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精品咖啡基础常识 咖啡的种植与摘收
最早开始喝咖啡的人们居住在埃塞俄比亚。在阿拉伯公元900～1000年的科学文献中发现了一种叫buncham的饮料，但不能肯定这就是咖啡。这些文献主要是记载这种叫做buncham的豆子的科学价值。 除了介绍这种饮料对胃、各器官和皮肤的保护作用外，作者还提到它能使
2014-11-24 咖啡知识 咖啡常识 咖啡种植 摘收 -
长期喝咖啡会导致皮质醇过高？
今天一早，微博上有一条科普类型的词条#长期喝咖啡会导致皮质醇过高#登上了热搜榜，阅读量高达4亿次！原帖来自一位网友的投稿，他指出，自己每天基本要喝一至两杯纯黑咖啡，几个月后发现腰围涨了但体重没变，通过
2023-07-12 咖啡 皮质 皮质醇 网友 咖啡因 焦虑 文献 健身 紊乱 人体 体重 原因 水平 神经 科普 -
每天摄入多少咖啡因才安全？看看科学家怎么说！
2017年4月23日讯 /生物谷BIOON /一篇关于咖啡因安全的严谨的新科学系统性综述文章证实了广泛引用的加拿大卫生部文献综述（2003）的结果，该综述得出了如下结论：成人400 毫克/天的咖啡因摄入量与严重健康副作用（也就是每天4杯咖啡）无关。90%美国人通常的消
2017-04-24 每天 摄入 多少 咖啡因 安全 看看 科学家 怎么 -
专业咖啡烘焙 | 热风烘焙的探讨与实证（使用SR500咖啡烘焙机）
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 站在诸多巨人的肩上想通了几个道理 可以把SR500这种浮风机当作single bubble bed的热风机，如此就可以用bubbling bed的特性去思考如何用它（短时间、大风量、热风温度区间为200240
2018-04-02 专业 咖啡 烘焙 热风 探讨 实证 使用 SR500 烘焙机 -
系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用 在国际上最为人津津乐道的咖啡因研究报告，首推2003年由Nawrot等人撰写且经过同侪审查（peer-review）的咖啡因安全评估回顾文献，最广为国际间引用，亦被加
2017-10-20 系统性 回顾 探讨 咖啡因 取的 潜在 不良 作用 专业 咖 -
咖啡与健康 | 糖尿病人不能喝咖啡？咖啡会增加糖尿病风险？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有粉丝向小编提问：网上说的糖尿病人不能喝咖啡是不是真的？ 其中提到这种状况：新闻媒体一下说吃XX好，一下又说吃XX不好，互相矛盾的营养学观念在媒体上流窜，结果就是真相越
2018-05-13 咖啡 健康 糖尿病人 不能 增加 糖尿病 风险 专业 -
咖啡因是什么？一天摄入多少是正常的？咖啡与咖啡因有什么关系？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡因在现代人忙碌的生活中扮演重要的角色，许多人早上会喝杯咖啡醒脑，中午用餐後血糖上升，头脑感到昏昏沉沉时，不少人又会想再来一杯咖啡因饮料提神，此时咖啡、茶饮、碳酸饮
2018-06-09 咖啡因 是什么 一天 摄入 多少 正常 咖啡 什么 关系 专 -
咖啡馆历史 历史上最早的一批咖啡馆
我们不知道最夙起头喝咖啡的是哪些人，但他们栖身在埃塞俄比亚，这一点是可以必定的。 在阿拉伯公元9001000年的科学文献中发现了一种叫Buncham的饮料，但不能必定章就是咖啡。这些文献主若是记拭魅这种叫做Buncham的豆子的科学价值。 除了介绍这种饮料对胃、
2014-10-11 咖啡知识 咖啡馆历史 第一批咖啡馆 -
黑咖啡减肥有副作用哦 如何正确有效的使用黑咖啡减肥正确喝法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我相信许多人早上上班前总是会先来杯咖啡，才开始一天的工作行程（因为我也是热衷此道的爱用者），手上一杯浓郁的咖啡香，就像启动精神闹铃，逼著（提醒）自己从休眠模式到开机启
2018-07-14 咖啡 减肥 副作用 如何 正确 有效 使用 喝法 专业 -
咖啡文化--咖啡的起源
饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家，咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋 势
2014-06-12 咖啡文化 咖啡起源 咖啡历史 -
一星期就可以瘦4公斤的黑咖啡减肥正确喝法 黑咖啡这样喝才减肥
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对小编来说，构成生命的不只阳光、空气、水这三要素，还有咖啡呀！咖啡是支持我一天动力的第四要素！ 上班前若没来杯香浓咖啡醒脑，一整个早上只能用行尸走肉来形容，浓郁的咖啡香
2018-05-28 一星期 就可以 4公斤 咖啡 减肥 正确 喝法 这样 专业 -
咖啡研究 咖啡因一般并不会中毒
纵观人类历史，仅有几个咖啡因中毒事例，如果我们考虑到世界范围内有大量人喝咖啡和其他饮料(可乐、茶等)，那么咖啡中毒案例在世界医学文献中极为罕见，这种物质对普通的消费者而言安全性很高，导致成年人死亡的剂量大约是5-10克咖啡因，相当于100多杯咖啡。
2014-10-31 咖啡知识 咖啡因 咖啡研究 中毒 -
咖啡百科 什么是咖啡拉花
咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。 关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡
2014-09-18 咖啡知识 咖啡百科 咖啡拉花 -
咖啡生豆的起源及传播情况
起源编辑 咖啡豆的传播起源于埃塞俄比亚，大约在基督纪元850年。随后便传播到整个阿拉伯半岛，在基督纪元900年才真正有了咖啡的文献记载。当时的也门人为了禁止咖啡外流，将咖啡悉心看守着。不过还是有一些咖啡树苗被私运到荷兰，种植在温室里。 1723年美洲
2016-06-06 咖啡 生豆 起源 传播 情况 编辑 咖啡豆 -
【喝咖啡十问】咖啡一天喝几杯好？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一天喝几杯好？这个命题总是众说纷纭，各有各的说法，参考之外，还是相信自己的身体讯息最好！ 适量饮用咖啡可促进思考。 经营咖啡店超过15年的胡家源引用文献指出，每天喝一到三杯咖啡，可让通往
2017-08-31 咖啡 十问 一天 几杯 专业 交流 关注 工房 微信 -
常喝咖啡助降患Ⅱ型糖尿病风险
一个国际研究团队近期公布研究成果称，经常喝咖啡或茶可以显著降低患Ⅱ型糖尿病的风险。 研究人员在新一期美国《内科学文献》上报告说，他们对18项涉及喝咖啡与患糖尿病关系的研究，以及7项涉及喝茶与患糖尿病关系的研究进行分析后发现，每天喝3杯至4杯咖啡
2015-07-04 常喝 咖啡 助降 糖尿病 风险 一个 国际 研究 团队 近期 -
咖啡拉花历史与咖啡拉花分类
咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开
2015-04-08 咖啡 拉花 历史 分类 是在 原始 的卡 布奇诺 -
喝咖啡带给健康的好处
咖啡可以用来治疗许多疾病，如肾结石，痛风，天花，麻疹与咳嗽。一篇17世纪末的文献中引述了植物学家阿尔皮诺斯的著作。在他关于埃及的【医药与植物】一书中写到：它是治疗女性停经的良药，对于那些停经并伴有疼痛的患者，这是一贴特效药。 咖啡有许多对人体
2014-08-27 咖啡知识 咖啡健康 咖啡好处 -
咖啡拉花的起源
关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花
2014-07-24 咖啡拉花 拉花起源 拉花技巧 -
关于咖啡拉花的由来
关于咖啡拉花的由来，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花
2014-09-05 咖啡拉花 拉花作品 拉花技术