一个环节也很重要，就是水质。 一般可能会认为，要冲好咖啡就要用好水，过滤水会是比较优质的选择。但科学研究推翻了这样的说法。发表
2017-06-17 适合 冲煮 咖啡 竟然 是它 专业 交流 关注 工房 -
品咖啡话时尚
与周璇一起在三十年代的小楼里品上一杯蓝山，和玛丽莲梦露在七十年代的波普艺术前互敬一杯曼特宁，在90后网红的镜头里喝上一口传说中的猫屎咖啡。5月4日，万家丽北城市时尚综合体 和悦城 ，为全城时尚人士送上了一场独特的年代时尚趴C调之夜。 品世界知名咖
2017-05-05 咖啡 时尚 周璇 一起 三十年代 楼里 一杯 蓝山 玛丽莲 -
图解 | 有一份分层拿铁咖啡制作指南需要签收
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 制作拿铁咖啡有个常识，如果想制作一杯漂亮的拿铁咖啡，应该把牛奶倒入意式浓缩咖啡中，而不是反过来。但是反过来会发生啥事呢？这会做出另外一种拿铁咖啡： 分层拿铁咖啡（layere
2018-08-30 图解 一份 分层 拿铁 咖啡 制作 指南 需要 签收 专业 -
网上集资经营咖啡馆饭馆怎样能走更远？
一家是民主决策+体验第一，另一家是一言堂+专家打理，“很多人的咖啡馆”和“我们的饭店”虽然都是从网上集资发起，而其随后的路却截然相反，谁又将走得更远?
2014-06-04 经营 饭馆 咖啡馆 网上集资 -
众筹咖啡店? 不如试试“校友式”
据称,这些以校友之名众筹的咖啡店,其股东们都会定期聚集在一起开会商讨经营之事。受访者供图 广州本地一些以校友之名筹办的咖啡店,正在力图将店铺品牌化、股东老板化、朋友客人化 新快报记者 梁肇思 实习生 侯燕婷 今年,关于朋友间的众筹投资已经大量减少,但
2015-07-30 众筹 咖啡店 不如 试试 校友式 据称 这些 校友 之名 众 -
图解 | 你需要一份分层拿铁咖啡制作指南，适合做拿铁咖啡咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 制作拿铁咖啡有个常识，如果想制作一杯漂亮的拿铁咖啡，应该把牛奶倒入意式浓缩咖啡中，而不是反过来。但是反过来会发生啥事呢？这会做出另外一种拿铁咖啡： 分层拿铁咖啡（layere
2018-08-17 图解 需要 一份 分层 拿铁 咖啡 制作 指南 适合 做拿 -
非洲乌干达日晒咖啡豆 乌干达咖啡农不屈不饶的精神 乌干达的崛起
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒处理的 乌干达 产自Elgon山北坡，由散户咖啡农种植生产。陡峭的Elgon山岩壁几乎是将 肯尼亚 和 乌干达 个国家齐刷刷地分割开。这里的微气候环境为咖啡生长提供了极好的条件，
2019-01-31 非洲 乌干达 日晒 咖啡豆 咖啡 不屈 不饶 精神 崛起 专 -
拿铁咖啡分层的秘诀是什么？如何做出漂亮的分层拿铁咖啡有科学！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁咖啡_拿铁咖啡的含义_拿铁和摩卡的区别 拿铁咖啡 （caff latte）是诸多意大利式的咖啡中的一种，泛指由热鲜奶和浓缩咖啡所冲泡，是一种颇受欢迎的意式咖啡。把鲜奶倒入咖啡杯
2018-03-12 拿铁 咖啡 分层 秘诀 是什么 如何 做出 亮的 科学 专业 -
有着一个经济学家的“小目标”，张军却喜欢聊咖啡喷泉
回想以前的生活，张军感觉像是在参加锦标赛，唯有到达终点才有意义，拿下冠军才有价值，但他现在发现，目标对我来说不重要了，每一步都对我有意义。 如果在复旦经济学院院长办公室找不到张军，也许应该去咖啡吧碰碰运气。 我和张军的采访原本约在院长办公室
2017-04-07 有着 一个 经济学家 小目标 张军 喜欢 咖啡 喷泉