不偏 了解更多有关不偏的内容
-
传统曼特宁咖啡不偏酸！曼特宁咖啡怎么做才传统？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前在云南喝过一杯酸味蛮明显的 曼特宁咖啡 ，大概是中度烘焙（猜测）的 我自己烘焙都是接近二爆。 个人认为，耶加雪啡和 曼特宁咖啡 没有太大可比性，不是一个系列的耶加本身地
2018-06-10 传统 曼特 咖啡 不偏 怎么 专业 知识 交流 更多 -
月经期间可以喝咖啡吗？
咖啡是中性偏热的食物，不偏寒，月经期间可以喝咖啡吗?很多白领女士加班为了提神，所以喝很多咖啡： 月经期间饮用不会造成生冷的刺激。 但是，咖啡中含有咖啡因，具有兴奋的作用，不利于子宫收缩。等月经结束后不防每天喝一杯黑咖啡不加糖,还有一定的减肥作
2015-08-27 月经 期间 可以喝 咖啡 中性 偏热 食物 不偏 -
美国圣多斯咖啡与巴西圣多斯咖啡的区别 圣多斯咖啡多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 圣多斯 咖啡（SANTOS）～～～ 中间的裂纹呈褐色，因为当地豆子多以日晒法处理。巴西所产之咖啡，属中性咖啡豆，味道上的特色是平板中性，整体而言味道柔和不偏苦也不偏酸，被
2018-07-25 美国 多斯 咖啡 巴西 区别 少钱 专业 知识 交流 -
女生喝咖啡的时间 月经期间可以喝咖啡吗？
咖啡是中性偏热的食物，不偏寒，月经期间可以喝咖啡吗?很多白领女士加班为了提神，所以喝很多咖啡： 月经期间饮用不会造成生冷的刺激。 但是，咖啡中含有咖啡因，具有兴奋的作用，不利于子宫收缩。等月经结束后不防每天喝一杯黑咖啡不加糖,还有一定的减肥作
2015-08-01 女生 咖啡 时间 月经 期间 可以喝 中性 偏热 食物 -
萃取咖啡应该用什么样的水？
1、新鮮，意味著水中富含氧氣，充滿活力。並且建議從冷水開始加熱，最好不要直接使用溫水。 2、無異味，很多水質較差的城市自來水中雜質比較多，含氯量也高，這導致氣味較大，對咖啡口感影響嚴重。 3、酸鹼度適中非常好理解，最佳沖泡的水是pH值為7的中性水
2015-06-13 萃取 咖啡 应该 什么样 新鮮 意味著 中富 含氧 充滿 活 -
冲泡咖啡应该用什么样的水？ 冲泡咖啡用水
如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。萃取咖啡，我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水。 1、新鲜，意味着水中富含氧气，充满活力。并且建议从冷水开始加热，最好不要直接使用温水。 2、无异味，很多水质较差的城市自来水中杂质比较多
2015-11-02 冲泡 咖啡 应该 什么样 用水 如同 对于 泡茶 一样 萃取 -
巴西圣多斯咖啡豆怎么样？圣多斯咖啡的风味口感特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西是目前全球最大咖啡产国，所以，巴西豆也是所有综合咖啡的主要成分之一，但因巴西豆具有其特殊的风味，但不被买家喜好，常在咖啡豆产量少时被当成替代品。圣多斯属中性咖啡豆
2018-05-17 巴西 多斯 咖啡豆 怎么样 咖啡 风味 口感 特点 专业 咖 -
冲泡咖啡应该用什么样的水？ 煮咖啡用什么水最好？
如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。萃取咖啡，我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水。 1、新鲜，意味着水中富含氧气，充满活力。并且建议从冷水开始加热，最好不要直接使用温水。 2、无异味，很多水质较差的城市自来水中杂质比较多
2015-11-04 冲泡 咖啡 应该 什么样 什么 最好 如同 对于 泡茶 一样 -
世界最大咖啡产地巴西咖啡产区 中度烘焙巴西红果咖啡豆冲煮风味
巴西是一个种植咖啡的大国，是现在全球最大的咖啡产国，所以，巴西的咖啡豆也是所有综合咖啡的主要成分之一。你喜不喜欢巴西的咖啡豆呢？这一种咖啡豆有着独特的风味，有很多人是不太喜欢的，所以咖啡豆产量少时被当成替代品。 巴西的圣多斯属中性咖啡豆，它
2019-04-05 巴西 世界 大的 咖啡 产地 多斯 风味 特点 描述 处理 -
咖啡豆处在中度或中深烘焙表现出较少苦味和酸味 味道温和的豆子
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中烘焙 的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着一定的酸度。 中深烘焙（ CITYRoast）： 烘焙程度； 中深度烘焙 ，又名城市烘焙。 最标准的烘焙度，苦味和酸味达到平衡，常被使用在
2019-02-25 咖啡豆 处在 中度 中深 烘焙 现出 较少 苦味 酸味 味道 -
咖啡对于水质的要求很重要吗？ 最能体现咖啡风味的水质
咖啡对于水质的要求很重要吗？ 最能体现咖啡风味的水质 古人认为：茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下第一。 被誉为生命之水的苏格兰威士忌必须采用本
2017-12-29 咖啡 对于 质的 要求 重要 最能 体现 风味 水质 -
巴西山多士是桑托斯咖啡吗有什么风味特色制作方法冲煮参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界上大约三分之一的咖啡都种植在巴西，而巴西的优质咖啡大部分都是在 巴西山多士 出产的Brazil Santos酸度相对较低，呈现坚果的甜味，带着一种如焦糖似的甘美味，通常伴有巧克力
2019-01-11 西山 多士 托斯 咖啡 什么 风味 特色 制作方法 冲煮 参 -
关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水
关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水 古人认为：茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下第一。 被誉为生命之水的苏格兰威士忌必须采
2017-12-29 关于 萃取 咖啡 我们 需要 新鲜 异味 酸碱度 适中 无污 -
冲泡咖啡用水一般不用自来水或矿泉水的原因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡中约98％～99％都是水，和制酒、泡茶一样，良好的水质才能显现咖啡的香醇。矿泉水是含矿物质的硬水，会妨碍咖啡因和丹宁酸的释出，使咖啡味道打折扣。最适合用来冲泡咖啡的，是瓦斯炉上煮沸
2017-11-01 冲泡 咖啡 用水 一般 不用 自来水 矿泉水 原因 专业 咖 -
挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡应该如何冲泡才好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有没有好的 挂耳咖啡 品牌推荐？ 因为挂耳是日本人发明的，所以比较受欢迎的挂耳品牌里，一大串是日本的，在国内知名度来说，也肯定还是日本、台湾、韩国的被知晓的更多一些。 这
2018-08-07 挂耳 咖啡 哪个 牌子 好喝 应该 如何 冲泡 专业 -
不同咖啡产地咖啡豆区别 曼特宁/摩卡/蓝山咖啡豆豆形口感区别
在 咖啡豆的产地 区别上，这是为了不要让你被不肖的咖啡商欺骗（我们当然希望这种事越少越好），丁先生以他店里进口的豆子为例，带领我们认识几个台湾比较常见的咖啡豆： 曼特宁 豆子的形状，正面比较接近长方形。目前台湾的曼特宁豆子是来自苏门答腊，属于A
2019-05-24 不同 咖啡 产地 咖啡豆 区别 曼特 摩卡 蓝山 豆形 口感 -
不同咖啡产地咖啡豆区别 曼特宁/摩卡/蓝山咖啡豆豆形口感区别
在 咖啡豆的产地 区别上，这是为了不要让你被不肖的咖啡商欺骗（我们当然希望这种事越少越好），丁先生以他店里进口的豆子为例，带领我们认识几个台湾比较常见的咖啡豆： 曼特宁 豆子的形状，正面比较接近长方形。目前台湾的曼特宁豆子是来自苏门答腊，属于A
2019-05-24 不同 咖啡 产地 咖啡豆 区别 曼特 摩卡 蓝山 豆形 口感 -
不同烘焙程度对咖啡风味的影响
在咖啡师的职业规划中，近年精品咖啡的不断普及，咖啡烘焙成为了热门学习项目之一，与之相关的新职业也日渐成熟起来，烘焙师、杯测师、咖啡师，看似三个独立的职业，却有着密不可分的相同之处。咖啡的味道除了生豆与生俱来的品质外，大多取决于烘焙。不正确
2015-09-02 不同 烘焙 程度 咖啡 风味 影响 -
咖啡烘焙 苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变
咖啡烘焙 苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变 了解烘焙的特色找到自己喜爱的咖啡 一般认为生豆决定咖啡八成的味道，而剩下的两成由烘焙决定。 最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味；而烘焙不足，又会变得太酸。根据豆子的特性，
2018-05-13 咖啡 烘焙 苦味 酸味 平衡 深浅 改变 -
咖啡的味道与烘焙有关？咖啡烘焙程度会影响咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 了解烘焙的特色找到自己喜爱的咖啡 一般认为生豆决定咖啡八成的味道，而剩下的两成由烘焙决定。 最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味；而烘焙不足，又
2018-06-19 咖啡 味道 烘焙 有关 程度 影响 风味 专业 知识