不及 了解更多有关不及的内容
-
精品咖啡烘焙的六大技巧与方法
动笔后才发现，聊咖啡烘焙最难的，是描绘烘焙的术语理解不一，莫衷一是。我会不停地解释，我用此概念的原因和目的。我尽量避免客套，直接给出干货。 咖啡烘焙虽是个极为复杂的过程，但我们可借由三个参考变量来把握它。 焦糖化值：深、浅 成熟度：过、不及
2015-09-02 精品 咖啡 烘焙 六大 技巧 方法 动笔 后才 发现 -
绿山咖啡第四季营收不及预期,股价重挫36%
绿山咖啡(Green Mountain Coffee Roasters)(GMCR)股价在周四早盘的交易中大幅下跌36%，原因是该公司第四财季的营收不及华尔街分析师此前预期。 绿山咖啡今天发布了第四财季财报。报告显示，绿山咖啡第四财季销售额为7.12亿美元，比去年同期增长91%，但不及分
2016-09-19 绿山 咖啡 第四季 营收 不及 预期 股价 重挫 36% 绿 -
手冲咖啡器具的重要性 手冲咖啡水粉比不及咖啡器具对风味影响大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上不难找到各种材质所制成的 手冲咖啡 器具， 当中的不同会对咖啡风味有什么影响？ 手冲咖啡 壶 市面上有各种大小及材质可以依照需求挑选的 手冲咖啡 壶。 比较会影响冲煮风味
2018-04-21 手冲 咖啡 器具 重要性 水粉 不及 风味 影响 专业 -
咖啡生豆价格发展趋势
美国《财富》杂志4月30日文章称，包括巴西在内的全球咖啡主产区受气候变化影响大幅减产，未来咖啡价格可能会大幅飙升。不过，咖啡的价格今年不会上涨至少不会大幅上涨。但有迹象显示，大批投机者正在迫不及待涌入市
2015-09-02 咖啡 生豆 价格 发展 趋势 -
印尼 苏拉维西 水洗托拿加 A级咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号 132印尼苏拉维西 印尼的咖啡主要产于苏门答腊、爪哇和苏拉维西（Sulawesi） 三个岛，是世界最重要的咖啡产区之一，其中苏拉维西岛高海拔的Toraja （托拿加） 产区所出的咖啡豆，因产量不及苏门答腊和爪哇，及长期
2017-09-20 印尼 苏拉 维西 水洗 托拿 咖啡 风味 口感 香气 描述 -
乐享星巴克体验，心栖“第三空间”
恰到好处是孔孟中庸思想的核心，不及不可，过尤不及，指增之一寸则长，减之一寸则短的完美状态。 现 代城市人的常居之所，无非是办公场所和家。办公场所气氛过于严谨，久居易感压抑、疲倦;家则过于私密，随意，久宅易生散漫、烦闷。星巴克致力于打造家和办
2015-09-08 乐享 巴克 体验 心栖 第三空间 -
空腹喝咖啡，会对健康有什么影响？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 很多喜欢喝咖啡的朋友都会遇到这种情况，就是在早上空腹饮用咖啡的时候上厕所比较迅速。空腹喝咖啡，大便来不及，这是怎么一回事?接来了跟着一起了解一下吧。 尽管喝咖啡的朋友都有共同的
2017-07-11 空腹 咖啡 会对 健康 什么 影响 关注 咖评 微信 公众 -
卡布奇诺拉花奶泡为什么为花掉?如何形成
卡布奇诺拉花奶泡为什么为花掉?如何形成 使用蒸汽来打发奶沫，再结合Espresso的快捷制作，正是因为这两点才促使了意式咖啡能够在短时间内风靡全球。 蒸汽量并非越大越好，过大的蒸汽量会导致牛奶升温过快从而来不及发沫；旋转幅度过大从而很容易溢出奶缸，发
2017-01-12 卡布 奇诺 拉花 奶泡 为什么 花掉 如何 形成 -
南韓瘋咖啡 巴西看旺商機
南韩是目前亚洲成长最快的阿拉比卡(arabica)咖啡豆消费市场，咖啡店去年增至1.5万家，较2006 年成长约八倍，星巴克在南韩已有554家分店。歌手Psy在爆红的音乐影片江南Style语带讽刺地唱着， 有时尚女子懂得享受一杯咖啡的自由、还有喝咖啡等不及变冷一口干杯
2014-08-04 南韓 咖啡 巴西 看旺 商機 南韩 目前 亚洲 成长 快的 -
星巴克深度烘焙苏门答腊曼特宁咖啡风味描述处理法品质特点介绍
苏门答腊咖啡豆 巴拿马玛玛卡塔庄园艺妓蜜处理法 翡翠庄园、唐帕奇庄园、玛玛卡塔庄园被称为巴拿马三大艺妓咖啡庄园，亦是波奎特产区规模最大的咖啡园，园主也是广为人知的新创事业者。这种经过蜜处理法的艺妓咖啡，豆子大小虽不及马拉戈吉佩或帕卡马拉，不
2016-10-26 巴克 深度 烘焙 苏门答腊 曼特 咖啡 风味 描述 处理 品 -
精品咖啡啊! 精品咖啡
所謂的[精品咖啡]自提出開始至今也不過3-40年(1978)，在全世界都是全新的咖啡產業，雖然很多人想定義精品咖啡，也發展出一套遊戲規則，但是真 實狀況是還在摸索中---，像那個一直在跟人家評分數的，我老是以為滿分是200分呢，真是一個迫不及待想要影響咖啡世
2014-09-01 精品咖啡 -
“败絮”其外，金玉其内的坦桑尼亚Ruvuma AAA 波本种
谈起坦桑尼亚咖啡，似乎谈起他，咖啡老饕们总是拿他和优质的邻居肯尼亚比，无论是好是坏，肯尼亚似乎总是坦桑尼亚的一个参照物。 曾经进过一批坦桑尼亚的乞力马扎罗，味道不及想象，确实难以和其北邻的肯尼亚媲美，但是后来进的一批坦桑尼亚南部Ruvuma省Mbin
2014-08-27 波本种 坦桑尼亚Ruvuma AAA -
坦桑尼亚AA-Songea产区咖啡豆特点介绍_坦桑尼亚咖啡豆怎么烘好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚位于非洲东部，赤道以南，非洲第一高峰乞力马扎罗山就位于此国内。该国的优质咖啡大多产自北方的乞力马扎罗山周边，具有类似肯尼亚咖啡的风味。不过，笔者要推荐的咖啡豆
2018-10-04 坦桑尼亚 AA-Songea 产区 咖啡豆 特点 介绍 咖啡 -
巴西7月咖啡出口暴跌
巴西咖啡出口协会周四公布，巴西7月咖啡出口较去年同期暴跌33.7％，降至190万袋（1袋132磅），主要因为库存量低，和新收成的咖啡豆赶不及出口所致。7月阿拉比卡咖啡豆出口年减26.3％，罗布斯塔咖啡豆出口年减幅更是高达90.9％
2016-08-18 巴西 7月 咖啡 出口 暴跌 协会 周四 -
咖啡制作 花式咖啡 肉桂咖啡
肉桂咖啡介绍： 树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有12%挥发油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品，特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮，在北美则肉
2014-09-11 咖啡制作 花式咖啡 肉桂咖啡 -
爱咖啡，一天最多5杯
每天喝一两杯咖啡，对身体不无裨益，但过犹不及!微软社交新闻msnNOW报道，澳大利亚研究者发现，喝咖啡，一天最多不能超过五杯。这是因为，咖啡内含有一种名为绿原酸的化合物，绿原酸会导致内脏脂肪的积累，而内脏脂肪是腹部器官周边累积的一种危险的脂肪，对
2014-06-25 咖啡新闻 咖啡资讯 咖啡杯数 -
埃塞俄比亚“豆不可貌相” 咖啡种类
近年来，科学家深入研究埃塞俄比亚的咖啡基因，认为阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉玛产区――然后再移植到东部哈拉尔和西北部的列坎普地，后两者的基因庞杂度远不及咖法森林的咖啡。 虽然西北部的咖啡豆相明显比西南部壮观，但杯测结果却不如西南部。
2015-02-11 埃塞俄比亚 豆不可貌相 咖啡 种类 近年来 科学家 深入研究 -
第一家咖啡馆
1554年，威尼斯街头出现了欧洲第一家咖啡馆。于是，释放芬芳的咖啡屋招牌纷纷在伦敦，巴黎，维也纳相继亮起，在香奈儿.范思哲的流行神话还来不及侵犯改装欧洲橱窗前，咖啡馆以一种低调的姿态安静地席卷世界。从此我们步入咖啡年代，深埋在那一段咖啡与文学互
2014-08-18 咖啡馆 咖啡馆经营 -
埃塞俄比亚“豆不可貌相” 中国咖啡网 萃取原理
近年来，科学家深入研究埃塞俄比亚的 咖啡 基因，认为阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉玛产区――然后再移植到东部哈拉尔和西北部的列坎普地，后两者的基因庞杂度远不及咖法森林的 咖啡 。 虽然西北部的 咖啡豆 相明显比西南部壮观，但杯测结果却不如西
2016-04-20 埃塞俄比亚 豆不可貌相 中国 咖啡 萃取 原理 近年来 科学 -
埃塞俄比亚“豆不可貌相” 咖啡豆常识
近年来，科学家深入研究埃塞俄比亚的咖啡基因，认为阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉玛产区――然后再移植到东部哈拉尔和西北部的列坎普地，后两者的基因庞杂度远不及咖法森林的咖啡。 虽然西北部的咖啡豆相明显比西南部壮观，但杯测结果却不如西南部。
2015-10-22 埃塞俄比亚 豆不可貌相 咖啡豆 常识 近年来 科学家 深入研