咖啡豆列表
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也门咖啡豆风味特点 摩卡咖啡豆名称的由来 和摩卡咖啡的区别
也门是种植咖啡历史最悠久的国家之一。该国对全球咖啡的种植和世俗化起到了很大的影响。当然,最正宗的摩卡还是指来自也门的一种单品咖啡,是世界上最古老的咖啡之一,属于日晒咖啡中的精品,中深度烘焙更凸显深沉的巧克力味道和莓果的香甜。缺水环境使得也
2020-07-05 也门 咖啡豆 风味 特点 摩卡 名称 由来 咖啡 区别 -
咖啡出口大国越南咖啡豆的特点 咖啡品种 风味口感
越南喝咖啡的文化约在法国殖民越南时期,由法国传教士在1867年带入到越南。越南地理位置十分有利于咖啡种植,越南南部属湿热的热带气候,适合种植ROBUSTA咖啡,北部适于种植ARABICA咖啡。世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆(Robust
2020-07-05 咖啡 出口 大国 越南 咖啡豆 特点 品种 风味 口感 -
巴布亚新几内亚咖啡豆风味特点 小蓝山咖啡豆等级制度
巴布亚新几内亚位于太平洋西南部,环太平洋的火山带,地属火山地质,有著肥沃的土壤,是孕育好咖啡的重要天然条件。虽然有著好环境,不过目前在全球咖啡豆的占有率并不高。岛上95%的生产者皆为自给自足的小农户,生产全国90%的咖啡。 几个较著名且受欢迎的巴
2020-07-05 巴布亚新几内亚 咖啡豆 不喜欢 酸味 选择 -
印度尼西亚猫屎咖啡风味口感特点 猫屎咖啡产区处理法故事
17世纪中期,咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚。1711年荷兰东印度公司(VOC)首次将印尼咖啡从爪哇岛运往阿姆斯特丹。 印度尼西亚一开始仅生产阿拉比卡,不过1876年所有种植园的咖啡树均被咖啡锈病毁坏,不得不改种罗布斯塔。如今,罗布斯塔仍占印度尼西亚咖啡
2020-07-05 印度尼西亚 咖啡豆 风味 口感 介绍 五大 咖啡 产区 有名 -
印度咖啡主要种植品种 季风马拉巴特点风味 印度咖啡分级制度
印度咖啡产区主要种植品种和季风马拉巴特点风味及印度咖啡分级制度 历史 1670年,一位朝圣者,巴巴布丹Baba Budan 前往阿拉伯麦加朝圣,他在叶门摩卡(Mocha)港口发现了咖啡,便包藏了七颗咖啡种子,搭船回国,把咖啡种植在南方的Chickmagalur山地。印度人为纪
2020-07-05 印度 咖啡 主要 种植 品种 季风 马拉巴 拉巴 特点 风味 -
赞比亚咖啡种植发展史和咖啡豆风味特点介绍
20世纪50年代,传教士从坦桑尼亚和肯尼亚带来了波旁种,不过咖啡产量到20世纪70年代末及80年代初才开始增长。病虫害导致产量低下,咖啡农开始改种抵抗力较强的杂交品种卡蒂姆。卡蒂姆的风味不如波旁丰富,不过后来得到了资金支持,赞比亚政府又推广种植波旁
2020-07-05 赞比亚 咖啡 种植 发展史 咖啡豆 风味 特点 介绍 20世 -
非洲坦桑尼亚精品咖啡豆风味特点 分级制度 坦桑尼亚咖啡手冲
非洲坦桑尼亚咖啡豆风味特点描述 分级制度及有哪些咖啡产区和品种 坦桑尼亚的咖啡是在16世纪由埃塞俄比亚传入传入,在德国殖民统治时期成为坦桑尼亚的经济作物,一战后管理权转到英国人手中。第一个共同合作社KNPA在1925年成立。坦桑尼亚在1961年独立后,政府
2020-07-05 非洲 坦桑尼亚 咖啡豆 风味 特点 描述 分级 制度 哪些 -
卢旺达咖啡豆的风味特点 种植历史和产区介绍
卢旺达的第一个咖啡品种是波旁的变种,由德国传教士在1904年带入卢旺达。由于比利时政府收取高税金和严格管控外销,导致咖啡生产高产低质量。卢旺达的基础设施有限,很难生产出优质咖啡,甚至一度没有咖啡湿处理
2020-07-03 卢旺达 咖啡豆 风味 特点 种植 历史 产区 介绍 -
马拉维咖啡豆产区和在中美洲广受瞩目的瑰夏品种
咖啡大概是在19世纪晚期引进马拉维的,一开始是在南部Blantyre区扎根,在咖啡生产最初表现不错,但后来由于土壤,病虫害上的管理和防治不善,加上巴西的崛起,使马拉维失去了竞争力。到20世纪90年代,是马拉维咖啡生产的巅峰时期,每年产量咖啡产量达到7000
2020-07-03 马拉维 咖啡 产区 和在 中美洲 广受 目的 瑰夏 品种 咖 -
布隆迪咖啡豆产区和风味特点介绍
20世纪20年代比利时殖民时期把咖啡带到了布隆迪,1962年布隆迪独立时,咖啡生产逐渐转为私营,1972年随着政局转变又转为国营,1991年又逐渐回到私人手中。布隆迪的地理环境十分适合种植咖啡,境内多山,拥有适合的海拔与气候,咖啡豆主要由小农户生产。 布隆
2020-07-03 世界 咖啡 地图 布隆迪 产区 20世纪 20年代 比利时 -
危地马拉咖啡豆产区分级标准 危地马拉咖啡风味特点故事
危地马拉 1750年,传教士将咖啡树引种到危地马拉,1856年之后成为危地马拉重要作物,1871年,经过一系列改革咖啡成为经济支柱,1880年咖啡已占总外销的90%。危地马拉在19601996年发生内战,贫穷、饥荒、土地分配、对原住民歧视等问题,至今仍然存在。2000年后
2020-07-03 危地马拉 产区 分级 标准 SHB 瓜地 马拉 1 -
肯尼亚AA是你最喜欢的咖啡之一吗?怎么冲煮才好喝
肯尼亚是咖啡原产国埃塞俄比亚的邻国,肯尼亚开始栽种咖啡的时间据说是19世纪末。由传教士把种子带到肯尼亚,并让殖民者经营的农园进行栽种。 肯尼亚被选为顶级咖啡之一,有几方面因素 1.肯尼亚优选品种 kind:耐日晒的SL28与高地的SL34 SL是位于内罗毕的咖
2020-07-02 只有 barista 知道 秘密 手册 肯尼亚 咖啡 -
埃塞俄比亚西达摩咖啡产区 古吉咖啡豆风味口感特点怎么冲煮好喝
埃塞俄比亚是阿拉比卡品种的原产地,同时也是目前世界上已知最古老的咖啡消费国。埃塞俄比亚当地的固有原生品种咖啡总量大概有3500多种, 埃塞咖啡基本以产区地名作为咖啡的名称,比如最为熟知的,耶加雪啡产区就叫耶加雪啡咖啡,西达摩产区就叫西达摩咖啡
2020-07-02 达摩 风味 特点 埃塞俄比亚 拉比 卡品 种的 原产地 同时 -
碧利哥伦比亚艺伎 传说中的碧利咖啡到底有哪些比较火的品种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014年世界咖啡师比赛冠军(WBC),采用哥斯大黎加顶级咖啡豆并获得世界冠军,成为年度最佳的精品咖啡产区。艺伎(Geisha)连年称霸国际各大杯测赛事,堪称近十年来最火红的咖啡品种
2019-02-18 碧利 哥伦比亚 艺伎 传说 中的 咖啡 到底 哪些 比较 品 -
你必须知道的世界咖啡主要产区!各产区主要咖啡生产分类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 必须知道的 世界咖啡产地 及咖啡风味特点! 亚洲咖啡 印尼(Indonesia) 知名代表性咖啡: 爪哇(Java), 苏门达腊曼特宁(Sumatra Mandheling) 印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答
2019-02-17 必须 知道 世界 咖啡 主要 产区 生产 分类 专业 -
为什么咖啡豆会有公母之分?公母豆区别 公豆价格比母豆贵多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 很多人都爱喝咖啡,一颗颗油亮亮的咖啡豆,蕴含着很多现代人的提神秘方。不过您知道吗?其实咖啡豆不但种类多,而且还有性别之分。咖啡专家还说:公咖啡的数量少,不过煮出来的咖
2019-02-16 为什么 咖啡豆 会有 公母 之分 区别 公豆 价格比 母豆 -
如何选购咖啡生豆?自家烘焙玩家生豆选购指南!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在自己在家烘豆的风气越来越盛行,喝自己烘的咖啡别有一番风味也更有生活品味,当你弄到一台还不错的家用烘豆机,也看了不少介绍如何烘豆的书或文章,准备好要大显身手,但却有
2019-02-13 如何 选购 咖啡 生豆 自家 烘焙 家生 选购指南 -
咖啡豆保存更为致命的要素是研磨成咖啡粉 咖啡豆保存方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡香,提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要,咖啡豆的品质好坏影响饮用时的风味,甚至储存不当的咖啡豆可能藏有毒素,长期饮用恐会对健康带来影响。 产地是瑕疵豆控管第
2019-01-17 咖啡豆 保存 更为 致命 要素 磨成 咖啡粉 方法 专业 咖 -
咖啡豆的保存应该用什么材质容器 咖啡豆保存用密封保存法好吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常常会有人问为什么豆子香味很浓,冲煮后却没有香气?事实上天然香气的多寡嗅觉可清楚辨别,而豆相可看出豆子是否老化,如果熟豆香气太强烈,可先将咖啡豆曝露在空气中五分钟;若
2019-01-17 咖啡豆 保存 应该 什么 材质 容器 密封 好吗 专业 咖啡 -
咖啡豆保存很重要风味大不一样 咖啡豆保存新鲜度判断与保存方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常常会有人问为什么豆子香味很浓,冲煮后却没有香气?事实上天然香气的多寡嗅觉可清楚辨别,而豆相可看出豆子是否老化,如果熟豆香气太强烈,可先将咖啡豆曝露在空气中五分钟;若
2019-01-17 咖啡豆 保存 应该 什么 材质 容器 密封 好吗 专业 咖啡