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咖啡入门知识篇：咖啡烘焙术语 焦糖化测定器(Agtron)
导读：焦糖化测定器，这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。 咖啡术语：焦糖化测定器 这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来
2015-12-08 咖啡 入门 知识 烘焙 术语 糖化 测定器 Agtron 导 -
上海特色咖啡馆推荐 北纬25度精品咖啡
世界主要咖啡产区其实都是集中在南北纬度25之间，赤道两端的，大概这家店的取名也来自于此吧~喝咖啡休息期间学到了不少咖啡的知识，服务员会像朋友一样和我们聊着天，讲着咖啡的文化，咖啡豆的好与坏，还会询问我们对苦和酸的喜好，推荐适合自己的咖啡~ 地址
2015-08-24 上海 特色 咖啡馆 推荐 北纬 25度 精品 咖啡 -
滤泡式咖啡-2
冲泡方法及要领 流程，量豆，磨豆，折滤纸，温杯，温壶，降温，萃
2014-08-09 咖啡知识 滤泡式咖啡 咖啡百科 -
滤泡式咖啡 冲泡方法及要领
流程，量豆，磨豆，折滤纸，温杯，温壶，降温，萃
2015-01-21 滤泡 咖啡 冲泡 方法 要领 流程 量豆 磨豆 滤纸 温杯 -
咖啡树的种植条件 温度介于15度-25度之间
咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。 气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度
2015-10-07 咖啡 种植 条件 温度 介于 15度 -25度 之间 -
咖啡烘焙术语：焦糖化测定器(Agtron)
咖啡术语：焦糖化测定器 这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。测定是依靠名为Agtron M-Basic的特殊色差仪判断。 烘焙度 数字范围 颜色组值 极浅烘焙 100-95 Tile#95 浅烘焙 90-85 Tile#85
2014-07-04 咖啡烘焙 焦糖 咖啡豆烘焙 -
咖啡烘焙术语：焦糖化测定器(Agtron)
咖啡术语：焦糖化测定器 这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。测定是依靠名为Agtron M-Basic的特殊色差仪判断。 烘焙度 数字范围 颜色组值 极浅烘焙 100-95 Tile#95 浅烘焙 90-85 Tile#85
2015-09-15 咖啡 烘焙 术语 糖化 测定器 Agtron 糖 -
咖啡烘焙术语 焦糖化测定器(Agtron)指什么？
咖啡术语：焦糖化测定器 这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。测定是依靠名为Agtron M-Basic的特殊色差仪判断。 烘焙度 数字范围 颜色组值 极浅烘焙 100-95 Tile#95 浅烘焙 90-85 Tile#85
2015-09-16 咖啡 烘焙 术语 糖化 测定器 Agtron 什么 术 -
1月30日云南当地鲜豆15.15元kg、国际咖啡期货119.2美分（磅）
一、2016年1月29日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格119.2美分/磅（约合人民币17.25元/公斤）， 开盘价报119.25美分/磅（约合人民币17.25元/公斤），当日最高119.4美分/磅（17.23元/公斤），当日最低119.1美分/磅（约合人民币16.23元/公斤），较前一天跌
2016-02-04 1月 30日 云南 当地 鲜豆 15.15元 国际 咖啡 期 -
巴西咖啡主要产地在哪里 咖啡巴西产区描述 巴西为什么适合种咖啡
巴西咖啡介绍： 巴西估计有30万个咖啡种植园分布在13个州。巴西咖啡通常以这些形式出口： 巴西种植的咖啡主要是阿拉比卡咖啡，占总产量的80％左右。收获季节从五月到八月。 巴西生产世界咖啡供应量的25％左右。巴西咖啡的最大国际买家（按降序排列）是比利时
2019-09-07 巴西 咖啡 主要 产地 在哪里 产区 描述 为什么 适合 -
意式浓缩 关于Espresso的知识
学了两年咖啡说起来真叫人惭愧，只知道所谓的espresso是一种用8g深烘焙的综合拼配的豆子经过细研磨，在9个大气压的压力下用蒸汽的力量推动90度的水通过咖啡粉所，在25秒左右的时间萃取出的30cc带有金黄色crema的香气浓郁味道丰富回甘强烈的咖啡，其实关于esp
2014-09-11 咖啡知识 Espresso 咖啡百科 -
咖啡基础知识 咖啡适宜种在哪些地方
现在咖啡产地一般介于北纬25度到南纬30度之间， 最理想的种植条件:温度介于15～25度之间，整年降水量必需达到1500到2000毫米，同时要配合其开花周期 最适合栽培咖啡的土地是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤，日光也是不可或缺的，但过于强烈会影响咖啡树的生
2014-11-05 咖啡知识 咖啡基础 咖啡树 种植 -
意式浓缩 Espresso的世界
定义 简言之，Espresso就是用8克左右深烘焙的综合拼配豆子，经过细研磨，利用意式咖啡机，在9个大气压，90度左右的温度下利用水蒸汽的压力，在25秒左右的时间内快速萃取出的30cc带有金黄色crema的味道强烈而浓郁的咖啡。 含义 把定义分解，便可知espresso的
2014-09-10 咖啡知识 意式浓缩 Espresso -
意式咖啡知识要点：意大利国家咖啡认证机构espresso符合的条件
学了两年咖啡说起来真叫人惭愧，只知道所谓的espresso是一种用8g深烘焙的综合拼配的豆子经过细研磨，在9个大气压的压力下用蒸汽的力量推动90度的水通过咖啡粉所，在25秒左右的时间萃取出的30cc带有金黄色crema的香气浓郁味道丰富回甘强烈的咖啡，其实关于esp
2015-12-17 意式 咖啡 知识 要点 意大利 国家 认证机构 espres -
上岛咖啡价格表及图片 上岛咖啡营业到几点 上岛咖啡有什么好吃的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上岛咖啡 在全国多地都设有分店， 上岛咖啡 是白领们的最爱， 上岛咖啡 的菜单及价格，你了解吗？ 上岛咖啡 官网为您提供 上岛咖啡 菜单及价格。 上岛咖啡 菜单及价格：咖啡价格 [
2018-05-20 咖啡 价格表 图片 营业 几点 什么 好吃 专业 知识 -
2013年BOP冠军巴拿马奇里基省|极光庄园Finca Auromar瑰夏、卡杜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2013年BOP冠军 巴拿马奇里基省 |极光庄园Finca Auromar瑰夏、卡杜艾的风味？ 来自 巴拿马 遥远边境的Panama Auromar，有著恰如其名的一个美丽名字 -【 极光庄园 】，坐落在西北方
2018-10-18 2013年 BOP 冠军 巴拿 马奇 里基省 极光 庄园 F -
咖啡烘培术语焦糖化测定器-焦糖玛奇朵是咖啡吗
咖啡烘培术语焦糖化测定器-焦糖玛奇朵是咖啡吗 烘焙的过程，像爆米花一样充满香味和愉悦的蹦跳声。从生豆、浅、中焙到深焙，水份一次次释放，重量减轻，体积却慢慢膨胀鼓起，咖啡豆的颜色加深，芬芳的油脂逐渐释放出来，质地也变得爽脆。 生豆─每个咖啡樱桃
2017-01-17 咖啡 烘培 术语 糖化 测定器 焦糖 玛奇朵 术 -
肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验 咖啡手冲过程
肯尼亚圆豆：13克，杯测烘焙度(属於1爆的豆);93度水温(通过换壶降温，冷水转换热水损耗为2%);粉水比为1:16.66;研磨后经过20号筛网校正。 用水量:按照水粉比例换算：13克x 16.66=216.58克;换成93度热水：216.58 X 0.98(1-0.02)=212.25克,总水量为212.25克，在
2015-09-01 肯尼亚 咖啡 圆豆手 冲壶 制作 经验 手冲 过程 -
制作完美ESPRESSO的十四点要素 如何做出一杯好的意式浓缩咖啡
要制作一杯上好的Espresso，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的Barista来说，都可称得上是一项挑战。下面，将讨论各种影响Espresso的因素。 1、咖啡豆 没有好咖啡豆就没有好Espresso。咖啡豆必须新鲜。就Espresso来说，不新鲜的咖啡豆萃取出的咖啡
2016-01-19 制作 完美 ESPRESSO 四点 要素 如何 做出 一杯 -
什么是意式浓缩咖啡 意式浓缩咖啡味道 影响浓缩咖啡口味的因素
一杯 浓缩咖啡 的诞生，需要四个很重要的因素：咖啡豆、意式咖啡机、研磨度、以及咖啡师。 ［咖啡豆］ 从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆，在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很
2019-10-17 什么 意式 浓缩 咖啡 味道 影响 口味 因素