水会 了解更多有关水会的内容
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咖啡为什么会对水有如此高的要求？水会如何影响咖啡的品质？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡为什么会对水有如此高的要求呢？对于咖啡来说，水是仅次于咖啡豆的重要物质。一杯咖啡里，水的含量超过98%，因此水的不同直接决定了一杯咖啡的不同的品质、风味、口感。 水，有山泉水、海水、湖
2017-10-27 咖啡 为什么 会对 如此 高的 要求 水会 如何 影响 品质 -
如何判断渣饼的品质意式咖啡机浓缩咖啡意式拼配咖啡豆
我们都知道，制作意大利浓缩咖啡需要用到水。水经锅炉加热，从粉饼的上方垂直淋下。当你按动出水按钮时，水会不断流出，并将粉饼和出水口之间的空隙填满，只有在空隙填满之后，水才会开始逐渐深入粉饼，开始萃
2016-06-24 如何 判断 渣饼 品质 意式 咖啡机 浓缩 咖啡 拼配 -
比利时皇家咖啡壶的使用方法
比利时皇家咖啡壶由于其匠心独具的设计，巧妙的利用了重力球和杠杆，使得整个咖啡的萃取实现一种非常有趣的机械式的自动化，这也正是这种咖啡壶的魅力所在让过程比最终结果更赏心悦目。 原料 由于不同型号的壶规格会有出入，所以很难定出个标准的量，但一般
2015-11-12 比利时 皇家 咖啡壶 使用方法 由于 -
咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器
我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地
2015-09-14 咖啡 基础知识 为什么 使用 压粉 我们 知道 在使 用意 -
意式浓缩咖啡知识学习，为什么咖啡粉要压实？
为什么要把咖啡粉压实是因为使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的，压力很大。而当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地方。所以，如果不压实和压平的话，咖啡中
2014-09-02 咖啡知识 为什么压粉 咖啡粉 -
咖啡师培训基础：为什么要使用咖啡压粉器
咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的
2014-10-08 咖啡知识 咖啡师 咖啡压粉器 -
为什么要使用咖啡压粉器？ 咖啡常识
我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地
2015-06-06 为什么 使用 咖啡 压粉 常识 我们 知道 在使 用意 -
咖啡基础知识 意式咖啡为什么要使用咖啡压粉器？
我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地
2015-09-16 咖啡 基础知识 意式 为什么 使用 压粉 我们 知道 在使 -
咖啡常识 比利时皇家咖啡壶的使用方法
比利时皇家咖啡壶由于其匠心独具的设计，巧妙的利用了重力球和杠杆，使得整个咖啡的萃取实现一种非常有趣的机械式的自动化，这也正是这种咖啡壶的魅力所在让过程比最终结果更赏心悦目。 原料 由于不同型号的壶规格会有出入，所以很难定出个标准的量，但一般
2014-12-02 咖啡 常识 比利时 皇家 咖啡壶 使用方法 咖 -
咖啡师培训基础知识 为什么要使用咖啡压粉器
咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的
2014-12-30 咖啡 培训 基础知识 为什么 使用 压粉 知道 在使 -
咖啡器具的使用 比利时皇家咖啡壶的使用方法
比利时皇家咖啡壶由于其匠心独具的设计，巧妙的利用了重力球和杠杆，使得整个咖啡的萃取实现一种非常有趣的机械式的自动化，这也正是这种咖啡壶的魅力所在让过程比最终结果更赏心悦目。 原料 由于不同型号的壶规格会有出入，所以很难定出个标准的量，但一般
2014-10-21 咖啡知识 咖啡器具 比利时皇家咖啡壶 -
煮咖啡的技巧 为什么要使用咖啡压粉器？
为什么要使用咖啡压粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿
2015-10-12 咖啡 技巧 为什么 使用 压粉 我 -
咖啡压粉器怎样用？
咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的
2014-08-30 咖啡知识 咖啡压粉器 咖啡百科 -
比利时皇家咖啡壶的使用方法
比利时皇家咖啡壶由于其匠心独具的设计，巧妙的利用了重力球和杠杆，使得整个咖啡的萃取实现一种非常有趣的机械式的自动化，这也正是这种咖啡壶的魅力所在让过程比最终结果更赏心悦目。 原料 由于不同型号的壶规格会有出入，所以很难定出个标准的量，但一般
2015-08-28 比利时 皇家 咖啡壶 使用方法 由于 -
咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器
我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地
2015-10-23 咖啡 基础知识 为什么 使用 压粉 我们 知道 在使 用意 -
为什么咖啡粉要压实？甚至压成饼状？
前几天看到这个问题，觉得很有必要普及一下冠以磨粉，压粉，上粉的知识。 为什么要把咖啡粉压实是因为使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的，压力很大。而当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱
2015-04-22 为什么 咖啡粉 压实 甚至 压成 饼状 前几天 看到 这个 -
精品咖啡学 做浓缩咖啡为什么咖啡粉要压实
前几天看到这个问题，觉得很有必要普及一下冠以磨粉，压粉，上粉的知识。 为什么要把咖啡粉压实是因为使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的，压力很大。而当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱
2014-11-08 咖啡知识 精品咖啡学 浓缩咖啡 咖啡粉 -
精品咖啡基础 为什么要使用咖啡压粉器
为什么要使用咖啡压粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿
2014-11-18 咖啡知识 咖啡基础 咖啡压粉器 -
咖啡师培训基础 为什么要使用咖啡压粉器
咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的
2014-11-22 咖啡知识 咖啡师 咖啡压粉器 -
为什么半自动咖啡机要使用用压粉器
我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地
2014-08-25 咖啡知识 半自动咖啡机 压粉器