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武汉复古咖啡馆推荐-以太AetherCoffee 武汉江汉路环境好咖啡店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 武汉复古咖啡馆 以太AetherCoffee:隐藏在江汉村的复古咖啡馆 推荐理由 屋内光线有些昏暗,复古台灯和矮矮的长沙发让人顿时放松下来。 以太AetherCoffee 店名:以太AetherCoffee
2018-07-17 武汉 复古 咖啡馆 推荐 以太 AetherCoffee 江 -
【烘焙咖啡的十大误区】
【烘焙咖啡的十大误区】 ①经验主义,太依赖于别人给你的烘焙曲线; ②把烘焙咖啡看得太复杂,其实烘焙只追求让咖啡发挥出最好的风味; ③期望太高,经常对一只高价的咖啡豆抱以太高的期望,价格风味; ④太过极端,常想着创新风味,导致曲线过于极端,常发生在
2014-06-06 烘焙 咖啡知识 咖啡粉 咖啡豆 -
影响奶泡因素之三蒸汽管形式 咖啡拉花常识
蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管,产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同,再加上出汽孔的位置跟孔数的变化,就会造成在打牛奶时,角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛奶时,不可以太靠近钢杯边缘,才不会容易
2015-11-03 影响 奶泡 因素 之三 蒸汽 形式 咖啡 拉花 常识 -
咖啡树三大原生树种-饥荒海难咖啡树代码
一般罗布斯塔豆的滋味较贫乏,咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍,价格便宜,多半供给大型咖啡工业生产即溶咖啡或低价综合品之用。阿拉比卡种的咖啡树,适合种植在海拨一千到两千公尺左右排水良好的肥沃山坡上,生长的气候不可以太潮湿,但仍需要持续的雨季和
2017-01-11 咖啡 三大 原生 树种 饥荒 海难 代码 -
意式咖啡怎么打奶泡入门教程介绍
蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管,产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同,再加上出汽孔的位置跟孔数的变化,就会造成在打牛奶时,角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛奶时,不可以太靠近钢杯边缘,才不会容易
2016-11-25 意式 咖啡 怎么 打奶 入门教程 介绍 蒸汽 出汽 方式 主 -
咖啡拉花散奶有哪些原因制作过程教程从零开始学做拉花咖啡
咖啡拉花散奶有哪些原因制作过程教程从零开始学做拉花咖啡 蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管,产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同,再加上出汽孔的位置跟孔数的变化,就会造成在打牛奶时,角度跟方式的差异。而外扩张式
2016-12-08 咖啡 拉花 散奶 哪些 原因 制作过程 教程 开始 学做 咖 -
咖啡机打奶泡视频教程-意式咖啡机怎么打奶泡
咖啡机打奶泡视频教程-意式咖啡机怎么打奶泡 牛奶不可以太稠,因为太稠的话它就不会和咖啡混合得很好!牛奶应该看起来像你在倒酸奶 ! 蒸汽喷头斜插入拉花钢。 蒸汽喷头的位置介于壶边和中心位置之间,而且 蒸汽喷头一定是面向大面积的牛奶,这样才能把牛奶
2016-12-20 咖啡机 打奶 视频 教程 意式 怎么 教 -
正确的打奶泡技巧做法视频教程介绍
蒸汽管形式:蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管,产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同,再加上出汽孔的位置跟孔数的变化,就会造成在打牛奶时,角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛奶时,不可以太靠近钢杯边缘,
2016-10-17 正确 打奶 技巧 做法 视频 教程 介绍 蒸汽 形式 出汽 -
咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程做法
(3)蒸汽管形式 蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管,产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同,再加上出汽孔的位置跟孔数的变化,就会造成在打牛奶时,角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛奶时,不可以太靠近钢杯
2016-10-31 咖啡机 打奶 怎么 拉花 视频 教程 做法 蒸汽 形式 出汽 -
咖啡小白课堂丨了解6个影响牛奶泡的因素
(1)牛奶温度 牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素,牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时,将会减少一半的保存期限,而温度越高,乳脂肪分解越多,发泡程度就越低。当在相同保存温度下,储存的时间越久乳脂肪分解越多,发泡的程度就越底。当牛奶在发泡时,起始的
2015-09-07 咖啡 小白 课堂 了解 6个 影响 牛奶 因素 温度 -
咖啡树品种分类阿拉比卡豆、罗布斯塔种
阿拉比卡豆咖啡树主要可分为两大品种:阿拉比卡种(Coffea Arabica )与罗布斯塔种(Coffea Robusta/Coffea Canephora)。此外还有一些次要的品种,如利比里亚种(Coffea Liberica)与阿拉布斯塔种(Coffea Arabusta),但在市场上并不多见。 罗布斯塔豆 罗
2016-06-18 咖啡 品种 分类 拉比 卡豆 罗布斯 布斯 -
咖啡百科 关于咖啡树的生长
咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高,但庄园里种植的咖啡树,为了增添结不美观量和便於采收,多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长卵形,叶面滑腻,结尾的树枝很长,分枝少,而花是白色的,开在叶柄连结树枝的基
2014-09-04 咖啡知识 咖啡百科 咖啡树生长 -
咖啡拉花需要打奶泡吗手动拉花奶泡技巧
咖啡拉花需要打奶泡吗手动拉花奶泡技巧 蒸汽管形式 蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管,产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同,再加上出汽孔的位置跟孔数的变化,就会造成在打牛奶时,角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽
2017-02-03 咖啡 拉花 需要 打奶 泡吗 手动 奶泡 技巧 -
咖啡怎么样才能与奶泡融合技巧介绍
咖啡怎么样才能与奶泡融合技巧介绍 c第一个阶段是:打发,打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。 第二个阶段是:打绵,打绵就是将发发泡后牛奶,利用旋涡的方式绻入空气,并使较大的奶泡破裂,分解成细小的泡沫,并让牛奶分子之间产生黏结的作用,使
2017-02-04 咖啡 怎么样 才能 奶泡 融合 技巧 介绍 才 -
咖啡拉花打奶泡技巧正确方法怎么做
咖啡拉花打奶泡技巧正确方法怎么做 蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管,产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同,再加上出汽孔的位置跟孔数的变化,就会造成在打牛奶时,角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛奶时,
2017-01-18 咖啡 拉花 打奶 技巧 正确 方法 怎么 -
咖啡树的主要两大种类
阿拉比卡豆咖啡树主要可分为两大品种:阿拉比卡种(Coffea Arabica)与罗布斯塔种(Coffea Robusta/Coffea Canephora)。此外还有一些次要的品种,如赖比瑞亚种(Coffea Liberica)与阿拉布斯塔种(Coffea Arabusta),但在市场上并不多见。 罗布斯塔豆 罗布
2016-06-06 咖啡 主要 两大 种类 拉比 卡豆 分为 -
咖啡拉花如何打奶泡-哪种意式机打奶泡比较好
咖啡拉花如何打奶泡-哪种意式机打奶泡比较好 蒸汽管制奶泡 我们在制作奶泡的时候,有各式各样的方式,但是总体来说有两个阶段: 第一个阶段是打发:所谓的打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。 第二个阶段是打绵:打绵则是将发泡后的牛奶,利用漩涡
2017-01-06 咖啡 拉花 如何 打奶 哪种 意式机 泡比 较好 -
咖啡拉花怎么拉出来牛奶化了是什么原因融合很差
咖啡拉花怎么拉出来牛奶化了是什么原因融合很差 一是大家也知道,水是透明的,可以让你更加清楚的看到漩涡是如何形成的。二是能更好的掌握孔数不一奶泡的打法!三是初学要切记,在你未能把奶泡打得绸稀状时要使用温度计,温度不能更好的掌握那么你所做的咖啡
2017-02-02 咖啡 拉花 怎么 出来 牛奶 是什么 原因 融合 很差 -
咖啡树的品种类型 咖啡树的种类
BORBON 起源于欧洲 - 莫三比克附近的一个小岛「La Reunion」。 其紧邻着马达加斯加岛,俗称(香料岛)。 由于BORBON树对昆虫及细菌较为敏感,是种易受威胁的树种,但产量高,故需要特别细心的呵护。较适合栽种在高纬度山区,在低地上种植时,较不易对抗病害;
2016-06-07 咖啡 品种 类型 种类 BORBON 起源于 欧洲 比克 近 -
咖啡树
咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高,但庄园里种植的咖啡树,为了增加结果量和便於采收,多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形,叶面光滑,末端的树枝很长,分枝少,而花是白色的,开在叶柄连结树枝的基部
2014-07-02 咖啡树 咖啡树品种 咖啡豆