显微镜 了解更多有关显微镜的内容
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创意感十足的显微镜咖啡机
2014-09-12 创意 十足 显微镜 咖啡机
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鬼齿磨和平刀磨区别大吗-国产小富士鬼齿磨豆机
鬼齿磨和平刀磨区别大吗-国产小富士鬼齿磨豆机 第一,我们来谈均匀。很抱歉的告诉大家,显微镜下没有绝对均匀!三种刀型磨出的粉都不均匀!所以没有绝对均匀的磨豆机这么一说。你眼睛的均匀,和实际的均匀根本两码事! 第二,磨粉后粉粒的结构是完全不同的,锥
2017-01-04 鬼齿 和平 刀磨 区别 大吗 国产 富士 磨豆机 -
鬼齿磨豆机拆卸咖啡磨豆机推荐
鬼齿磨豆机拆卸咖啡磨豆机推荐 平刀磨豆机 在市场上这种磨豆机有很大的保有量。单品的,意式的,顶级的商用的德国麦赫迪EK43还是中端的MAZZER MAJOR,还是为家用设计的优利卡MMG。平刀磨豆机一般定位都较为清晰。 要现磨咖啡,赶紧在淘宝上买个便宜的磨豆机
2016-12-19 鬼齿 磨豆机 拆卸 咖啡 推荐 -
迈赫迪Mahlkonig EK43与GUATEMALA在杯测感官上的比较
迈赫迪Mahlkonig-Ek43/EKK43与GUATEMALA Lab(危地马拉)是目前高端最主流的咖啡研磨设备,价钱都不便宜,前者使用98mm钢合金平刀盘,后者则使用65mm刀盘。很多学员咨询我们寻求采购建议。我们学院四位CQI-Qgrader在杯测实践中发现,针对同一款豆子,GUATEMALA
2015-10-17 迈赫 Mahlkonig EK43 GUATEMALA 杯测 -
咖啡拉花奶泡技巧视频-初学咖啡心形拉花技巧
咖啡脂的存在是形成咖啡拉花的一个重要因素。 在光学显微镜下观察咖啡脂,可以看出里面包含有气泡、脂肪颗粒以及一些比如咖啡豆细胞壁碎片之类的固体颗粒 而用于制作咖啡拉花的热牛奶也经过了预先处理,通过搅拌或者其他的方法,热牛奶的表面形成了一层牛奶
2016-12-21 咖啡 拉花 奶泡 技巧 视频 初学 心形 存在 形成 -
咖啡磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机哪种好
咖啡磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机哪种好 粉粒结构对咖啡风味的影响。这个就是萃取过程而已。萃取过程核心无非水温高点萃取率高点,磨粉细点萃取率高点。那么我们来看粉粒结构对于萃取的影响在哪?无非是水阻!锥刀粉粒在显微镜下,粉粒结构主体会有
2016-11-26 咖啡 磨豆机 平磨 锥磨 区别 手摇 哪种 -
咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频
咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频 咖啡脂的存在是形成咖啡拉花的一个重要因素。 在光学显微镜下观察咖啡脂,可以看出里面包含有气泡、脂肪颗粒以及一些比如咖啡豆细胞壁碎片之类的固体颗粒 而用于制作咖啡拉花的热牛奶也经过了预先处理,通过搅拌或
2016-12-27 咖啡 打奶 教学 视频 德龙 咖啡机 -
咖啡磨豆机的区别 锥刀、鬼齿、平刀咖啡磨豆机
咖啡界有很多悖论,都在以讹传讹的乱传!很多非常简单的道理伪装的比核工程还高深。满口扯淡的数据,再加上有深意的一笑!咖啡就是饮品,不好喝就是零!不好喝就别扯数据!下面来点干货,很多人都在纠结磨豆机。锥刀,平刀,鬼齿,三大不同刀型哪种更好?各种数据
2015-09-01 咖啡 磨豆机 区别 锥刀 鬼齿 平刀 -
意式咖啡常识 咖啡拉花是怎么形成的
制作咖啡拉花的咖啡叫做 Espresso,也就是我们常说的浓缩咖啡或意式浓缩咖啡。这是一种口感强烈的咖啡,用接近沸腾的热水以高压冲过细细研磨后压实的咖啡粉得来。在浓缩咖啡的表面飘着一层红棕色的泡沫,这层泡沫叫做 咖啡脂(crema)。 获取浓缩咖啡时得到的
2014-11-21 咖啡知识 意式咖啡 咖啡常识 咖啡拉花 -
咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机
咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机 粉粒结构对咖啡风味的影响。这个就是萃取过程而已。萃取过程核心无非水温高点萃取率高点,磨粉细点萃取率高点。那么我们来看粉粒结构对于萃取的影响在哪?无非是水阻!锥刀粉粒在显微镜下,粉粒结构主体会有很多
2016-11-30 咖啡机 磨豆机 平磨 锥磨 区别 手摇 咖啡 -
意式咖啡知识 咖啡拉花是怎么形成的
制作咖啡拉花的咖啡叫做 Espresso,也就是我们常说的浓缩咖啡或意式浓缩咖啡。这是一种口感强烈的咖啡,用接近沸腾的热水以高压冲过细细研磨后压实的咖啡粉得来。在浓缩咖啡的表面飘着一层红棕色的泡沫,这层泡沫叫做 咖啡脂(crema)。 获取浓缩咖啡时得到的
2014-12-29 意式 咖啡 知识 拉花 怎么 形成 制作 花的 叫做 -
花式咖啡冲调示范 拉花咖啡 蒸汽打奶泡
咖啡拉花是怎么形成的呢? 制作咖啡拉花的咖啡叫做 Espresso ,也就是我们常说的浓缩咖啡或意式浓缩咖啡。这是一种口感强烈的咖啡,用接近沸腾的热水以高压冲过细细研磨后压实的咖啡粉得来。在浓缩咖啡的表面飘着一层红棕色的泡沫,这层泡沫叫做 咖啡脂 (crem
2015-09-08 花式 咖啡 冲调 示范 拉花 蒸汽 打奶 怎么 -
花式咖啡冲调示范 拉花咖啡蒸汽打奶泡
咖啡拉花是怎么形成的呢? 制作咖啡拉花的咖啡叫做 Espresso ,也就是我们常说的浓缩咖啡或意式浓缩咖啡。这是一种口感强烈的咖啡,用接近沸腾的热水以高压冲过细细研磨后压实的咖啡粉得来。在浓缩咖啡的表面飘着一层红棕色的泡沫,这层泡沫叫做 咖啡脂 (crem
2015-09-11 花式 咖啡 冲调 示范 拉花 蒸汽 打奶 怎么 -
意式咖啡的基础常识 咖啡拉花是怎么形成的呢?
制作咖啡拉花的咖啡叫做 Espresso,也就是我们常说的浓缩咖啡或意式浓缩咖啡。这是一种口感强烈的咖啡,用接近沸腾的热水以高压冲过细细研磨后压实的咖啡粉得来。在浓缩咖啡的表面飘着一层红棕色的泡沫,这层泡沫叫做 咖啡脂 (crema)。 获取浓缩咖啡时得到
2015-10-14 意式 咖啡 基础 常识 拉花 怎么 形成 制作 花的 -
咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪种好意式咖啡磨豆机
咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪种好意式咖啡磨豆机 意式磨豆机 意式磨豆机分为锥刀和平刀。 锥刀式磨豆机是从上到下纵向研磨,路径较长,其优势是可以用较低的转速,来达到较好的研磨效果,且产生的热能少,可以保留咖啡粉较多的香气,妖魔的粗细度较均匀
2016-12-09 咖啡 磨豆机 鬼齿 和平 什么 区别 哪种 好意 -
半自动意式咖啡机用磨豆机平刀、鬼齿刀、锥刀那款好
半自动意式咖啡机用磨豆机平刀、鬼齿刀、锥刀那款好 平刀上下刀盘是以平行方式摆置,所以咖啡豆需要靠底部刀盘旋转的力道才能将咖啡豆推进刀盘中,因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度,进而影响研磨的均匀度;另外,由于推挤而使得咖
2017-01-19 半自动 意式 咖啡机 用磨 豆机 平刀 鬼齿刀 锥刀 那款 -
圆刀磨豆机与鬼齿磨豆机对咖啡口感的影响品牌推荐风味描述介绍
圆刀磨豆机与鬼齿磨豆机对咖啡口感的影响品牌推荐风味描述介绍 平刀上下刀盘是以平行方式摆置,所以咖啡豆需要靠底部刀盘旋转的力道才能将咖啡豆推进刀盘中,因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度,进而影响研磨的均匀度;另外,由于推
2016-12-12 圆刀 磨豆机 鬼齿 咖啡 口感 影响 品牌 推荐 风味 描述 -
咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机品牌推荐
咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机品牌推荐 粉粒结构对咖啡风味的影响。这个就是萃取过程而已。萃取过程核心无非水温高点萃取率高点,磨粉细点萃取率高点。那么我们来看粉粒结构对于萃取的影响在哪?无非是水阻!锥刀粉粒在显微镜下,粉粒结构主体
2016-11-29 咖啡机 磨豆机 平磨 锥磨 区别 手摇 咖啡 品牌 推荐 -
意式咖啡拉花 咖啡拉花泡沫圆舞曲
咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种:一种是拉花(Free Pour),在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching),在冲调好拿铁之后,用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕 。 拉花和雕花两者比较,前者更加奇妙,而后者花样更全
2014-09-30 咖啡知识 意式咖啡拉花 咖啡奶沫 -
咖啡拉花 意式咖啡的泡沫圆舞曲
咖啡师制作叶形拉花(图片来自 travellercoffee.pixnet.net) 咖啡拉花:牛奶与咖啡的艺术 咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种:一种是拉花(Free Pour),在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching),在冲调好拿铁之后,用巧克力酱和牙签等辅
2015-07-31 咖啡 拉花 意式 泡沫 圆舞曲 制作 叶形 图片