咖啡新闻列表
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品咖啡 泡咖啡 福州年轻人新嗜好
很多福州的年轻人，最近的嗜好就是到咖啡店学习喝咖啡、泡咖啡，从澳洲回到故乡开店的老板，为了推广，定期举办咖啡豆品荐会，喝咖啡就像品茶一样，针对单品，像是巴西、苏门答腊等咖啡豆的口感风味作试喝，还示范用各种器具冲泡咖啡，让民众亲自体验。 点火
2014-06-28 品咖啡 泡咖啡 新嗜好 -
咖啡减肥 生咖啡豆含绿原酸助减重
美国研究发现，生咖啡豆似乎可以帮助减重 咖啡减肥。 美国研究人员进行一场小型实验，由十六位肥胖男女参与研究，研究持续二十二周。年龄介于二十二到四十六岁，他们都没有改变饮食习惯，平常活动量也都足够。研究结果发现，每天食用生咖啡豆补充剂的人平均
2014-06-28 咖啡减肥 生咖啡豆 绿原酸 -
免费咖啡App iPhone教你泡出好咖啡
根据一项最新英国喝咖啡人口调查，研究结果显示平均每个英国人一生至少花费1万5600英镑(约台币73万元)在外带咖啡上，原因是有42%的民众表示对自己的技术缺乏信心。 这项调查由荷兰食品公司Douwe Egberts提供，总计2000位民众参与，有38%的英国人买了咖啡壶却
2014-06-28 免费咖啡 APP iPhone 好咖啡 -
生咖啡能瘦身？ 医师︰喝错咖啡恐越喝越胖
网路盛传咖啡有助减重，还有人為此每天猛灌黑咖啡，有人因此喝到心悸、手抖，也未见太大成效;甚至有人天天咖啡减重，却越减越重。问题出在哪?其实，国外一项研究显示，咖啡可能真有减重功效，在该项研究当中，16名过重的受试者，在饮食状况没有改变下，配合
2014-06-28 生咖啡 减肥 瘦身 发胖 -
选用上品小粒种云南咖啡豆的雀巢速溶咖啡
某些超市里也可以买到云南咖啡了。这是雀巢咖啡的出品的中国云南咖啡，选用上品小粒种云南咖啡豆。 选用上品小粒种云南咖啡豆的雀巢速溶咖啡。
2014-06-28 云南小粒咖啡豆 雀巢速溶咖啡 中国云南咖啡豆价格 -
老咖啡同学用贝贝一号咖啡烘焙机烘焙的云南咖啡豆
老咖啡同学万川集海，用贝贝一号咖啡烘焙机烘焙的云南咖啡豆，ipod touch 拍摄的，光线不太好。令人欣慰的事2007年koh鼓捣出来的简易咖啡豆烘焙机，到了如今2013，过去这么多年，还有好几个咖啡爱好者在使用。 云南咖啡豆，用贝贝一号咖啡烘焙机烘焙。
2014-06-28 老咖啡 咖啡烘焙及 云南咖啡豆 -
咖啡豆也要过五关斩五将进京赶考？
古代读书人十年寒窗苦读，为得就是能在科举制度的体系中一步步往上爬，最后一举成名天下知。可您知道吗?咖啡爱好者钟情的精品咖啡豆，也是经由层层关卡评鉴、淘汰而选出的，即便是默默无名的咖啡农，也能靠着优异的竞赛成绩彻底翻身，创造一页页庄园传奇。
2014-06-27 咖啡豆 咖啡豆竞赛 咖啡品评 -
咖啡馆老板vs.科技新贵
一个周末午后，我在路边看到一家咖啡馆，橱窗摆设吸引住我的目光。一位长相俊秀的年轻男孩立刻出来招呼我，向我介绍他们的咖啡有多香醇、多好喝。我平常没有喝咖啡的习惯，对咖啡也没有特别研究，于是就请他煮一杯香醇的咖啡给我。 不久后，咖啡端来。他问我
2014-06-27 咖啡馆 品尝咖啡 咖啡迷 -
7旬翁自学种出A咖级咖啡豆
70岁从电信工程单位退休的曾良雄，7年前在南投埔里珠仔山老家山区，栽培5分地阿拉比卡种咖啡，他不断进修专研改良栽培技术，做「归零」都市农夫。去年参加中部精品咖啡评鉴，就拿下「二等奖」获得「A咖啡比寻常」殊荣。 提及栽培咖啡故事，曾良雄精神抖擞说
2014-06-27 咖啡豆 A级咖啡 阿拉比卡咖啡豆 -
咖啡豆味觉体验－咖啡香缭绕大城小镇
咖啡豆是哥伦比亚的绝佳伴手礼，有政府背书的咖啡产业，让观光客可以在此品味南美洲最佳的咖啡豆、深入精致的咖啡文化，当然也可以买几包物美价廉的咖啡豆回家。在哥伦比亚的大城小镇常看到许多上班族或学生，一手拿着随手杯的咖啡、一边在街道疾行赶公车，
2014-06-27 咖啡豆 咖啡香 味觉体验 -
咖啡豆味觉体验－咖啡香缭绕大城小镇
咖啡豆是哥伦比亚的绝佳伴手礼，有政府背书的咖啡产业，让观光客可以在此品味南美洲最佳的咖啡豆、深入精致的咖啡文化，当然也可以买几包物美价廉的咖啡豆回家。在哥伦比亚的大城小镇常看到许多上班族或学生，一手拿着随手杯的咖啡、一边在街道疾行赶公车，
2014-06-27 咖啡豆 咖啡香 味觉体验 -
千里寻咖啡豆 為梦想拼极限
台湾前辈画家杨三郎曾说：「任何事我一定十足亲尝」，因此即使到了八旬仍然坚持写生，唯有踏上那块土地，亲身感受阳光、空气与风，才能真正领会从这样环境下孕育出的生命之美。画家如此，為了咖啡千里迢迢的寻豆人亦如是。台北「哈亚」咖啡日籍总经理三上出
2014-06-27 咖啡豆 梦想 咖啡梦 -
乡民种「阿拉比卡」咖啡豆 大同飘咖啡香
大同乡民刘一信成功种出「阿拉比卡」咖啡树，依泰雅族谐音及园区地理位置，取名为「栖兰达漾咖啡」，据说种在山区的咖啡豆富含果酸，已有其他乡民陆续试种，要让大同乡飘起更多咖啡香。 刘一信、黄秀兰夫妇过去种高冷蔬菜为生，六年前到南部游玩时，发现阿里
2014-06-27 阿拉比卡 咖啡豆 咖啡香 -
台湾朝阳社区咖啡豆 香浓无农药
宜兰县苏澳镇朝阳社区位处大南澳地区，原本盛产哈密瓜，社区民众认为哈密瓜农药成本高，民国92年改种咖啡，意外发现种在原始杂林树荫下的咖啡豆风味较佳，如今社区已种植1300多棵咖啡树，咖啡饮品成了当地特色。 朝阳社区种植的咖啡树，为阿拉比卡品种，独特
2014-06-27 台湾 社区咖啡豆 农药 -
咖啡延年益寿？
著名医学刊物《新英格兰医学杂志》称喝咖啡的人死亡率更低。 文_宅大大王 根据一项来自美国国立卫生研究院(NIH)国家癌症研究所(NCI)的研究报告，相比那些不喝咖啡的同龄人，喝咖啡的老年人，不管喝的咖啡中含不含咖啡因，死亡率都要更低一些。 剔除掉抽烟、
2014-06-27 咖啡 延年益寿 咖啡因 -
喀麦隆可可与咖啡豆行业简介
据喀麦隆农业与乡村发展部与喀可可与咖啡全国办公室(ONCC)近日公布的统计数据，可可的杜阿拉港离岸价超过1000非郎/公斤，罗布斯塔咖啡豆的杜阿拉港离岸价也超过1000非郎/公斤，阿拉比卡咖啡豆的杜阿拉离岸价则超过1700非郎/公斤。 长期以来喀麦隆可可年产量
2014-06-27 喀麦隆 咖啡豆行业 咖啡产量 -
东帝汶隐世靓咖啡豆
世上真有这么一个桃源，树上有一流的咖啡豆，湖泊里有顶级的盐，巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚，全都可以卖大钱，而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后，其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣，或许未计好如何以低成本攀山涉水运走资源，或许这里的树林
2014-06-27 咖啡豆 顶级精品咖啡豆 -
怀孕妇女勿碰咖啡因
除了瘦肉精外，摄取过量的咖啡因会增加心悸症状;而高胆固醇饮食则会增加罹患心血管疾病的风险。 咖啡因广泛存在于咖啡豆、茶叶、可可籽等60多种植物中，也可经由人工合成，做为饮料或药品的添加物。卫生署表示，咖啡因会刺激中枢神经系统，增加肾上腺素的分
2014-06-27 怀孕 妇女 咖啡因 -
咖啡豆浆减肥
咖啡豆浆减肥(一) 原料选配 ①主料：白豆浆400毫升，奶粉18克，咖啡末12克，白砂糖12克。 ②配料：热开水少量。 制作方法 ①分别将奶粉与咖啡用热水充分溶解为奶粉液与咖啡液待用。 ②将白豆浆下锅中煮开，兑入咖啡液与奶粉液搅匀，加入白糖煮15分钟。 制作
2014-06-27 咖啡减肥 豆浆 减肥 健康 -
美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系
SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮
2014-06-27 美国精品咖啡协会 SCAA专业咖啡杯评体系