精品咖啡豆列表
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Kalita滤杯有何特点 粗研磨度与细研磨度区别 V60手冲咖啡特点
手冲咖啡： 咖啡界的花瓶CHEMEX就有点不一样了。首先是它设计是为多人冲煮，因此更不要用单人份的粉量去冲！并且它更多的是以浸泡为主导，看如此长的萃取区域，你若想通过大水流冲击到底，推荐是用美式暴力冲法只在中央注水让底层咖啡粉有一定的翻滚，然后是
2019-11-05 Kalita 滤杯 有何 特点 研磨 区别 V60 手冲 咖 -
电子磨豆机研磨咖啡 意式咖啡豆烘焙度 咖啡豆如何研磨
咖啡豆的不统一性： 意式咖啡豆研磨度 同种不同粒，即同一品种咖啡豆大小和密度不一，影响豆子的空间和豆子的耐磨度，导致研磨出来的粉量就不一样。 不同品种，即一般意式咖啡采用的是拼配咖啡豆，拼配的咖啡豆品种不固定，每次研磨时品种比例不一，这种情况
2019-11-05 电子 磨豆机 研磨 咖啡 意式 咖啡豆 烘焙 如何 -
烘焙度较深咖啡风味 重口味喝什么烘焙程度的咖啡 深焙豆研磨度
咖啡烘焙： 烘焙度较深的咖啡，萃出率较高，宜以较粗研磨加以抑制。反之，烘焙度较浅的咖啡，萃出率较低，宜以稍细研磨，但除非你是嗜酸族，如以刻度#2.5伺候浅焙Geisha Panama或肯亚，很容易萃出更多溶质，酸到噘嘴，建议可调粗一点到#3.5，即可抑制酸质的
2019-11-05 烘焙 较深 咖啡 风味 口味 什么 程度 深焙 研磨 -
磨豆机刻度参数参考 咖啡粉磨得细还是粗 手冲咖啡粉越细越好吗
磨豆机刻度参数 参考： 小富士刻度实用参数： #4.5（适合淡口味或降低深焙豆焦苦味） #3.5~#4（浓淡适中，适合浅焙、中焙或中深焙） #3（适合重口味，但深焙豆不宜） 小飞鹰刻度实用参数： #4（适合淡口味或降低深焙豆焦苦味） #3~#3.5（浓淡适中，适合浅焙
2019-11-05 磨豆机 刻度 参数 参考 咖啡粉 磨得 还是 手冲 越细 好 -
磨豆机调整教程 研磨调节流程操作步骤 如何判断咖啡粉末的质量
咖啡豆研磨： 咖啡豆的湿度和储存时间不断在变化，磨豆机刀片磨损程度也随着时间发生了改变，所以咖啡师应当定期调整磨豆机，保证研磨出的咖啡粉末保持完美。 当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就
2019-11-05 磨豆机 调整 教程 研磨 调节 流程 操作步骤 如何 判断 -
肯尼亚咖啡 肯尼亚咖啡产区中南部穆兰加县咖啡豆风味描述
肯尼亚咖啡 详解： 咖啡产地：肯尼亚中南部穆兰加县 烘焙级别：中等 阿格特隆：47/67 价格：新台币550元/225克 审查日期：2019年10月 香气：9 酸度/结构：9 主体：9 风味：9 余味：9 盲目的评价：甜美可口，有着迷人的深木框辛辣。烧焦的檀香木，黑胡椒，太
2019-11-05 肯尼亚 咖啡 产区 中南部 穆兰 加县 咖啡豆 风味 描述 -
磨豆机不出粉怎么了磨豆机怎么调整 磨豆机怎么调整粗刻度大小
磨豆机不出粉怎么了， 磨豆机怎么调整 ？ 无粉仓磨豆机的优点 1. 减少咖啡粉的浪费如果每天早晨只做1至2杯咖啡，那么无粉仓磨豆机将会减少咖啡粉的浪费，对那些重视咖啡粉新鲜度的人来说尤其如此。 2. 适合多种萃取方式大多数情况下，无粉仓磨豆机下方可以放
2019-11-05 磨豆机 不出 怎么了 怎么 调整 刻度 大小 -
磨豆机调磨怎么调 商用咖啡豆怎么研磨 粉仓磨豆机优缺点介绍
磨豆机调磨： 做咖啡本身就是会有很多的影响因素，有轻有重，比如咖啡粉、比例和水温等，磨豆机的好坏对于一杯咖啡来说很重要，那么，磨豆机应该如何调整咖啡研磨度？ 经常看见咖啡馆的咖啡师每天都要调试研磨度，有的甚至没几个小时就要调整一次，为什么咖
2019-11-05 磨豆机 调磨 怎么 商用 咖啡豆 研磨 粉仓 优缺点 介绍 -
咖啡杯测 咖啡杯测还分商业吗 咖啡杯测流程杯测赛规评分
咖啡杯测： 每个品测杯子的前方都摆放着水杯，以便清洗汤匙。每一次品尝咖啡的时候，在更换咖啡豆之间，也一定要清洗一下汤匙。 『Specialty coffee精品咖啡』一词于1974年首次由Erna Knutsen于『Tea Coffee Trade Journal咖啡与茶买卖期刊』中使用。用来形
2019-11-05 咖啡杯 商业 流程 杯测 赛规 评分 -
什么是咖啡杯测 咖啡杯测的意义 用于杯测的咖啡烘焙度程度
什么是杯测？ Coffee Cupping被译为『咖啡杯测体验课程』或是『咖啡品杯』等用词。其实是个传统观察烘培/咖啡豆的香气味道之做法，而自19世纪末以来也逐渐成为咖啡业界很专业审慎的一个基本技能。通常Cupping都是在采购咖啡豆，直接于农场/庄园中进行。通常
2019-11-05 什么 咖啡杯 意义 用于 杯测 咖啡 烘焙 程度 -
巴拿马西部Boquete种植区咖啡 Elida Estate艺伎咖啡风味特点
Elida Estate 艺伎咖啡： 烘焙地点：科罗拉多州博尔德 咖啡产地：巴拿马西部Boquete种植区 烤级：中轻 阿格特隆：54/78 价格：100.00美元 审查日期：2019年10月 香气：10 酸度/结构：10 主体：9 风味：10 余味：9 盲目评估：巨大而亲密的层次错综复杂：完整
2019-11-05 巴拿马 西部 Boquete 种植区 咖啡 Elida Es -
虹吸壶煮咖啡高级技巧 用虹吸壶怎么泡咖啡 虹吸壶煮咖啡的时间
虹吸壶冲泡咖啡 注意点： 1、咖啡豆或粉不新鲜。 许多朋友买咖啡的时候都是买咖啡粉的，咖啡粉的缺点就是不容易保存，咖啡豆磨成粉之后，与空气接触的面积就会增大N倍，香气消散的速度也会大大加快，如果您使用的是不新鲜的咖啡豆或粉来制作咖啡，确实是没什
2019-11-05 虹吸 壶煮 咖啡 高级 技巧 怎么 时间 冲泡 -
如何冲好咖啡 冲咖啡需要搅拌吗 冲泡咖啡最常用的搅拌方法
咖啡怎么冲好喝？ 搅拌的手法 虽然有一种非主流的大力搅拌法，但绝大部分的搅拌都达成了一个共识，即搅拌时应轻柔，不论用什么手法，都不能用力过猛。但切记轻柔不代表慢，并不是如同慢动作般的就算轻柔，轻柔应该是种感觉，是对力度的把握。下面介绍几种常
2019-11-05 如何 冲好 咖啡 需要 搅拌 冲泡 最常 用的 方法 -
手冲咖啡三段式注水法的分量 手冲三段式每段注水量怎么计算
手冲咖啡三段式注水法 介绍： 第一段注水水流 注水轻柔又带有穿透力，呈尖锐状态，从中间开始往外慢慢绕圈，离滤杯边缘1cm左右再绕回中央。这时注水会有泡沫的产生，泡沫的粗细，代表咖啡粉内空气的含量，也决定了咖啡粉是浮在水面上还是沉淀在滤器底部。空
2019-11-05 手冲 咖啡 三段式 水法 分量 每段 水量 怎么 计算 -
咖啡手冲壶构造 咖啡为什么要闷蒸 手冲咖啡步骤图解闷蒸
手冲咖啡闷蒸 与注水注意要点： 注水 具穿透力的水柱其形态就如图所示，是上粗上细的状态，也就是壶嘴出来的水的宽度要宽，而尾段结束的形状要呈现尖锐状。 为了要让水有穿透力可以稳定的提供，水柱必须尽量跟壶嘴呈现90度，这样的角度可以让手冲壶倾斜时，
2019-11-05 咖啡 手冲壶 构造 为什么 闷蒸 手冲 步骤 解闷 咖 -
咖啡手冲壶构造 手冲壶有什么用 手冲咖啡手冲壶的作用
了解关于 手冲壶构造 的秘密： 市面上的手冲壶形形色色千奇百怪，在挑选时小伙伴们就要注意了，一把好用，稳定的壶，必须具备以下构造： 1、手冲壶身：下宽上窄的设计，壶嘴起点在壶身底层，让注水过程中不至于因为起点高过水面，而产生水流忽大忽小的情形。
2019-11-05 咖啡 手冲壶 构造 什么 手冲 作用 了解 关于 构 -
手冲咖啡闷蒸和注水 什么是闷蒸搅拌法 手冲注水技巧有何讲究
闷蒸和注水 是影响萃取的因素之一，当你对萃取理解透彻时，直接可以看粉层状态进行调整水流大小和注水高度，当然也是要记录数据的，说那么多，没有实操怎么行，今天和大家分享:手冲咖啡冲泡闷蒸和注水技巧。 搅拌焖蒸法 适合极浅烘焙，浅烘焙，浅中烘焙的咖
2019-11-05 手冲 咖啡 闷蒸 注水 什么 搅拌 技巧 有何 讲究 -
手冲咖啡闷蒸和注水 什么是闷蒸搅拌法 手冲注水技巧有何讲究
闷蒸和注水 是影响萃取的因素之一，当你对萃取理解透彻时，直接可以看粉层状态进行调整水流大小和注水高度，当然也是要记录数据的，说那么多，没有实操怎么行，今天和大家分享:手冲咖啡冲泡闷蒸和注水技巧。 搅拌焖蒸法 适合极浅烘焙，浅烘焙，浅中烘焙的咖
2019-11-05 手冲 咖啡 闷蒸 注水 什么 搅拌 技巧 有何 讲究 -
虹吸式咖啡壶特点 虹吸式冲煮咖啡风味 咖啡虹吸式有什么好处
虹吸式煮法的咖啡 ，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸，而酸中又带有一种醇香，虹吸式煮法更可以把这种咖啡的特色发挥得淋漓尽致。 虹吸式咖啡全示范 -- 萃取2人份咖啡 步骤一
2019-11-04 虹吸 咖啡壶 特点 式冲 咖啡 风味 什么 好处 式煮 -
咖啡杂味与什么有关 咖啡瑕疵风味 咖啡豆萃取时间/烘焙口感特点
咖啡风味： 杂味其实就是包括了瑕疵风味但又不仅限于瑕疵风味，比如咖啡的木质味，这可以说是一个基调，是基本上每种咖啡都有可能出现的味道，只是不好的木质味喝起来就像烂木头水一样令人厌恶。而且杂味总是会给人一种十分杂乱的感觉，有种整杯咖啡的风味都
2019-11-04 咖啡 杂味 什么 有关 瑕疵 风味 咖啡豆 萃取 时间 烘焙