咖啡列表
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俄罗斯咖啡
俄罗斯咖啡热量非常高，比较适合在寒冷的冬天饮用。 原料： 黑咖啡半杯 生蛋黄一颗 巧克力酱少许 牛奶 少许 伏特加一小杯 砂糖少许 将巧克力酱、蛋黄、牛奶放入小平底锅中，细火微煮，边煮边搅拌，随后倒入伏特加，最后加一勺砂糖，混合均匀。准备好半杯滚烫
2014-09-16 俄罗斯咖啡 精品咖啡 单品咖啡 -
单品精品咖啡 爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴，纪念着悄无声息逝去的爱情。 爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。酒保在都柏林机场邂逅了美丽的空姐，并对她一见钟情，他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。当思念
2014-09-16 爱尔兰咖啡 精品咖啡 单品咖啡 -
品尝土耳其咖啡
土耳其人有句谚语说：喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的土耳其咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它是麝香一般摄人心魂。 土耳其咖啡，又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生至今已有七八百年历史。说起咖啡就必须要提
2014-09-16 土耳其咖啡 咖啡知识 咖啡常识 -
各类以Espresso为基底的花式咖啡（图解）
收集到一张图，介绍了以Espresso为基底的花式咖啡。
2014-09-16 Espresso Espresso制作 花式咖啡 -
越南咖啡滴滴金
越南咖啡又叫滴滴金，要喝得提前10分钟下单。自从150年前法国传教士把咖啡带到越南，越南就逐渐发展出自己特有的咖啡文化。 越南的咖啡风情很大程度在于其冲泡过程，它不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤式咖啡壶，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，就像沙
2014-09-16 越南咖啡 越南咖啡制作 精品咖啡 -
意式特浓咖啡Espresso之鉴赏篇
浓缩之美，咖啡之魂：Espresso Espresso素有咖啡之魂的美称。有了一杯完美的Espresso，我们才能在其基础上，调制出各种像Cappuccino、Mocha、Latte这样风靡世界的咖啡。据说Espresso最早起源于十五世纪初的埃及开罗，但真正使其发扬光大的则是意大利，现在Es
2014-09-16 意式特浓咖啡 Espresso Espresso制作 -
焦糖玛奇朵Caramel Macchiato
Caramel 是意大利文的焦糖，而macchiato在意大利文里是印记、烙印的意思。顾名思义，焦糖玛奇朵象征着甜蜜的印记。 经典的玛奇朵是在一小杯浓缩咖啡 Espresso 上盖上热奶泡。这也是意大利人每天必饮的活力之源。很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，是因为它的香甜
2014-09-16 焦糖玛奇朵 精品咖啡 -
咖啡器具 咖啡杯的讲究
一杯咖啡寄养一杯心情，而林林总总的咖啡杯，就像一片心情的海洋，起伏着人们翻腾多样的情绪。你收藏了几只杯子?是否也曾经在一个人的夜里，一边喝着温热的咖啡，一边聆听自己心海波动的声音?从这一只只温存心情的咖啡杯里，除了咖啡的心情，你还能阅读些什
2014-09-16 咖啡器具 咖啡杯的讲究 咖啡豆 咖啡制作 -
冰咖啡配方2
【中文名称】：椰香冰咖啡 【英文名称】：Coconut Ice Coffee 【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗 【制 法】：依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰
2014-09-16 冰咖啡配方 咖啡制作 花式咖啡 -
冰咖啡配方1
【中文名称】：牙买加冰咖啡 【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏
2014-09-16 冰咖啡 冰咖啡配方 咖啡制作 -
皇家咖啡 Royal Coffee
据说是拿破仑发明的皇家咖啡，他不喜欢奶味，而喜欢白兰地这可是法国的骄傲，把方糖浸在白兰地所带来的蓝焰和焦香，正是皇家咖啡独有的高贵和霸气之处。 配料： 热咖啡一杯、 方糖1块、 白兰地适量 皇家咖啡专用钩匙 制作： 1、在杯口横置皇家咖啡钩匙，放上
2014-09-16 皇家咖啡 花式咖啡 精品咖啡 -
维也纳咖啡
奥地利最著名的咖啡维也纳咖啡(Viennese)，是马车夫爱因舒伯纳的发明，因此维也纳咖啡别称单头马车。雪白的鲜奶油上，洒落缤纷七彩米，扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的咖啡，更是别有风味。 材料： 黑咖啡(用虹吸壶或摩卡壶煮，浓
2014-09-16 维也纳咖啡文化 咖啡百科 咖啡知识大全 -
亚历山大咖啡
亚历山大咖啡和摩卡有点像，都要用到巧克力。 原料： 黑咖啡 120毫升 巧克力膏 0.5盎司 奶油 适量 巧克力屑 适量 制作这款咖啡，首先要将咖啡与巧克力膏倒入杯中，搅拌均匀。巧克力风味独特，一向是咖啡的好伴侣，在这里则是和咖啡同等重要的主角。待巧克力
2014-09-16 亚历山大咖啡 花式咖啡 花式咖啡制作 -
那些很贵很冷门的咖啡
咖啡名：圣海伦娜 产地：英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园 品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kuandji 农园 品
2014-09-15 冷门咖啡 咖啡百科 咖啡知识大全 -
精品咖啡-安提瓜SHB
安提瓜SHB，坚硬的烟熏巧克力。 口味醇厚，层次丰富，巧克力味和烟熏味的奇妙混合。 危地马拉咖啡分级参考 SHB(Strictly Hard Bean): 生长在海拔4500英尺以上的咖啡豆。 HB(Hard Bean)：生长在海拔4000英尺以上的咖啡豆。 海拔越高，咖啡豆生长越缓慢，结构
2014-09-15 精品咖啡 安提瓜SHB -
精品咖啡-夏威夷可娜(Hawaii Kona)
夏威夷，美丽的太平洋热带岛屿，除风光明媚外，它也生产著名的可娜(Kona)咖啡。可娜也是按产地命名的，只有在夏威夷本岛西南岸，长20英哩、宽2英哩，海拔高度150米～750米，涵盖Hualalai及Mauna Loa火山山坡的区域内种植并接受严格认证的咖啡豆，才能冠以Kon
2014-09-15 精品咖啡 夏威夷可娜 -
精品咖啡-象豆 Elephant bean
各种咖啡豆的口味不同，但它们的大小几乎都一样，然而象豆是个异类，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是：玛拉果吉佩(Maragogipe，亦作Maragogype)，来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第一次确立了象豆在分类学上的地位阿拉伯咖啡
2014-09-15 精品咖啡 象豆 -
精品咖啡-萨尔瓦多温泉咖啡El Salvador Onsen Coffee
萨尔瓦多的地势属于高地地形，是中美洲面积最小的国家，两侧接着危地马拉及洪都拉斯。因为境内有两座平行的高山，火山土壤里有着丰富的矿物质，这种特别的地理环境使得萨尔瓦多具备适合栽种咖啡的条件。 萨尔瓦多的咖啡树为阿拉比卡种，主要有Bourbon及Pacas
2014-09-15 精品咖啡 萨尔瓦多 温泉咖啡 -
精品咖啡-哥伦比亚SUPREMO
哥伦比亚为世界第二大咖啡输出国，约占全球产量15%，均为阿拉比卡种，水洗法处理。 哥伦比亚咖啡豆品质优良，颗粒重、香味浓郁、口味绵软、柔滑，均衡度好，冲煮出的颜色像祖母绿翡翠那样清澈透明，所以哥伦比亚咖啡另有一个好听的名字： 翡翠咖啡。 哥伦比
2014-09-15 精品咖啡 哥伦比亚 -
精品咖啡-巴西山多士(Santos)
巴西咖啡，价钱便宜量又足。 巴西咖啡年产量达全球的30到35%，占世界第一位，可惜缺少称得上顶级咖啡的品种。巴西咖啡品质平均，豆质较软，烘焙过程中明显不耐火候，各品种中以Santos较著名。山多士(Santos)口感香醇，中性，可单品饮用，和其它种类的咖啡豆
2014-09-15 精品咖啡 巴西山多士