咖啡新闻列表
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亚洲非洲美洲的咖啡豆风味描述区别介绍
亚洲非洲美洲的咖啡豆风味描述区别介绍 中南美洲是世界上最大的咖啡产区，这里的精品咖啡数不胜数。随便拿哥伦比亚、危地马拉或巴西一国为例，好咖啡就足以令人眼花缭乱。是什么资源优势使得中南美洲如此之好呢? 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu
2016-11-08 亚洲 非洲 美洲 咖啡豆 风味 描述 区别 介绍 -
粗研磨适宜冲泡器具:( )、法兰绒滴滤壶咖啡豆
浓缩咖啡与土耳其咖啡使用深度烘焙的咖啡还有另一个原因，因为深度烘焙的咖啡会使豆质柔软而容易研磨得细一点，这虽然有点多此一举，但有的意大利制造的磨豆机无法粉碎浅度烘焙的硬质咖啡豆。那种磨豆机原本就是为了深度烘焙而设计的，用来研磨质地坚硬的浅
2016-11-08 研磨 适宜 冲泡 器具 法兰绒 滴滤壶 咖啡豆 浓缩 咖啡 -
咖啡机E61冲泡头的特性方法价格庄园产地区处理法品种介绍
咖啡机E61冲泡头的特性方法价格庄园产地区处理法品种介绍 咖啡种植的环境问题，虽然可以达到热区标准，但远离赤道，蒸发量问题，还有大规模云南咖啡种植地不足海拔1100m，最近几年云南大旱，以及产区的霜期问题等，都让咖啡的种植无法正常保证，直接影响了出
2016-11-08 咖啡机 E61 冲泡 特性 方法 价格 庄园 地区 处理 品 -
冲煮咖啡的五种方式方法冲泡过程介绍
冲煮咖啡的五种方式方法冲泡过程介绍 马来西亚人用棉布制的口袋装咖啡末，浸入热水里，然后把布袋从热水捞出。这种口袋和使用滤纸是一个道理。这对当地的口味浓烈的咖啡更适和，袋中的咖啡可以重复使用。 虹吸式咖啡壶(Syphon)是由一个加热容器和一个漏斗式
2016-11-08 冲煮 咖啡 五种 方式 方法 冲泡 过程 介绍 -
新手入门常识-咖啡豆烘焙烘焙技术机子介绍
新手入门常识-咖啡豆烘焙烘焙技术机子介绍 烘焙的过程中会产生一连窜的化学变化。经过大约15分钟的烘焙，绿色 的咖啡豆会失去湿度，转变成黄色，然后爆裂开来，就像爆玉米花一样。经过此一过程，咖啡豆体积会增大一倍，开始呈现出轻炒后的浅褐色。这一阶段完
2016-11-08 新手入门 常识 咖啡豆 烘焙 技术 机子 介绍 -
咖啡磨豆机刻度调整大小介绍
咖啡磨豆机刻度调整大小介绍 确定你所需要的调整方向（更细或粗）。确保豆仓内有足够多的咖啡豆，并且豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域。 打开研磨机10秒，将咖啡粉末丢弃（这些都是研磨程度未经调整的咖啡粉）。 用所得的咖啡粉末，
2016-11-08 咖啡 磨豆机 刻度 调整 大小 介绍 调 -
咖啡酸和苦是烘焙原因吗--精品咖啡豆知识常识文化介绍
咖啡酸和苦是烘焙原因吗--精品咖啡豆知识常识文化介绍 是否有感到这杯咖啡虽然有酸味但不是不舒服的酸味反而还蛮有意思的但跟以前喝到另一杯难以忍受的酸味感觉不一样呢? 但是每个人的喜好不同，有的人喜欢玩味这种酸，有的人却讨厌喝到酸味而大多数的人不喜
2016-11-08 咖啡 烘焙 原因 精品 咖啡豆 知识 常识 文化 介绍 -
冰滴咖啡历史起源器具-粉和水的比例要求介绍
冰滴咖啡历史起源器具-粉和水的比例要求介绍 冰滴壶结构原理简单，分上壶、中壶、下壶。上壶装冰块溶化成水滴入盛咖啡粉的中壶，由下壶承接萃取出的冰咖啡。制作过程极具观赏性，是最能体现咖啡原味的一种咖啡萃取方法 但在西元15世纪以前，咖啡长期被阿拉伯
2016-11-08 冰滴 咖啡 历史 起源 器具 比例 要求 介绍 -
如何做好意式浓缩咖啡品鉴品牌推荐介绍
如何做好意式浓缩咖啡品鉴品牌推荐介绍 【1】，用填压器填压咖啡粉的时候，有些人会直接把填压器放在滤器把手上，加以施压，但是这样做有时会使冲煮口歪斜，所以要注意在施压时，最好在滤器把手的下方铺上一层胶垫，避免滤器把手受损。 【2】，大部分咖啡师
2016-11-08 如何 好意 浓缩 咖啡 品鉴 品牌 推荐 介绍 -
咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程
咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程 高海拔及成熟的咖啡生豆，通常保存的时间可以更久，生命期更长。咖啡生豆因为密度高，如果乾燥的环境佳，咖啡本身的味道改变不会太大。 过季的咖啡豆不见得不好，陈年的咖啡有时候对某些咖啡品种是加分的，简单来说，非
2016-11-08 咖啡 烘焙 过程 中的 含水量 化学变化 -
美乐家solo奶泡机分开好还是不分开好
取出加倍苦的咖啡。因此，便有人想到：是不是可以直接加压于热水，而不是将水煮沸，以蒸气作为压力？ 两次大战间，人们利用水自水龙头流出的自然压力来增加调煮咖啡的压力。咖啡机利用电迅速将一小壶的水加热至调煮的温度， 每一壶水煮一份咖啡，每一小壶分
2016-11-08 美乐家 solo 奶泡机 分开 还是 不分开 -
南非咖啡豆的介绍种类品种风味描述产国
南非咖啡豆的介绍种类品种风味描述产国 只要到了那里，由于文化的差异会有很多当地特色的东东会使你爱不释手，谁都免不了要买点当地的特色产品。如果银子宽裕，约堡机场的免税店样样齐全。如果想节省些银子，提高性价比，尤其是对那些想增加淘宝乐趣的，俺就
2016-11-08 南非 咖啡豆 介绍 种类 品种 风味 描述 产国 咖啡 -
咖啡拉花打奶技巧视频教程介绍
咖啡拉花打奶技巧视频教程介绍 牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡
2016-11-08 咖啡 拉花 打奶 技巧 视频 教程 介绍 -
烛芒咖啡名字的由来味道风味描述口感庄园产地区介绍
烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所赋予的迷人香气，毫无保留地表达圆润饱满回味绵长的甜蜜和恰到好处惹人生津的果酸。烛芒的日常冲泡也相当的容易上手，豆子本身风味丰富，无论是清新的滴滤泡法，还是浓厚的意式冲煮，都能很好的展现出本身的气息90 的
2016-11-08 烛芒 咖啡 名字 由来 味道 风味 描述 口感 庄园 地区 -
高海拔和低海拔的咖啡豆区别在于哪里
咖啡豆 其次我们如何知道我们所买的咖啡是不是真的是高海拔呢？咖啡生长繁殖对环境条件具有特定的要求，性喜静风、温凉、荫蔽或半荫蔽的环境。也就是说不是什么环境都能种植、生产咖啡的。也就是说咖啡的生产是分区域的。世界咖啡产区多分布在热带高原或高海
2016-11-08 高海拔 海拔 咖啡豆 区别 在于 哪里 其次 我们 -
苏拉威西咖啡豆处理方式风味描述口感庄园产地区品种介绍
苏拉威西咖啡豆处理方式风味描述口感庄园产地区品种介绍 当轮船取代帆船之后，这些岛屿出产的咖啡面临着与来自迈索尔（Mysore）的印度咖啡同样的问题那就是，消费者已经习惯受长途旅行影响的咖啡， 因而他们不愿接受这种新鲜咖啡的口味．为了解决这一问题，
2016-11-08 苏拉 威西 咖啡豆 处理 方式 风味 描述 口感 庄园 地区 -
世界著名咖啡庄园产地产国品牌推荐介绍
世界著名咖啡庄园产地产国品牌推荐介绍 说起杜兰农庄，对于咖啡喜爱者那一定不会陌生的，杜兰家族在巴拿马西部的高地经营咖啡农庄已有90年得历史。农庄的咖啡豆采取了水洗法，并拥有让人难以想象严格工艺以及挑豆设备，所以生产的咖啡豆品质也是百里挑一的，
2016-11-08 世界 著名 咖啡 庄园 地产 品牌 推荐 介绍 -
espresso的咖啡杯子为什么那么小
浓缩咖啡 越过所有这些参数，最后得到一杯完美的老虎斑纹Espresso，有人称之为God Shot(圣杯)。完美的Espresso是完美的Capuccino的基础，但更多纯Espresso技术派并不热衷于追求奶泡拉花之类。倘若问及一杯完美的Espresso的收尾，他们会建议：趁热喝掉，洗好
2016-11-08 espresso 咖啡 杯子 为什么 那么 浓缩 越过 -
咖啡豆生拼与熟拼的区别-烘焙区别风味描述口感介绍
咖啡生豆介绍 所以要说的是，我客户的豆子不稳定的问题就出在了拼配的方法上和烘焙方法上。 首先并不是每一款豆子达到某一特定烘焙度时的时间点和温度点是一致的。因为含水量，尺寸，豆质的软硬等都会因其烘焙不均的现象，说的专业点，这是由于咖啡豆各自的
2016-11-08 咖啡豆 生拼 熟拼 区别 烘焙 风味 描述 口感 介绍 咖啡 -
手摇磨豆机调节方向哪种比较好品牌推荐介绍
手摇磨豆机调节方向哪种比较好品牌推荐介绍 1、先拧开最上面的螺丝 2 2， 依次取下各个螺母 3 3， 最下面的螺母为调节粗细度。往上拧颗粒越大，越粗，往下拧，颗粒越细 4 4，调节到我们需要的合适的粗细度后，按照顺序依次装上螺母，注意把卡扣装进螺母凹进
2016-11-08 手摇 磨豆机 调节 方向 哪种 较好 品牌 推荐 介绍