咖啡新闻列表
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咖啡树从开花到结出成熟的咖啡浆果需要多少时间
咖啡树从开花到结出成熟的咖啡浆果需要多少时间 世界上大多数的咖啡收采是以手来挑选，因此，收采咖啡是一项耗费人力和季节性密集的过程。由于在同一根树枝上同时会有花及果实的存在，因此，采集者的食指与拇指就是收集成熟浆果的最佳工具。用手将整条树枝上
2016-12-20 咖啡 花到 结出 成熟 浆果 需要 多少 时间 -
水洗日晒蜜处理咖啡豆的研磨刻度庄园风味描述口感介绍
水洗日晒蜜处理咖啡豆的研磨刻度庄园风味描述口感介绍 果胶：在果皮里边流淌着咖啡果的果胶，胶状物质包围着两颗种子。由于富含胶质和糖分，有时它也被称为蜜。（果胶可以在大多数果实中发现，它并不是咖啡果独有。） 内果皮：在果胶之后，还有一层细胞膜保
2016-12-20 水洗 日晒 处理 咖啡豆 研磨 刻度 庄园 风味 描述 口感 -
如何做好一杯美式咖啡 espresso冰美式咖啡的好处
如何做好一杯美式咖啡 espresso冰美式咖啡的好处 美式咖啡（英文：Americano，意大利语：Caff Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（
2016-12-20 如何 做好 一杯 美式 咖啡 espresso 好处 -
咖啡果实分解图咖啡的生长与采收
咖啡果实分解图咖啡的生长与采收 咖啡豆是果实吗？ 很多人听到咖啡豆这三个字的时候很容易误以为咖啡豆就是像大豆一样的果实，其实不是的，咖啡豆是长在咖啡树上的果实的种子经过一些程序而得到的，所以，咖啡豆不是果实。 咖啡小知识普及课Ⅰ：咖啡豆是果实
2016-12-20 咖啡 果实 分解 生长 采收 -
浓缩咖啡温度降低后illy浓缩咖啡粉怎么喝
浓缩咖啡温度降低后illy浓缩咖啡粉怎么喝 1. 黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 Double espresso双份浓缩咖啡 基本上
2016-12-20 浓缩 咖啡 温度 降低 illy 咖啡粉 怎么 -
马琪雅朵咖啡配什么喝比较好
马琪雅朵咖啡配什么喝比较好 对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说，玛琪雅朵可能是最好的选择。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一两勺奶泡，一杯玛琪雅朵就做成了。注意
2016-12-20 马琪雅 咖啡 什么 喝比 较好 较 -
西达摩古伎咖啡豆的研磨刻度处理法口感风味描述
西达摩古伎咖啡豆的研磨刻度处理法口感风味描述 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或
2016-12-20 达摩 古伎 咖啡豆 研磨 刻度 处理 口感 风味 描述 -
咖啡冲煮的水粉比例参考手冲咖啡水粉比
咖啡冲煮的水粉比例参考手冲咖啡水粉比 泡煮比例不会随着杯数增加而下降 很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖
2016-12-20 咖啡 冲煮 水粉 比例 参考 手冲 -
咖啡品种优劣大粒种咖啡的分类品种及特点
咖啡品种优劣大粒种咖啡的分类品种及特点 铁毕卡和波邦两个品种一般在大田中混合栽培。据考证云南最早引种咖啡为1902年由法国天主教传教士随身携带至宾川株拉种植供自身饮用，另据黄家雄《云南咖啡该品的发展与回顾》一文中介绍，种的结构为69%波邦和31%铁毕
2016-12-20 咖啡 品种 优劣 大粒 分类 特点 -
德隆EC680咖啡机不出咖啡视频
德隆EC680咖啡机不出咖啡视频 1 如果您是在公司使用德龙咖啡机，建议不使用咖啡粉，因为如果单次加入的咖啡粉不能超过2勺，超过2勺，会损坏机器，另外每次只加一勺咖啡粉对单位来说制作咖啡的速度太慢；另外咖啡粉的口感也不如咖啡豆制作的咖啡新鲜。 2 如果
2016-12-20 德隆 EC680 咖啡机 不出 咖啡 视频 -
苏拉威西咖啡的风味描述产地区品种处理法口感庄园介绍
苏拉威西咖啡的风味描述产地区品种处理法口感庄园介绍 黄金曼特宁，日本人在十几年前采用更严格的品管，经过四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生产出色泽暗绿，豆相均一等的黄金曼特宁，创造了另一波市场需求，连欧美也为之疯狂。 陈年曼特宁Agedmandheling，特点
2016-12-20 苏拉 威西 咖啡 风味 描述 地区 品种 处理 口感 庄园 -
咖啡拉花对牛奶的标准拉过花的牛奶如何重新拉花
咖啡拉花对牛奶的标准拉过花的牛奶如何重新拉花 第一步 先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步 学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 第三步 认识两
2016-12-20 咖啡 拉花 牛奶 标准 拉过 花的 如何 重新 -
咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程
咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程 （1）牛奶温度 牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多
2016-12-20 咖啡 拉花 打奶 技巧 -手 视频 教程 -
关于咖啡机的一些部位名称英文半自动咖啡机
关于咖啡机的一些部位名称英文半自动咖啡机 ■ 法压壶 ( French press )：法式加压法需要使用一个玻璃或者瓷制器皿以及一个丝网，为了能够使味道更好，您最好先加热器皿，放入经过粗磨的适量咖啡粉，加入刚好不到沸点的热水浸泡5分钟，慢慢地搅拌，然后尽情
2016-12-20 关于 咖啡机 一些 部位 名称 英文 半自动 -
关于咖啡的新闻- 咖啡爱上茶的负面新闻
关于咖啡的新闻- 咖啡爱上茶的负面新闻 据网络调查发现：47%网友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中国人喝咖啡的习惯大概从上世纪90年代以后开始，如今很多都市人已经对咖啡产生了依赖。虽然我国的咖啡年消费量仅为20万吨，但人均消费量却以30%的速度递
2016-12-20 关于 咖啡 新闻 爱上 负面 -
精品咖啡and“外行”顾客 咖啡馆该如何平衡?
作为了解咖啡的人，我们都知道咖啡烘的越深，咖啡本身的口味流失的就越多。说到这，就让我们先来谈谈烘焙，烘焙包括轻度、中度、深度烘焙。 现在，大多数精品咖啡烘焙商都会尽可能地把咖啡烘的轻一些，好让咖啡的口味与包装上形容的那些花香味、水果味相吻合
2016-12-20 精品 咖啡 and 外行 顾客 咖啡馆 如何 平衡 作为 了 -
中国咖啡市场的潜力无限-国内咖啡不断发展
咖啡对茶的替代作用有望提升咖啡人均消费量。据统计，从2007年至2015年，中国茶馆从48842家增为50984家，增幅为4%;与茶馆发展的不温不旺相比，中国咖啡馆的数量在过去几年内实现翻番从2007年的15898家增至2015年的39783家。所以从这些数据中可以看出中国咖啡
2016-12-20 中国 咖啡 市场 潜力 无限 国内 不断发展 -
咖啡市场规模增至1500亿 咖啡创业被看好
近来，国内咖啡爱好者数量逐年增长，这部分消费人群主要集中在一二线城市，随着咖啡不断发展，咖啡市场将下沉到三、四线城市。据业内人士预测，咖啡市场整体增长将突破1500亿，速溶、现磨、即饮咖啡都有各自的消费人群，而现磨咖啡的发展潜力更大一些。 目前
2016-12-20 咖啡 市场 规模 增至 1500亿 创业 看好 -
某速溶咖啡在中国市场份额连年下滑-现磨咖啡成市场新宠
有一句广告语是这样说的：听说下雨天，音乐和巧克力更配;那舒适放松的环境和现磨咖啡最配。喝咖啡除了首先现磨咖啡外，咖啡店的环境也是很重要的。为什么有的咖啡厅门庭若市?就好比帕斯库奇三里屯店每天人流不断，节假日期间日营业额近万元。 在总部回访中，
2016-12-20 某速 咖啡 中国 市场 份额 连年 下滑 现磨 新宠 一句 -
咖啡品质学会(cqi)与云南咖啡交易中心(yce)签订国内合作伙伴协议
全球权威咖啡机构cqi(咖啡品质学会)与云南咖啡交易中心签订了《咖啡品质学会(cqi)与 云南咖啡交易中心(yce)战略合作协议》和《咖啡品质学会(cqi)与云南咖啡交易中心(yce)国内合作伙伴协议书》，云南咖啡交易中心正式成为咖啡 品质学会中国首家国内合作伙伴。
2016-12-20 咖啡 品质 学会 cqi 云南 交易中心 yce 签订 国内