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酸度高口感稀薄单一造成的原因 适合在家制作咖啡的水 冲咖啡
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-28 酸度 高口感 口感 稀薄 单一 造成 原因 适合 在家 制作 -
醇厚感稀薄的西达摩夏奇索产区咖啡研磨度处理法口感特点品种介绍
西达莫Sidamo咖啡 水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到Full City的烘焙程度；有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香、蜂蜜味等，酸味较明显，醇厚感稀
2016-10-13 醇厚 感稀 薄的 达摩 夏奇索 产区 咖啡 研磨 处理 口感 -
醇厚感稀薄的埃塞俄比亚西达摩泰德庄园咖啡风味口感产区介绍
红樱桃计划(Operation Cherry Red)是荷兰贸易公司Trabocca BV所主导，部分资金由荷兰政府赞助，自2005年开始的小规模农场品质提升专案。这个藉由提供生产者专业技术以及相关科技的援助，增强衣索比亚偏远地区咖啡产能与品质的计画，自2005年开始，针对现今西
2016-09-09 醇厚 感稀 薄的 埃塞俄比亚 达摩 泰德 庄园 咖啡 风味 -
精品咖啡学 手工冲泡咖啡醇厚度不足
手冲咖啡的醇厚度和香气不够，问题是出在咖啡闷蒸效果上。闷蒸不够充分，香气就稀薄醇厚度就会低。 大家有没有发现一个问题不同的水温会导致手冲咖啡的不同香气和不同的醇厚度 这里给大家的意见是：手冲咖啡的醇厚度和香气不够，问题是出在咖啡闷蒸效果上。
2014-10-21 咖啡知识 精品咖啡学 手工咖啡 -
煮咖啡的问题 手工冲泡咖啡醇厚度不足？
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2014-11-25 咖啡知识 煮咖啡 手工冲泡咖啡 -
手工冲泡咖啡醇厚度不足？
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2014-07-10 手工冲咖啡 冲咖啡技术 单品咖啡制作 -
手工冲泡咖啡醇厚度不足
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2014-09-30 手工冲泡咖啡 咖啡醇厚度 -
手工冲泡咖啡醇厚度不足
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2015-08-29 手工 冲泡 咖啡 厚度 不足 大家 有没有 发现 一个 问题 -
手工冲泡咖啡醇厚度不足 咖啡技术
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手冲知识 手工冲泡咖啡醇厚度不足？
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手工冲泡咖啡醇厚度不足是什么原因
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提升咖啡的香味和醇度 手冲咖啡技巧
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2017-10-31 提升 咖啡 香味 醇度 手冲 技巧 大家 有没有 发现 一个 -
手工冲泡咖啡醇厚度不足怎么办？ 咖啡基础常识
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2015-11-11 手工 冲泡 咖啡 厚度 不足 怎么办 基础 常识 大家 有没 -
为什么海拔越高,咖啡豆味道越好
咖啡豆的分级、小产区、农庄、与其他标示目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不一致，所以你可能在咖啡标签上看到以下的词汇SHB、AA+、Supremo、Extra-Fancy、圆豆/小豆果等等，这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品咖啡的分级，通常并不会标示
2016-10-28 为什么 海拔 越高 咖啡豆 味道 越好 -
如何控制意识浓缩咖啡的萃取时间与压力的关系
如何控制意识浓缩咖啡的萃取时间与压力的关系 1.过粗的研磨：流速过快，＜20秒就会萃取出60毫升以上的咖啡液；浓缩颜色浅黄，质感稀薄，油脂维持的时间很短；口感酸度高、味道单一、水感重。 2.过细的研磨：流速很慢，＞30秒的萃取时间，无法萃取出50毫升以
2016-12-22 如何 控制 意识 浓缩 咖啡 萃取 时间 压力 关系 -
西达摩G1是哪个产区咖啡豆的风味描述口感简介
西达摩G1是哪个产区咖啡豆的风味描述口感简介 水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香、蜂蜜味等，
2017-01-06 达摩 哪个 产区 咖啡豆 风味 描述 口感 简介 -
美式咖啡和黑咖啡一样吗黑咖啡和浓缩咖啡有什么区别
以前大家都认为美式咖啡就等于黑咖啡，但其实并不是的。「正宗标准美式咖啡Americano，必须是意式浓缩咖啡混合热水」这个结论可能听起来有点糊涂，为啥美式咖啡又变成意式了？让我来讲清楚吧！美式咖啡的英
2023-01-18 咖啡 浓缩 美国 大兵 就是 标准 热水 意大利 稀释 不同 清楚 稀薄 糊涂 顾名思义 这不 -
墨西哥咖啡豆能不能做浓缩？墨西哥拿铁咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡豆能不能用来做浓缩咖啡？浓缩的墨西哥咖啡能用来做拿铁吗？ 浓缩：飞马900N 研磨度2.0，12g粉，萃取20g液体，时间25秒 风味：虽然看上去油脂有点稀薄，但是品尝时有明
2018-12-11 墨西哥 咖啡豆 能不 能做 浓缩 拿铁 咖啡 怎么 专业 咖 -
如何能将意式浓缩萃取的很浓稠-意式浓缩咖啡萃取时间
如何能将意式浓缩萃取的很浓稠-意式浓缩咖啡萃取时间 1.过粗的研磨：流速过快，＜20秒就可能萃取出60毫升以上的咖啡液；浓缩颜色浅黄，质感稀薄，油脂维持的时间很短；口感酸度高、味道单一、水感重。 2.过细的研磨：流速很慢，＞30秒的萃取时间，无法萃取出
2016-12-05 如何 能将 意式 浓缩 取的 浓稠 咖啡 萃取 时间 -
意式全自动咖啡豆做浓缩萃取多少毫升
意式全自动咖啡豆做浓缩萃取多少毫升 1.过粗的研磨：流速过快，＜20秒就可能萃取出60毫升以上的咖啡液；浓缩颜色浅黄，质感稀薄，油脂维持的时间很短；口感酸度高、味道单一、水感重。 2.过细的研磨：流速很慢，＞30秒的萃取时间，无法萃取出50毫升以上的咖
2017-01-13 意式 全自动 咖啡豆 浓缩 萃取 多少 毫升