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天气那么热，热到我的咖啡萃取都变了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在的天气那么热，很多咖啡馆的生意都差了～ 不是大家对冰咖啡不感兴趣，实在是走在半路上就已经热得融化了 没有过命的交情，根本不敢在白天约出来喝咖啡
2017-08-16 天气 那么 我的 咖啡 萃取 变了 -
Espresso 温度
一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的
2014-07-16 Espresso Espresso温度 萃取Espresso -
意式浓缩咖啡常识 关于Espresso的温度
一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的
2014-10-20 咖啡知识 意式浓缩咖啡 咖啡常识 Espresso -
意式浓缩制作过程温度对咖啡的影响
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2014-09-24 咖啡知识 意式浓缩 咖啡温度 -
Espresso的温度 浓缩咖啡的问题解答
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2015-05-26 Espresso 温度 浓缩 咖啡 问题解答 一杯 美的 E -
咖啡常识 做一杯Espresso的温度变化是怎样
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2015-03-02 咖啡 常识 一杯 Espresso 温度 变化 怎样 -
意式浓缩咖啡的常识 关于Espresso的温度
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2014-12-06 意式 浓缩 咖啡 常识 关于 Espresso 温度 一杯 -
完美的Espresso会因为温度的变化而影响口感
一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。 所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的
2014-09-09 咖啡知识 Espresso 咖啡口感 温度变化 -
抽真空咖啡豆能保存多长时间-保质期多长时间
抽真空咖啡豆能保存多长时间-保质期多长时间 在室温下微生物及氧化作用的进行的速度蛮适当的，刚烘焙好的咖啡豆在一室温下可以放两个星期。这两个星期咖啡的味道变化蛮值得玩味的。刚烘焙好的第一天，它的味道还未很成熟，你会闻到青草香。而咖啡豆迷人的甜
2016-11-30 真空 咖啡豆 保存 长时间 保质期 长时 -
为什么我的咖啡每天都不一个味 意式磨豆机调节的重要性
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2017-10-31 为什么 我的 咖啡 每天 都不 一个 意式 磨豆机 调节 重 -
4大方面保存咖啡豆 再也不用担心咖啡变味
影响咖啡豆新鲜度的有四大因素，分别是光线、氧气、温度、湿度。因此，以下说到的所有关于咖啡豆的保存方法无不围绕这四方面进行。 1.不建议以咖啡粉形式保存 很多朋友，尤其是刚开始接触原味咖啡的亲们，直接购买咖啡粉，大多不能一次性喝完。其实这对咖啡
2015-07-23 方面 保存 咖啡豆 再也 不用 担心 咖啡 变味 影响 -
四个简单好用保存咖啡豆的方法如何保存咖啡豆咖啡豆怎么保存
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2016-04-27 四个 简单 好用 保存 咖啡豆 方法 如何 怎么 影响 咖啡 -
咖啡豆的购买与保存挑选咖啡豆的重要性和保存的方法如何存储咖啡
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2016-04-27 咖啡豆 购买 保存 挑选 重要性 方法 如何 存储 咖啡 影 -
影响咖啡豆新鲜度的有四大因素关于咖啡熟豆的保存咖啡豆的保存期
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2016-04-27 影响 咖啡豆 新鲜度 四大 因素 关于 咖啡 熟豆 保存 保 -
咖啡冲煮法-虹吸壶制作咖啡为何用抹布擦下壶？
擦下壶可以让味道稳定性。 依据我们对于虹吸壶制作咖啡的经验来看，咖啡液之所以会回到下壶中来，是因为下壶停止加热后会变凉，变凉后，气压减小，就会把上壶中的咖啡液吸回到下壶来。陈磊愿意用一个小试验让朋友们思考一个问题： 这个试验其它条件不变，我
2015-11-30 咖啡 冲煮 虹吸 制作 何用 抹布 擦下壶 可以 味 -
热门烘焙机 Toper 热风式咖啡烘焙机 OPTICAL 001 150g
烘烤机是一种专业烘烤设备，工作温度范围为室温～110℃或室温～250℃ 单次生产：150g生咖啡豆 烘焙时间：5分钟-浅度烘焙、10分钟-深度烘焙 烘焙作量：1800g/小时=浅度烘焙 900g/小时=深度烘焙 尺 寸：长50cmX宽30cmX高85cm 底座高度：高80cm 重 量：27kg 电
2016-05-24 热门 烘焙机 Toper 热风 咖啡 OPTICAL 001 -
咖啡粉可以放冰箱吗咖啡粉可以放多久一杯咖啡放多少咖啡粉
咖啡豆和咖啡粉可以放在冰箱里冷藏或是冷冻吗 ? 不可以!咖啡豆最大的敌人是氧气、湿气、光线和热。咖啡豆开封后应该立刻放进不透光而且气密的陶瓷容器里，然后放在干燥阴凉的地方。不要用塑料或金属容器，以免让咖啡豆吸入塑料或金属味。建议每次只买两周内可
2016-07-16 咖啡粉 可以 冰箱 多久 一杯 咖啡 多少 咖啡豆 -
冲泡出来的咖啡立即降低温度比较能较长时间保存风味
实验一下冲煮出来的咖啡在冷冻和高温态下放至室温后风味分别会怎样变化 首先准备两个杯子，和100ml的冰(后面量杯里的是冰) 手冲出来的咖啡液倒到两个杯子里，各80ml 左边加入100ml的冰，右边加入等量的热水。(也就是说，左边那杯会瞬间降到几度，右边继续保
2014-09-13 冲泡咖啡 咖啡风味 咖啡温度 -
烘焙必修课：千层酥皮的详细做法
千层酥皮的制作，是糕点的基础，任何一个喜爱烘焙的人都不应该放过，但是也有很多同学在制作的时候遇到各种各样的问题，所以，我这次特意制作了一个更加详细的步骤图。
2014-06-06 千层酥皮 烘焙 详细做法 -
咖啡豆需要放冰箱保存吗冷藏能保鲜吗 咖啡豆冰箱保存是错误的
咖啡保存方式跟环境，该不该放在冰箱里保存呢? 将咖啡放置在单向透气阀必且不照光的袋子里，在室温阴凉通风处储存，是我们最建议的方式。取完咖啡豆，务必要将咖啡封口处密封。 常常会有朋友问管家购买后放在冰箱里是否较好?就管家自己的习惯，并不会放在冰
2019-10-03 咖啡豆 需要 冰箱 保存 冷藏 保鲜 错误 咖啡 方式