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手冲的过程——耶加雪菲
今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说
2014-07-23 咖啡知识 手冲咖啡 耶加雪菲 咖啡百科 -
（转）手冲的过程——耶加雪菲
今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说
2014-08-28 手冲的过程 耶加雪菲 -
耶加雪菲咖啡特点冲泡温度风味 衣索比亚 衣索比亚咖啡豆特点
今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说
2016-04-25 耶加 雪菲 咖啡 特点 冲泡 温度 风味 衣索 比亚 咖啡豆 -
卢布暴跌 俄最大零售商将茶叶咖啡提价25-30%
中国经济网北京12月18日讯 综合俄罗斯媒体消息，俄罗斯国内最大零售商X5零售集团的代表弗拉基米尔-茹桑诺夫称，零售商们已经开始收到供应商提出的调价通知了。通知称，由于卢布崩盘，将对进口白酒供货价格上调15-20%，对茶叶、咖啡上调25-30%。目前，我们只
2014-12-18 卢布 暴跌 最大 零售商 茶叶 咖啡 提价 25-30% 中 -
国内特色咖啡馆：在京城，这是“最欢迎骑行者”的十家咖啡馆
不知道上周末，你有没有收到国民暖男佟大为你送去的咖啡呢?如果收到了，OK，那太幸运了，相信你已经与他合影无数，满载而归，如果没有收到?也没关系，其实想喝到一杯地道的咖啡，也不难，它们就坐落在京城之中，闲暇之余，诸位不妨去这里喝上一杯，享受悠闲
2015-12-09 国内 特色 咖啡馆 京城 这是 欢迎 行者 十家 不知道 上 -
咖啡的魅力 为何那么多人喜欢喝咖啡
随着咖啡在全世界的风靡,中国也悄然兴起了咖啡热。近年来本刊陆续收到很多有关咖啡功效的来稿,也收到不少读者来信询问喝咖啡对健康的影响。可见,喝咖啡的利弊已经成为一个越来越受关注的大众健康话题 故此,本期特约健康管理专家、毕业于美国明尼苏达大学、师
2015-03-06 咖啡 魅力 为何 那么 多人 喜欢 -
精品咖啡基础常识 咖啡风靡全世界的原因
随着咖啡在全世界的风靡,中国也悄然兴起了咖啡热。近年来本刊陆续收到很多有关咖啡功效的来稿,也收到不少读者来信询问喝咖啡对健康的影响。可见,喝咖啡的利弊已经成为一个越来越受关注的大众健康话题 故此,本期特约健康管理专家、毕业于美国明尼苏达大学、师
2015-04-25 精品 咖啡 基础 常识 风靡 全世界 原因 -
香醇浓郁的印尼曼特宁咖啡研磨度处理法品种产区口感介绍
咖啡蜜果会一直贮存到收到订单后才开始去掉果皮和果胶，以避免风味收到时间和梅纳反应的影响，让蜜果可以更长时间地吸收果肉中所含有的果酸、糖分和风味。这种别具一格的处理方法彻底改变了原来印尼豆的风味并且加上了非常特殊的香气，如果不是实现告诉你这
2016-10-12 香醇 浓郁 尼曼 特宁 咖啡 研磨 处理 品种 产区 口感 -
人工处理咖啡生豆全过程，你愿意为了这杯咖啡花多少钱？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 撰文＝黄宜棱 我曾经做过一个疯狂的试验，有位邻居的亲戚在南投水里种植咖啡，因此给了我一袋咖啡豆，收到的当下我其实有点傻眼，不太知道要怎么处理这袋咖啡豆，还为此上网查了许多数据。 我收到的
2017-10-21 人工 处理 咖啡 生豆 全过程 愿意 为了 这杯 花多 少钱 -
咖啡烘焙机: 咖啡仪器党第三弹 三豆客500X咖啡烘焙机的介绍
1. 烘焙机的制作原理 目前主流的烘焙机主要有三种，直火式，半直火式(半热风)和热风式。不同的原理产生的加热效率不同以外，最关键的是会对机器的操作过程以及烘焙结果有直接的影响。这里很难单纯的说这三种加热方式谁好谁坏，因为不同的场合会有不同的需求
2015-12-17 咖啡 烘焙机 仪器党 第三 三豆 500X 介绍 制 -
印尼瓦哈娜曼特宁咖啡风味口感品种特点研磨度处理法介绍
印尼曼特宁咖啡豆 咖啡蜜果会一直贮存到收到订单后才开始去掉果皮和果胶，以避免风味收到时间和梅纳反应的影响，让蜜果可以更长时间地吸收果肉中所含有的果酸、糖分和风味。这种别具一格的处理方法彻底改变了原来印尼豆的风味并且加上了非常特殊的香气，如果
2016-10-20 印尼 瓦哈 娜曼 特宁 咖啡 风味 口感 品种 特点 研磨 -
关于 咖啡泡沫 的艺术之旅
对于 咖啡泡沫 的艺术之旅，个人还是觉得非常期待的。因为对于咖啡杯不同的图案，很多人不得不道上一声漂亮，也能收到很多赞美的眼神。 喜欢喝咖啡的人们都知道，喝咖啡之前一定要用勺子搅拌咖啡。这样咖啡的效果才会更好。可是，很少人会知道勺子在搅拌咖啡
2015-11-13 关于 咖啡 泡沫 艺术 之旅 对于 -
关于 咖啡泡沫 的艺术之旅
对于 咖啡泡沫 的艺术之旅，个人还是觉得非常期待的。因为对于咖啡杯不同的图案，很多人不得不道上一声漂亮，也能收到很多赞美的眼神。 喜欢喝咖啡的人们都知道，喝咖啡之前一定要用勺子搅拌咖啡。这样咖啡的效果才会更好。可是，很少人会知道勺子在搅拌咖啡
2015-08-20 关于 咖啡 泡沫 艺术 之旅 对于 -
对于咖啡泡沫的艺术之旅
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2015-09-17 对于 咖啡 泡沫 艺术 之旅 -
关于咖啡泡沫的艺术之旅 咖啡拉花技术
对于 咖啡泡沫 的艺术之旅，个人还是觉得非常期待的。因为对于咖啡杯不同的图案，很多人不得不道上一声漂亮，也能收到很多赞美的眼神。 喜欢喝咖啡的人们都知道，喝咖啡之前一定要用勺子搅拌咖啡。这样咖啡的效果才会更好。可是，很少人会知道勺子在搅拌咖啡
2015-08-10 关于 咖啡 泡沫 艺术 之旅 拉花 技术 对于 -
世界咖啡科学大会将在云南召开 近40个国家代表将参加
中新网昆明8月25日电 (龙文驰)奥林匹克运动会刚刚落幕，号称咖啡界奥林匹克的世界咖啡科学大会即将于11月13日在云南昆明召开。目前，大会已吸引了近40个国家的科学家及企业代表参加，收到相关论文234篇。大会将围绕咖啡与健康、咖啡化学、咖啡农学等科学议题
2016-08-29 世界 咖啡 科学 大会 云南 召开 40个 国家 代表 参加 -
星巴克特别推出圣诞红杯里的臻选邀请函，你收到了吗?
星巴克圣诞季来了以后，满街都是红杯 圣诞三款饮品备受热捧 当然也有坚持自己钟爱的六款经典的 尤其刚推出的馥芮白 绝对是咖啡时尚界代表奢简风格的最IN单品 不过，文化底蕴浓厚的沈阳城星粉可不能只满足于这些 同样手捧红杯，他们却还低调的欣赏一场咖啡演
2015-11-23 巴克 圣诞 红杯里 臻选 邀请函 你收 到了 以 -
什么是卡帝摩咖啡 卡帝摩的咖啡品种有哪些
以往东南亚主要以罗布斯塔做为主要咖啡品种，但近年来为了提升咖啡豆的风味水平，可以看到越来越多的阿拉比卡品种出现，其中卡帝摩（Catimor）特别收到当地农民青睐，原因是其耐寒、抗病、产量又高的关系，但
2023-01-05 咖啡 品种 杂交 叶锈病 风味 产量 罗布 罗布斯 良好 咖啡豆 等级 抵抗 研究 不同 矮小 -
电炉-手网-试烘
今红外线电炉收到了，试烘了100G哥伦比亚，汇报如下： 哥伦比亚100G生豆，熟豆84G，二爆初下豆，1分钟冷却。用时19分钟，网底距炉盘3-5cm，低温脱水10分钟后开高温，14分钟开始1爆，15分钟1爆密集，18分钟听到第一声2爆关火摇了1分钟下豆。 电炉：泰坦红外线
2014-08-04 咖啡知识 手网烘焙 烘焙技巧 -
猫屎咖啡庄园介绍
发现情况！这是第一个采集点。其中至少有3种野果子的果核，经辨别，野枣和山李子还有一种芝麻大小的不知道是什么。咖啡只有一小坨，处理成咖啡米应该只有4克左右。这个采集点下面同样是一个深壑。 在一片被山火烧过的地上发现被烧成灰烬的猫屎咖啡，当然已经
2016-06-14 猫屎 咖啡 庄园 介绍 发现 情况 这是 第一个 采集 其中