咖啡处理法列表
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红酒处理法是什么？口感风味和和蜜处理有什么不一样？
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的红酒处理法同样让小编和众多的咖啡爱好者一样，好奇不已。到底什么是所谓的红酒处理
2019-02-26 红酒 处理 是什么 口感 风味 和和 什么 不一样 资讯 关 -
咖啡豆红酒处理法是用红酒来处理咖啡豆吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的「红酒处理法」同样让小编和众多的咖啡爱好者一样，好
2019-02-26 咖啡豆 红酒 处理 专业 咖啡 知识 交流 更多 资 -
咖啡生豆处理法分类、不同处理法的咖啡区别大不大？
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡果成熟从树上被采摘下来后，会处理成干燥的咖啡生豆，所以按照处理咖啡果的方法分的话基本上有三种 干燥法/日晒法/自然处理法 （Dry process----natural method） 湿处理法/水洗法 （Wet process----washe
2019-02-26 咖啡 生豆 处理 分类 不同 区别 不大 资讯 关注 -
咖啡豆处在中度或中深烘焙表现出较少苦味和酸味 味道温和的豆子
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中烘焙 的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着一定的酸度。 中深烘焙（ CITYRoast）： 烘焙程度； 中深度烘焙 ，又名城市烘焙。 最标准的烘焙度，苦味和酸味达到平衡，常被使用在
2019-02-25 咖啡豆 处在 中度 中深 烘焙 现出 较少 苦味 酸味 味道 -
烘焙度越深，咖啡因含量越少，酸度也越小，烘焙度深有焦糖风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深烘 干馏类：低挥发性，增加嗅觉及余韵，烘焙过程纤维组织断裂；咖啡，烟丝等类型。 深度烘焙 ，比较而言，苦甜参半的风味更加浓郁。从咖啡豆中提取出来的香味是与烘焙时间成正比
2019-02-25 烘焙 越深 咖啡因 含量 越少 酸度 越小 深有 焦糖 风味 -
虹吸壶（Syphon）俗称塞风壶或虹吸式，操作简易煮出好咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶 （Syphon）俗称「塞风壶」或「 虹吸 式」，是简单又好用的咖啡冲煮 方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与 虹吸 原理无关，而是
2019-02-25 虹吸 Syphon 俗称 塞风壶 操作 简易 煮出 咖啡 专 -
半日晒与蜜处理的咖啡豆风味区别 半日晒与蜜处理哪个更好喝？
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西是全 资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
2019-02-23 日晒 处理 风味 口感 什么 区别 哪个 好喝 资讯 关注 -
水洗咖啡和半水洗法咖啡有什么区别？咖啡水洗法和半水洗法
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡果实采摘下来后，并不会马上变成我们看到的咖啡豆，需要经 过一定的处理，处理方法有三种：日晒法、水洗法和半水洗法。 我们今天来聊聊水洗和半水洗法。 由于日晒法的缺点，18世纪中期，荷兰人发明水洗法
2019-02-23 水洗 咖啡 半水 洗法 什么 区别 特色 资讯 关注 -
几种常见咖啡豆的处理方法、【日晒、水洗、蜜处理】各有何不同？
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01.自然日晒法 这是现存最古老的处理方法。 如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。 果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。 既可以用机械烘干器烘干， 也可以铺在院子里、干燥台上、防水布上或
2019-02-22 几种 常见 咖啡豆 处理 方法 日晒 水洗 有何 不同 资讯 -
耶加雪啡是座小镇，耶加雪菲产的种植的咖啡豆，咖啡豆是用水洗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪啡 是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我
2019-02-22 耶加 雪啡 小镇 雪菲 种植 咖啡豆 水洗 专业 咖啡 知识 -
曼特宁独有的湿刨法你了解多少？
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在精品咖啡界，曼特宁咖啡特指苏门答腊岛多巴湖区与亚齐塔瓦湖所产的阿拉比卡。曼特宁咖啡低酸、低甜、高醇度，以其辛香浑厚的口感，及其充满狂野气息的风味为人所称道。 水土、品种都是成就其特殊风味的要因
2019-02-21 曼特 有的 湿刨 法你 了解 多少 资讯 关注 咖啡 工房 -
黄蜜、红蜜、黑蜜处理差别在哪哪种处理方法更好喝黑蜜处理风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄蜜 、红蜜、黑蜜处理，差别在哪? 当你要买蜜处理的咖啡时，你通常会有黄蜜、红蜜、黑蜜这些选择，可能你也听过这些蜜处理法分别保留果胶层多少百分比，而这些究竟意味著什么? 咖
2019-02-20 黄蜜 红蜜 处理 差别 在哪 哪种 方法 好喝 风味 专业 -
近年兴起的网红蜜处理是什么咖啡好喝吗 蜜处理咖啡有哪些品牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年兴起的网红蜜处理是什么好喝吗 为什么要叫 蜜处理 ？ 咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、 蜜处理 。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前
2019-02-20 近年 兴起 网红 处理 是什么 咖啡 好喝 哪些 品牌 专业 -
咖啡豆日晒法最原始的处理方式 咖啡日晒处理法自然干燥风味描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 把咖啡樱桃从树上摘下来后，要把外果皮果肉和果胶去除，这个过程就叫生豆处理。 而咖啡生豆有不同的处理方式，它们很大的程度上决定咖啡的味道与品质！ 今天我们就来说一说各大处
2019-02-18 咖啡豆 日晒 法最 原始 处理 方式 咖啡 自然 干燥 风味 -
咖啡的处理方法中半水洗和苏门答腊的湿刨法之间的特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半水洗 ：将红果移入果肉筛除机把果肉去除，再将红果移入水槽中进行发酵处理，将粘有果胶的咖啡豆移到户外晒豆场干燥。当含水量到达10.5%-12%后将咖啡果储存到特制容器熟成。再磨
2019-02-18 咖啡 处理 方法 水洗 苏门答腊 湿刨 法之 间的 特点 专 -
咖啡的处理方法中半水洗和苏门答腊的湿刨法之间的特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半水洗 ：将红果移入果肉筛除机把果肉去除，再将红果移入水槽中进行发酵处理，将粘有果胶的咖啡豆移到户外晒豆场干燥。当含水量到达10.5%-12%后将咖啡果储存到特制容器熟成。再磨
2019-02-18 咖啡 处理 方法 水洗 苏门答腊 湿刨 法之 间的 特点 专 -
发酵处理如何影响咖啡风味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年後他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技术上。 事实上，在17年6月的布达佩斯世界大赛上，Sasa
2019-02-16 发酵 处理 如何 影响 咖啡 风味 专业 知识 交流 -
印度靠季风也能处理咖啡！？独特的季风处理法！！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾多数人熟知的亚洲咖啡，应该还是酸质偏低、口感醇厚的苏门答腊、曼特宁或越南咖啡。 但其实印度才是亚洲咖啡产国中历史最悠久的国家。虽然印度咖啡一直到19世纪被英国殖民时才
2019-02-15 印度 季风 也能 处理 咖啡 独特 专业 知识 交流 -
苏门答腊湿刨法是什么 为什么苏门答腊咖啡大多数是湿刨法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊咖啡以其迷人的杉木草本气息、独特的香料风味令人着迷，而这样一款在咖啡地图上独一无二的咖啡，你知道它们真实的生长环境吗？苏门答腊岛位于赤道线上，全岛上大部分被热
2019-02-03 苏门答腊 湿刨 是什么 为什么 咖啡 大多数 -
水洗日晒咖啡豆最大的不同 水洗日晒咖啡豆哪种处理法成本比较高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗日晒咖啡豆 是什么 半水洗法，也叫做湿剥法或湿刨法。和其他处理法不同之处在于，过程中并不会直接将咖啡豆晒到含水率1112%的程度，而是先晒到含水率约3035%时就脱去表面硬壳
2019-02-02 水洗 日晒 咖啡豆 大的 不同 哪种 处理 成本 较高 专业