咖啡课程列表
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SCA中级咖啡师的考试试题答案 SCA中级咖啡师培训课程介绍
今天这一篇，想先和大家分享一下我在网络上整理的一些考试试题，难度在中级咖啡师，内容有点长，所以分了上下集~~~希望大家可以认真阅读完~哈哈！1．女咖啡师仪态正确是(D)。A、翘腿B、低头玩手机C、双手
2021-11-14 整理 有点 变态 中级 咖啡 考试试题 最后 一题 答对 算 -
咖啡冲煮难喝的原因 冲煮要注意什么 冲煮技法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【为什么冲出来的咖啡是苦的？】 【为什么调整了咖啡的冲煮时间，还是会偏酸？】 【怎么看一杯咖啡是否过萃？】 冲煮法的五大基本重点： 一、了解解萃取时，各基条件会产生的味道
2021-05-28 咖啡 冲煮 难喝 原因 注意 什么 技法 -
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别 冰滴咖啡是黑咖啡吗
导读 很多客人来前街喝咖啡时都会讨论到冰滴咖啡与冷萃咖啡之间的味道有没有区别。这两种都是常见的冷制咖啡的方式，前街今天就来实验一下这两种制法做出的咖啡在风味上有怎样的表现。 制法的区别 首先这两者的制作时间都非常漫长，一般冰滴咖啡是通过一个冰
2021-01-24 冰滴 冷萃 区别 什么 咖啡豆 适合 做冷 咖啡 -
冰滴和冷萃的区别 什么咖啡豆适合做冷萃 冷萃是黑咖啡吗
导读 很多客人来前街喝咖啡时都会讨论到冰滴咖啡与冷萃咖啡之间的味道有没有区别。这两种都是常见的冷制咖啡的方式，前街今天就来实验一下这两种制法做出的咖啡在风味上有怎样的表现。 制法的区别 首先这两者的制作时间都非常漫长，一般冰滴咖啡是通过一个冰
2021-01-24 冰滴 冷萃 区别 什么 咖啡豆 适合 做冷 咖啡 -
新手福利！聪明杯都有哪些使用小技巧 聪明杯介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明滤杯 Clever Coffee Dripper 聪明滤杯是手冲滤杯之一种，广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，简易的操作方式，稳定度高，让每位手冲初学者都能轻易上手，在家为
2019-02-17 新手 福利 聪明 都有 哪些 使用 技巧 介绍 专业 咖啡 -
初学者如何学习咖啡拉花？萃取咖啡 打奶泡 融合
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style 咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神
2019-02-12 初学者 如何 学习 咖啡 拉花 萃取 打奶 融合 专业 -
中级咖啡师SCA培训，我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 下）
关于昨天【我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 上）】最后一题，99%都选了 D , 多数人会想到lavazza的画风，还有一位粉丝分析到：画是蒙娜丽莎的微笑，众所周知是达芬奇的作品，达芬奇是意大利人，而上述四个答案唯独lavazza是意大利品牌，就近取材原则，
2018-08-17 中级 咖啡 SCA 培训 整理 有点 变态 考试试题 -
手冲咖啡步骤 理解手冲咖啡3个阶段 提升手冲质量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关於滴滤式咖啡，掌握控制咖啡萃取能力是一件最好的，也是最棘手的事。在这其中，有很多需要考虑变量要素：咖啡粉的研磨粗细程度、水粉比、水温等等。但只要操作正确，你同样可以
2018-06-21 手冲 咖啡 步骤 解手 3个 阶段 提升 质量 -
意式手柄什么是无底把守？咖啡无底手柄的优缺点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 无底手柄近些年人气暴涨，很多人是因为它能够便于我们观察咖啡萃取时的状态，找到萃取前的瑕疵和错误。有些人还说，使用无底手柄萃取可以改变咖啡的味道，浓缩咖啡风味明显。但是
2018-05-24 意式 手柄 什么 无底 把守 咖啡 优缺点 -
咖啡调制学习；意大利玛奇朵咖啡的调制方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 玛琪朵咖啡介绍 玛奇朵Machiatto在意大利文里是印记、烙印的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。 玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫
2017-05-19 咖啡 调制 学习 意大利 玛奇朵 方法 关注 咖评 微信 公 -
冰摩卡咖啡怎么制作，冰摩卡咖啡的调制方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巧克力向来是咖啡的好朋友，冰摩卡更将他们的关系升华到极致。如果怕太甜，可以不放果糖，但咖啡的层次感可能会不够明显。口感： 香甜滑润，说不出的好味道。 原料 ：巧克力酱25克、冰牛奶
2017-05-19 冰摩 咖啡 怎么 制作 调制 方法 关注 咖评 微信 公众 -
咖啡调制方法：奥地利维也纳咖啡的调制方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 维也纳咖啡(Viennese)乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为单头马车。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷
2017-05-19 咖啡 调制 方法 奥地利 维也纳 关注 咖评 微信 公众 v -
咖啡调制：卡布奇诺咖啡的调制方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就象圣芳济教会修
2017-05-19 咖啡 调制 卡布 奇诺 方法 关注 咖评 微信 公众 vda -
咖啡学习，如何煮出醇正咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 也许你喜欢用美式咖啡壶，也许你喜欢用塞风壶，也许你对摩卡壶情有独钟，或者你对手冲滤泡式咖啡有独特的偏爱，器具是享受煮咖啡过程的媒介，您可以任意选择。怎么煮出口味醇正的咖啡，则
2017-05-19 咖啡 学习 如何 煮出 醇正 关注 咖评 微信 公众 vda -
咖啡知识：咖啡加酒介绍,可加威士忌，白兰地
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 以咖啡为主体，加入提味增香的醇酒，酒与咖啡的完美融合，也有人称之为强化咖啡，用来加入咖啡里的酒类，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味浓郁的烈酒为主。酒与咖啡的融合可以使咖啡更香
2017-05-19 咖啡 知识 加酒 介绍 可加 威士忌 白兰地 关注 咖评 微 -
咖啡制作技巧：三步轻松减少法压壶中的咖啡渣
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 喜欢自制咖啡的朋友们都知道，用法压壶来制作咖啡，多少会产生一些咖啡渣。这些咖啡渣会让法压壶中的咖啡变得浑浊，这样多少会影响到咖啡的品质。面对这个问题，大家该怎么办呢? 想要减少
2017-05-19 咖啡 制作 技巧 三步 轻松 减少 法压壶 中的 -
咖啡制作学习，哪种水更适合用来制作咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡不只是一种饮品，更代表了一种生活方式。很多咖啡爱好者通过制作咖啡的过程来感受咖啡文化。制作咖啡是一门艺术，需要注意的因素很多，水质、咖啡豆、咖啡机还有操作技巧，这些都影响
2017-05-19 咖啡 制作 学习 哪种 水更 适合 用来 关注 咖评 微信 -
冰咖啡制作：5个创新冰咖啡配方
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西是全球最大的咖啡生产国和出口国，在这样的国度，传统咖啡受到人们的喜爱，而花式咖啡与冷萃咖啡遭到了冷遇。不过，近两年来，巴西人喝咖啡的习惯有了一些变化，成长起来的年轻人开始
2017-05-19 咖啡 制作 5个 创新 配方 关注 咖评 微信 公众 vda -
咖啡师新手必知：咖啡壶选择指南
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡壶是冲煮咖啡的器具，产生于1685年，流行于路易十五时期。随着咖啡不断发展，咖啡壶也衍生出很多种类，每个咖啡壶萃取咖啡的原理有所差别，咖啡味道也有很大不同。今天，我们就来了解
2017-05-19 咖啡 新手 必知 咖啡壶 选择 指南 -
咖啡知识：卡布奇诺名字的由来及品鉴方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卡布奇诺是大家非常喜爱的咖啡种类，是咖啡馆必备的经典单品。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，奶泡的香甜加上咖啡豆的浓香，这样一杯卡布奇
2017-05-18 咖啡 知识 卡布 奇诺 名字 由来 品鉴 方法 关注 咖评