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咖啡机的清理与咖啡的制作同等重要
制作出好咖啡对一个咖啡厅来说非常重要.而咖啡机的清理与咖啡的制作同等重要. 那怎样把咖啡机清理干净呢? 首先,你需要购买一台吸尘器.这台吸尘器并不是用来清理地面的,而是用来在每天下班之后清除磨豆机中残余的咖啡粉的.即便是最好的磨豆机在工作一天之后,
2016-06-02 咖啡机 清理 咖啡 制作 同等 重要 作出 一个 -
影响咖啡冲煮萃取时间的几个因素 咖啡萃取时间对咖啡的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡冲煮过程中，咖啡中的可溶解物质同时在溶解。因为酸味物质溶解速率较快，甜味物质溶解速度次之，苦涩物质的溶解速率最慢（通俗的讲就是酸味物质较容易溶解，甜味物质次之，
2018-06-25 影响 咖啡 冲煮 萃取 间的 几个 因素 时间 -
亚洲买家争相竞标稀有咖啡
有消息称，亚洲买家争相在网路竞标稀有咖啡，这些原本就在市场上奇货可居的咖啡豆，经过线上拍卖的激烈厮杀，价格行情更是节节飙涨，甚至被炒高到与同等重的白银相当。 台湾《中时电子报》10月29日援引美媒报道，尽管亚洲的咖啡消耗量仍不及欧美地区，但随着
2014-11-24 咖啡新闻 亚洲 稀有咖啡 -
咖啡制作中最重要--- 粉量 1
在我的认知程度中， 我在国内看到惊艳的拉花， 看到无数对机械津津乐道的玩家， 对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。 但， 当我看到很多人在萃取意式浓缩时， 不布粉， 不控粉， 甚至不品尝判断时，我是无法理解的。 如果萃取不当， 再好看的拉花也只会让咖啡
2014-10-14 咖啡知识 咖啡制作 咖啡粉量 -
咖啡制作中粉量对咖啡的影响
1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。 而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度， 我完全赞同， 但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即
2014-07-18 咖啡知识 咖啡制作 粉量 影响 -
门店，支付还是场景？ 咖啡品牌竞争版图
■ 文/ 崔大鹏 卿文波 张春 燕 一个品牌无论强弱，500家门店大致足够，保证了人均半径不 超过半公里都可以到达；超过500家时增长的份额十分有限。 咖啡馆在国内大、中型城市遍地开 花，各大品牌都在跑马圈地。扩 大市场份额的手段，通常是扩 张门店，或者提
2017-05-06 门店 支付 还是 场景 咖啡 品牌 竞争 版图 崔大鹏 大鹏 -
亚历山大咖啡
亚历山大咖啡和摩卡有点像，都要用到巧克力。 原料： 黑咖啡 120毫升 巧克力膏 0.5盎司 奶油 适量 巧克力屑 适量 制作这款咖啡，首先要将咖啡与巧克力膏倒入杯中，搅拌均匀。巧克力风味独特，一向是咖啡的好伴侣，在这里则是和咖啡同等重要的主角。待巧克力
2014-09-16 亚历山大咖啡 花式咖啡 花式咖啡制作 -
巴黎的早餐就是一杯牛奶咖啡 拿铁
没有杯把儿的大杯里装满了牛奶咖啡。若在冬天的早晨裹在被子里慢慢地喝，身体暖起来，同时困倦感也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里，左右手各拿一只(凝固的油脂膜会浮在牛奶上面，注意牛奶别热过头)，同时将两杯液体倒入大
2015-05-13 巴黎 早餐 就是 一杯 牛奶 咖啡 拿铁 没有 把儿 大杯 -
巴黎的早餐就是牛奶咖啡
没有杯把儿的大杯里装满了牛奶咖啡。若在冬天的早晨裹在被子里慢慢地喝，身体暖起来，同时困倦感也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里，左右手各拿一只(凝固的油脂膜会浮在牛奶上面，注意牛奶别热过头)，同时将两杯液体倒入大
2014-08-06 巴黎 早餐 就是 牛奶 咖啡 没有 把儿 大杯 里装 满了 -
重新认识咖啡 曾经被误解的咖啡与咖啡因
事实1：咖啡对身体有好处 医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保护心脏已经绰绰有余，如果 你存在超重问题，它们还能增加新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数
2015-09-11 重新认识 咖啡 曾经 误解 咖啡因 -
咖啡馆花式咖啡推荐 亚历山大咖啡
亚历山大咖啡和摩卡有点像，都要用到巧克力。 原料： 黑咖啡 120毫升 巧克力膏 0.5盎司 奶油 适量 巧克力屑 适量 制作这款咖啡，首先要将咖啡与巧克力膏倒入杯中，搅拌均匀。巧克力风味独特，一向是咖啡的好伴侣，在这里则是和咖啡同等重要的主角。待巧克力
2015-01-04 咖啡馆 花式 咖啡 推荐 亚历山大 摩卡 有 -
咖啡文化生活 巴黎的早餐就是牛奶咖啡
没有杯把儿的大杯里装满了牛奶咖啡。若在冬天的早晨裹在被子里慢慢地喝，身体暖起来，同时困倦感也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里，左右手各拿一只(凝固的油脂膜会浮在牛奶上面，注意牛奶别热过头)，同时将两杯液体倒入大
2015-03-25 咖啡 文化生活 巴黎 早餐 就是 牛奶 没有 把儿 大杯 里 -
当咖啡遇到茶 9大角度看咖啡和茶到底哪个更健康
到底到底是单品咖啡有益于身体健康，还是茶对身体更好，这似乎是个长久大战。公说公有理婆说婆有理，今天小编就带你从9大角度看咖啡和茶到底哪个更健康! 以两杯同等量的茶和单品咖啡为列 ▼▼▼▼ 好啦，结果不言而喻了。但是无论你选择单品咖啡还是茶，你都
2015-06-10 咖啡 遇到 角度 到底 哪个 健康 单品 有益于 -
世界上那个国家生产咖啡的产量最多
摩卡，拿铁，卡布都属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。 浓缩咖啡是啥，是意式机，也就是蒸汽压力机萃取出来的一小杯25-40g特浓咖啡液，加上同等比例的奶和奶末就是卡布，加上1.5-2倍的奶就是拿铁，再加点巧克力
2016-05-24 世界上 那个 国家 生产 咖啡 产量 最多 摩卡 拿铁 卡布 -
粉量控制
在我的认知程度中， 我在国内看到惊艳的拉花， 看到无数对机械津津乐道的玩家， 对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。 但， 当我看到很多人在萃取意式浓缩时， 不布粉， 不控粉， 甚至不品尝判断时，我是无法理解的。 如果萃取不当， 再好看的拉花也只会让咖啡
2014-09-13 粉量控制 咖啡知识 咖啡百科 咖啡粉量 -
喝咖啡后喝等量水 保持肌肤水润
早晨水润护肤法 MORNING PLAN 7：00AM 喝咖啡后喝等量水 晨喝一杯咖啡，除了提神，还有助于缓解水肿。殊不知，这同时却也会让身体水分过度流早失，令肌肤变干燥。现在开始，喝完咖啡后补充和咖啡同等分量的水分：如饮150ml咖啡后喝150ml温水(温水最容易为人
2015-06-25 咖啡 等量 保持 肌肤 水润 早晨 护肤 MORNIN -
咖啡健康生活 7：00AM喝咖啡后喝等量水
晨喝一杯咖啡，除了提神，还有助于缓解水肿。殊不知，这同时却也会让身体水分过度流早失，令肌肤变干燥。现在开始，喝完咖啡后补充和咖啡同等分量的水分：如饮150ml咖啡后喝150ml温水(温水最容易为人体吸收)，以恢复肌肤的含水量。 7：30AM长效保护+水分滋养
2014-11-03 咖啡知识 咖啡健康 咖啡生活 -
不同国家的咖啡
大杯里装满了牛奶咖啡，在冬天的早晨，裹在被子里慢慢的喝，身体暖起来，同时困倦也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里。左右手各拿一只，同时将两杯液体倒入大杯里，这样，起泡的美味牛奶咖啡就形成了。 咖啡的故乡--埃塞俄比
2014-08-07 咖啡知识 不同国家的咖啡 咖啡百科 -
摩卡壶煮咖啡埃塞俄比亚咖啡摩卡咖啡豆摩卡价格
摩卡，拿铁，卡布都属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。 浓缩咖啡是啥，是意式机，也就是蒸汽压力机萃取出来的一小杯25-40g特浓咖啡液，加上同等比例的奶和奶末就是卡布，加上1.5-2倍的奶就是拿铁，再加点巧克力
2016-05-22 摩卡壶 咖啡 埃塞俄比亚 摩卡 咖啡豆 价格 拿铁 卡 -
不同国家的不同咖啡
大杯里装满了牛奶咖啡，在冬天的早晨，裹在被子里慢慢的喝，身体暖起来，同时困倦也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里。左右手各拿一只，同时将两杯液体倒入大杯里，这样，起泡的美味牛奶咖啡就形成了。 咖啡的故乡--埃塞俄比
2016-10-26 不同 国家 咖啡 大杯 里装 满了 牛奶 冬天 早晨