精品咖啡豆列表
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咖啡酸好还是不酸好 产地/气候与海拔/咖啡豆品种对咖啡酸度影响
咖啡中的果酸 味道来源于哪里？为什么有的产区咖啡豆比较酸？ 完全去除咖啡中的酸性几乎是不可能的，无论你如何煮或烤你的咖啡豆，一些咖啡总会比其他咖啡含有更多的有机酸。 每一种化合物对一杯咖啡都有其独特的特性。 苹果酸可以比作新鲜青苹果中的同一种
2019-10-31 咖啡豆 酸好 还是 不酸 产地 气候 海拔 品种 咖啡 酸度 -
咖啡酸度指南 咖啡酸度与什么有关？咖啡中的酸类型 咖啡酸度调节
咖啡酸度与什么有关？ 当你想到酸度这个词时，你的大脑可能会联想到酸、酸、辣或苦，但我敢打赌你不会马上想到咖啡吗？奇怪的是，咖啡确实经常被打上酸性的烙印，但实际上，一杯咖啡的ph值只有5左右，这使得咖啡的酸性比一罐苏打水、一杯啤酒或一杯橙汁要弱
2019-10-31 咖啡 酸度 指南 什么 有关 中的 类型 调节 -
什么是杯测？咖啡为什么要杯测 咖啡杯测测什么 咖啡杯测标准流程
什么是杯测？ 杯子测试是评估咖啡样品的香气和口感特征的过程。 这是一批咖啡质量评估和质量保证的最后阶段。这是布丁阶段的证明。 这一过程包括一系列标准化的步骤，规定了样品的处理和制备，以及完成一批咖啡样品感官评估的方法。感官评价包括以下基本咖啡
2019-10-31 什么 杯测 咖啡 为什么 咖啡杯 测测 标准 流程 -
咖啡历史文化 咖啡品种咖啡产区种植起源 阿拉比卡咖啡介绍
咖啡文化 、咖啡的简要历史背景介绍： 咖啡阿拉比卡被认为是土生土长的阿比西尼亚，并引入阿拉伯超过一千年前。人们还认为，在早期阿比西尼亚人从阿拉伯到阿比西尼亚带着种子，在这种情况下，它会起源于阿拉伯。无论起源于阿拉伯或阿比西尼亚，阿拉伯必须给
2019-10-31 咖啡 历史文化 品种 产区 种植 起源 拉比 介绍 咖啡文化 -
阿拉比卡/罗布斯塔咖啡栽种时间 咖啡树种植 咖啡植物种植特点
在 咖啡品种 中，虽然随着洗过的罗布斯塔cvs的发展，口味质量的差异并不像阿拉伯咖啡那样明显。一些原产于安哥拉或刚果金沙萨的品种，如Kouilou或Conilu（Kwilu），已经以其更好的杯质而闻名。越南、印度尼西亚和乌干达现在已经成为主要的生产国，为了简单起
2019-10-31 拉比 罗布斯 布斯 咖啡 栽种 时间 种植 植物 特点 -
意式咖啡口感如何 单品咖啡与拼配咖啡区别 单品咖啡豆特点介绍
意式咖啡、拼配咖啡、单品咖啡 介绍 【意式咖啡】 即意大利浓缩咖啡，美国人称之为Espresso，是一种利用高压水蒸气快速通过咖啡粉达到萃取的咖啡，这种咖啡口感浓烈。如何品尝意式浓缩咖啡？观色，看克里玛（crema）的颜色、颜色的均一度、厚度、延展度等；闻
2019-10-31 意式 咖啡 口感 如何 单品 拼配 区别 咖啡豆 特点 介绍 -
巴拿马哈特曼庄园咖啡豆处理法 红酒处理法咖啡豆特点风味描述
巴拿马哈特曼庄园咖啡豆 介绍 巴拿马哈特曼庄园咖啡采用的处理法是红酒处理法。 巴拿马哈特曼庄园咖啡豆的红酒处理法风味描述为：干香坚果香、湿香红酒发酵香、后段茉莉花香、余韵雪梨汁加蜂蜜、焦糖香气。 1.干香坚果香：这种香味在吃杏仁、炒花生时不妨多
2019-10-31 巴拿 马哈 特曼 庄园 咖啡豆 处理 红酒 特点 风味 描述 -
花式咖啡区别 花式咖啡有哪些种类 各大花式咖啡做法与风味详解
花式咖啡是什么 ？花式咖啡的品种有哪些？ 【花式咖啡】是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。可比喻为咖啡交响曲。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡等;一般相对
2019-10-31 花式 咖啡 区别 哪些 种类 各大 做法 风味 详解 -
花式咖啡区别 花式咖啡有哪些种类 各大花式咖啡做法与风味详解
花式咖啡是什么 ？花式咖啡的品种有哪些？ 【花式咖啡】是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。可比喻为咖啡交响曲。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡等;一般相对
2019-10-31 花式 咖啡 区别 哪些 种类 各大 做法 风味 详解 -
手冲练习技巧 怎么手冲更舒服 为什么要用手冲壶 手冲壶怎么用
手冲步骤 分享一下手冲练习小诀窍： 1. 手腕手臂的力量 这可以说是手冲稳定的最重要因素。 如果对近年美国手冲咖啡文化稍有涉略的人，应该会注意到一个特别的现象，就是几间代表性咖啡馆，冲煮师都是彪形大汉，手骨粗壮，肌肉发达，要不是都穿着西装、打扮整
2019-10-31 手冲 练习 技巧 怎么 舒服 为什么 用手 冲壶 手冲壶 手 -
手冲练习技巧 怎么手冲更舒服 为什么要用手冲壶 手冲壶怎么用
手冲步骤 分享一下手冲练习小诀窍： 1. 手腕手臂的力量 这可以说是手冲稳定的最重要因素。 如果对近年美国手冲咖啡文化稍有涉略的人，应该会注意到一个特别的现象，就是几间代表性咖啡馆，冲煮师都是彪形大汉，手骨粗壮，肌肉发达，要不是都穿着西装、打扮整
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新手冲泡咖啡指南 咖啡冲泡技术与方法 手冲咖啡粉膨胀原因
手冲咖啡： 咖啡日渐风靡，但现代人似乎只留意于如何饮用品质较好的咖啡、怎么辨识风味、怎么欣赏黑咖啡、冲泡使用多少粉水比却忘了如何为自己准备一杯再适合不过的美味咖啡。 喝到自己最期待的咖啡是每一个咖友最乐在其中的事，那对于一杯让人想喝喝看的咖
2019-10-31 新手 冲泡 咖啡 指南 技术 方法 手冲 咖啡粉 膨胀 原因 -
咖啡闻香 咖啡干香与湿香风味 什么是咖啡的余韵 咖啡如何喝好
咖啡风味介绍： 咖啡闻香 干香：将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处，你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道；而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。 还未冲煮之前，首先闻一闻刚磨
2019-10-30 咖啡 闻香 干香 湿香 风味 什么 余韵 如何 喝好 -
咖啡怎么品 如何喝出咖啡各种味道 咖啡的花香类似什么花香
咖啡都有什么风味？ 如何品鉴？ 了解精品咖啡的各种处理法。 从咖啡果实变成咖啡生豆的过程，一般来说有三种处理法：传统的日晒法、传统的水洗法，介于日晒与水洗两者之间的处理法：包括半水洗（湿刨法）、巴西去果皮日晒法、蜜处理法。一般来说，水洗豆子的
2019-10-30 咖啡 怎么 如何 喝出 各种 味道 花香 类似 什么 -
咖啡新手喝什么咖啡好 如何建立咖啡味觉记忆 咖啡地区风味描述
如何建构咖啡味觉记忆？ 不同产区咖啡风味介绍： 对于咖啡新手来说，可以通过日常生活构建自己的味觉记忆，我们在咖啡中喝到类似水果的风味也不是什么不可能的事，再加上焦糖化反应产生的各种芳香性有机聚合物质，各种香气诸如果香 花香、酒香，混合亦或一枝
2019-10-30 咖啡 新手 什么 如何 建立 味觉 记忆 地区 风味 描述 -
咖啡品鉴技巧 咖啡风味轮与闻香瓶使用方法 如何喝出咖啡的风味
咖啡品鉴： 咖啡的风味千万种，但一杯咖啡好不好喝，是很直接的感觉，只是这个感觉需要训练，那如何才能轻松的喝出咖啡标签上的风味？ 为什么你的咖啡有柑橘味、柠檬味、草莓味而我的喝起来咖啡如此平淡（什么都喝不出来)在分享品鉴技巧之前，你首先要先区分
2019-10-30 咖啡 品鉴 技巧 风味 闻香 使用方法 如何 喝出 品 -
咖啡豆如何排气 咖啡豆闷蒸时间多久 闷蒸对咖啡豆风味的影响
什么是咖啡豆的排气？ 咖啡豆袋排气阀的作用是什么？ 排气 咖啡豆在烘焙过后会不断排放排放二氧化碳，这个过程称为「排气」。大多数的二氧化碳在烘焙后会快速排出，特别在烘焙后四小时内，剩馀的气体则会在接下来的几周不断排放，在此期间释放的气体量会慢慢
2019-10-30 咖啡豆 如何 排气 闷蒸 时间 多久 风味 影响 什么 咖啡 -
爱乐压冲煮原理与构造 爱压壶冲咖啡方法 爱乐压与法压壶区别
爱乐压冲煮咖啡 ： 材料 水、优质咖啡豆 器具 一般或电热水壶 爱乐压（包含量匙、漏斗和搅拌棒） 磨豆机 马克杯或小拉花钢杯 定时器（可省略） 冲泡步骤 1.烧水：水烧开后静置一分钟，水温约80-90度。 2.研磨咖啡豆：测量两份爱乐压量匙的咖啡豆（约四大匙）
2019-10-30 爱乐 压冲 原理 构造 爱压壶 咖啡 方法 法压壶 区别 爱 -
爱乐压冲煮咖啡流程步骤 爱乐压和手冲哪个出品好 爱乐压咖啡风味
爱乐压冲咖啡 介绍： 这长得像放大版针筒的东西可以泡出风味干净而香醇的咖啡？而且超快速又简单？ 如果你也喜欢自己泡咖啡，那么除了滤泡式手冲、法式滤压壶、摩卡壶之外，你可能还不认识「爱乐压AeroPress」，这项在购物网站Amazon上获得五千多个评价，平
2019-10-30 爱乐 压冲 咖啡 流程 步骤 手冲 哪个 出品 风味 -
王策手冲咖啡介绍 人工采摘咖啡豆特点 日晒咖啡豆风味调性
手冲咖啡： 最新出炉的世界咖啡冲煮冠军王策，同时也是Ninety Plus Coffee的合作伙伴，去年初次代表台湾参加世界大赛前，就亲身前往巴拿马咖啡庄园，实际参与咖啡生豆制作过程，从采收到后制处理，都不假手于他人。这就是所谓的『Maker Series』，是Ninety P
2019-10-30 王策手 咖啡 介绍 人工 采摘 咖啡豆 特点 日晒 风味 调