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咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样
咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样 虽然国人多半喝不惯酸溜溜的咖啡，但西方的咖啡老饕或鉴赏家却唯酸是问，喜欢浅焙咖啡活泼、明朗、富味觉变化的层次感。他们不屑喝单调又无果酸味的深焙咖啡。鉴赏家专挑海拔五千英呎以上的阿拉比卡极硬
2016-11-23 咖啡 制成品 也有 酸片 多了 怎样 酸 -
咖啡常识 解释什么是滤纸
滤纸大部份是由棉质纤维组成，按不同的用途而使用不同的方法制作。由于其材质是纤维制成品，因此它的表面有无数小孔可供液体粒子通过，而体积较大的固体粒子则不能通过。这种性质容许混合在一起的液态及固态物质分离。咖啡制作中滤纸的作用是在制作滴滤式咖
2014-09-28 咖啡知识 咖啡常识 咖啡滤纸 -
制作咖啡的物品 什么是滤纸？
滤纸大部份是由棉质纤维组成，按不同的用途而使用不同的方法制作。由于其材质是纤维制成品，因此它的表面有无数小孔可供液体粒子通过，而体积较大的固体粒子则不能通过。这种性质容许混合在一起的液态及固态物质分离。咖啡制作中滤纸的作用是在制作滴滤式咖
2014-12-25 制作 咖啡 物品 什么 滤纸 大部份 是由 棉质 纤维 -
精品咖啡基础常识 什么是滤纸
滤纸大部份是由棉质纤维组成，按不同的用途而使用不同的方法制作。由于其材质是纤维制成品，因此它的表面有无数小孔可供液体粒子通过，而体积较大的固体粒子则不能通过。这种性质容许混合在一起的液态及固态物质分离。咖啡制作中滤纸的作用是在制作滴滤式咖
2014-11-18 咖啡知识 精品咖啡 咖啡基础 咖啡常识 滤纸 -
什么是滤纸？ 滤纸大部份是由棉质纤维组成
滤纸大部份是由棉质纤维组成，按不同的用途而使用不同的方法制作。由于其材质是纤维制成品，因此它的表面有无数小孔可供液体粒子通过，而体积较大的固体粒子则不能通过。这种性质容许混合在一起的液态及固态物质分离。咖啡制作中滤纸的作用是在制作滴滤式咖
2015-10-12 什么 滤纸 大部份 是由 棉质 纤维 组成 是 -
无糖咖啡热巧饮品的研制
利用现有固体饮料热巧产品的生产工艺和配方，在其中添加咖啡粉，并用营养型甜味剂(木糖醇、山梨糖醇)替代白砂糖，研制新型功能性无糖咖啡热巧饮品并制定质量标准。
2014-06-10 无糖咖啡 饮品 研制 -
热卡布奇诺咖啡的做法 如何使用意式咖啡机制作正宗卡布奇诺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡布奇诺咖啡最大的特点是什么？ 一、前置作业6分钟 成分： 咖啡粉7g(30ml) 鲜奶200ml(制成奶泡) 调制法： 意式咖啡机 装饰物： 柠檬皮丝(成品时制作) 肉桂粉 杯器皿： 宽口咖啡杯
2018-01-20 热卡 布奇诺 咖啡 做法 如何 用意 咖啡机 制作 正宗 卡 -
乞力马扎罗咖啡好喝吗？坦桑尼亚咖啡日本选择中深烘焙的原因
坦桑尼亚的主要出口商品是农产品，其中最重要的是烟草，咖啡，棉花，腰果，茶和丁香。其他出口包括黄金和制成品。坦桑尼亚的主要出口伙伴是印度，日本，中国，阿拉伯联合酋长国，荷兰和德国。 坦桑尼亚是非洲的产国，咖啡的特点是酸质明亮，花果香气。坦桑尼
2020-05-11 乞力 马扎 罗咖啡 咖啡 好喝 坦桑尼亚 日本 选择 中深 -
酸度均衡、芳香馥郁的厄瓜多尔咖啡产区介绍
厄瓜多尔是南美洲既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。尽管岛屿海拔较低，但受到海洋的特殊影响，该地区的气候却
2016-06-21 酸度 均衡 芳香 馥郁 厄瓜多尔 咖啡 产区 介绍 -
厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区特点介绍圣克鲁兹庄园
厄瓜多尔是南美洲既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。尽管岛屿海拔较低，但受到海洋的特殊影响，该地区的气候却
2016-08-04 厄瓜多尔 咖啡 风味 口感 庄园 产区 特点 介绍 克鲁 厄 -
世界上主要的可可豆产区之一的厄瓜多尔咖啡豆介绍
世界可可生产的区域集中在以赤道为中心南北回归线纬度不超过20度，海拔30－300米之间的热带地区。可可具有很高的营养价值，其主要成分是可可脂、可可碱和咖啡因，即炭水化合物、脂肪、蛋白质和矿物质镁、钾以及生物碱、鹿尾草碱等含量都较高。可可豆是制作巧
2016-06-23 世界上 要的 可可豆 产区 之一 厄瓜多尔 咖啡豆 介绍 世 -
南美洲厄瓜多尔咖啡产过介绍圣克里斯托瓦尔产区
厄瓜多尔是南美洲既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。尽管岛屿海拔较低，但受到海洋的特殊影响，该地区的气候却
2016-06-21 南美洲 厄瓜多尔 咖啡 产过 介绍 克里斯托 瓦尔 产区 厄 -
浅谈咖啡 : 自家手冲咖啡教学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 友人问道﹕Patrick，我想买一部咖啡机放在厨房，有什么推荐？ 笔者已很久没有留意家用设备。当年的咖啡机，是为了冲煮购自柬埔寨的咖啡豆、以大量超市印花换领的咖啡机。还记得那杯制成品苦涩不堪，却
2017-08-02 浅谈 咖啡 自家 手冲 教学 专业 交流 关注 工房 -
世界上优质芳香型的厄瓜多尔咖啡豆圣克里斯托瓦尔产区
厄瓜多尔是南美洲既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。尽管岛屿海拔较低，但受到海洋的特殊影响，该地区的气候却
2016-06-20 世界上 优质 香型 厄瓜多尔 咖啡豆 克里斯托 瓦尔 产区 -
厄瓜多尔哈森达咖啡园风味描述研磨度处理法口感特点品种介绍
厄瓜多尔的咖啡和可可一直以来主要出口欧洲国家。近年来，厄瓜多尔非常重视向亚洲特别是中国市场推广其咖啡和可可产品。应厄瓜多尔驻广州总领事馆的邀请，中国焙烤食品糖制品工业协会、无锡华东可可食品股份有限公司以及青岛嘉纳可可制品有限公司派代表参加
2016-10-10 厄瓜多尔 哈森达 咖啡园 风味 描述 研磨 处理 口感 特点 -
云南咖啡产业再上新台阶
1月8日，第二届中国芒市（国际）咖啡文化节在云南省德宏州芒市正式拉开帷幕。来自世界各地咖啡界精英齐聚咖啡之都，共享咖啡盛宴。 借交易平台提升云南咖啡价格 应邀参加此次活动的云南省商务厅副厅长李极明在接受记者采访时表示，小粒咖啡已经成为云南的一
2014-04-27 云南 咖啡 产业 再上 新台阶 台阶 1月 8日 第二届 中 -
瑰夏咖啡的冲煮方式-特点口感介绍
瑰夏咖啡的冲煮方式-特点口感介绍 浓缩咖啡是由80～96摄氏度的热水以8～9个大气压的力道通过压实的咖啡末饼制成，通常一杯份只有30毫升。它是常见咖啡中最浓的之一，带有独特的香气和一抹油脂（Crema）浮在表层。它可以单独饮用；也可以进一步制成多种其他饮
2017-02-03 瑰夏 咖啡 冲煮 方式 特点 口感 介绍 -
越南咖啡粉有毒？咖啡粉+电池芯+石粉！越南被爆咖啡造假事件
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，越南《青年报》网站爆出越南某咖啡厂商将烂咖啡豆、电池芯、石头粉与化学品等掺杂在一起，制成咖啡粉。单今年内已有3吨黑心 咖啡粉 流出市面，严重威胁人们健康。 越南被曝
2018-04-21 越南 咖啡粉 有毒 电池 石粉 咖啡 造假 事件 专业 -
中度醇厚的厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区特点介绍圣克鲁兹庄园
西部沿海：包括沿海平原和山麓地带，东高西低，一般海拔200米以下，有一些海拔600～700米的丘陵和低山。属热带雨林气候，最南端开始向热带草原气候过渡。年平均降水量从北往南由3000多毫米递减到500毫米左右科隆群岛（加拉帕戈斯群岛）位于太平洋中，东距大陆
2016-08-25 中度 厚的 厄瓜多尔 咖啡 风味 口感 庄园 产区 特点 介 -
咖啡技术 咖啡冲泡方法
根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的冲泡归类为四种：泡煮法、加压法、重力法和浸滤法。 如果水经过咖啡末只一次，成品中将主要包含易溶物质(包括咖啡因)。如果水循环多次经过咖啡末(像常见的循环滤机一样)，咖啡豆中那些不怎么易溶的物质也会进入成品，导致味
2014-09-22 咖啡技术 咖啡冲泡方法