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浅谈咖啡 : 咖啡因系列 (二) : 啡瘾之害
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾听前辈说过,真正喜欢咖啡的人,既怕苦,也怕咖啡因。当时笔者眼界尚浅,对这说法感到迷惑。现在终于明白,精品咖啡追求层次感,味道酸苦平衡。愈高分的咖啡果糖愈多,应该愈甘甜。即溶咖啡和商用级
2017-08-02 浅谈 咖啡 咖啡因 系列 啡瘾 之害 专业 交流 关注 -
维也纳与威尼斯的咖啡馆
欧洲第一批咖啡馆1683 年时出现于威尼斯,其中最出名的是圣马可广场的佛罗里恩咖啡馆,时至今日还对商业活动开放。
2014-05-16 咖啡馆 维也纳 威尼斯 -
维也纳与威尼斯的咖啡馆
欧洲第一批咖啡馆1683 年时出现于威尼斯,其中最出名的是圣马可广场的佛罗里恩咖啡馆,时至今日还对商业活动开放。
2014-05-19 咖啡馆 威尼斯 维也纳 -
咖啡馆推荐 维也纳与威尼斯的咖啡馆
若是你在傍晚时分,穿行在米兰的街头,你会发现,静巷内的空气中漂浮著淡淡的咖啡香。小巷的尽头有一个你可以放松享用下午茶,像家一样的温暖 咖啡馆 。在爵士乐及咖啡香的陪伴下,灵魂温暖的互动著,在这裡,咖啡不只是咖啡,时间也可以很缓慢. 对于咖啡馆
2014-12-11 咖啡馆 推荐 维也纳 威尼斯 若是 你在 傍晚 时分 行在 -
入坑推荐咖啡研磨机 小富士鬼齿磨豆机研磨危地马拉波尔萨咖啡
咖啡豆研磨机推荐 ,三种磨盘的粉粒结构与风味影响介绍: 平刀所研磨的咖啡颗粒呈现片状,而片状可以让细胞壁面积增大,所以用平刀可以在短时间内提升咖啡液浓度和萃取率,使得咖啡香气在短时间内能明显提升。同时,因为形状扁长,体积较小,当萃取时间变长
2019-09-18 入坑 推荐 咖啡 研磨机 富士 鬼齿 磨豆机 研磨 危地马拉 -
手冲咖啡技巧|如何选择咖啡磨豆机?不同磨豆机对咖啡风味的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在意式咖啡界磨豆机是决定咖啡品质的三大要素。而手冲界就是磨豆技!所以说磨可是相当重要的!今天小编就来跟大家说说磨的那些事~ 磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及鬼齿三大类。 平
2018-09-14 手冲 咖啡 技巧 如何 选择 磨豆机 不同 风味 影响 专业