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德龙咖啡机研磨颗粒变粗研磨器拆修使用方法
德龙咖啡机研磨颗粒变粗研磨器拆修使用方法 咖啡豆的研磨粗细也会影响到口味,在客观条件一致的前提下,一般来说研磨的越细,则咖啡的苦味就更明显,相对的也会掩盖掉咖啡其他丰富的味道,研磨的越粗,则酸味越重,酸味过重会使咖啡变得难以入口,所以想表现
2016-11-29 德龙 咖啡机 研磨 颗粒 变粗 器拆 使用方法 -
350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适
350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适 当然法国压也并不是完美的,金属滤网对细粉无法彻底过滤的问题就是其一,因此就有了法国压需要粗研磨的观点,诚然在一定程度上粗研磨的确可以减少细粉的含量。但这样做的代价是:颗粒变粗,大量内容物
2016-12-19 350ml 咖啡 压滤 杯放 多少 合适 每天 -
法压壶1
法压壶 适用咖啡:浓淡口味均可的咖啡粉。 研磨度:粗颗粒状。 缺点:由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤,咖啡豆需要粗研磨,咖啡粉颗粒变粗,导致大量内容物无法萃
2014-08-14 法压壶 咖啡器具 -
正确手磨咖啡冲泡方法-咖啡粉的冲泡方法图解
正确手磨咖啡冲泡方法-咖啡粉的冲泡方法图解 当然法国压也并不是完美的,金属滤网对细粉无法彻底过滤的问题就是其一,因此就有了法国压需要粗研磨的观点,诚然在一定程度上粗研磨的确可以减少细粉的含量。但这样做的代价是:颗粒变粗,大量内容物无法萃
2016-11-29 正确 手磨 咖啡 冲泡 方法 咖啡粉 图解 -
如何正确使用手动磨豆机
为了朋友们更好的使用手磨咖啡机,特别是许多使用手磨咖啡机的朋友不大清楚如何调整研磨细度,豆叔为大家拍了一组手磨咖啡机研磨程度调节图解,手磨虽品牌众多且形式多样,但调节细度的操作基本如此。
2014-07-18 咖啡用品 磨豆机 使用 手动 -
精品咖啡烘焙常识 咖啡豆的烘焙演绎
咖啡豆烘焙度决定了咖啡豆的风格特色,不同产区的咖啡豆所适用的烘焙度各不相同的! 按咖啡豆产区及适宜的烘焙所萃取出的口感来区别,大致分为果香型咖啡豆、均衡型咖啡豆、厚苦型咖啡豆。 烘焙度浅深 【物理】:颜色变深、褶皱变少、密度减少、体积变大、脱
2014-12-11 精品 咖啡 烘焙 常识 咖啡豆 演绎 决定了 -
法式滤压壶的优缺点 什么是法压壶
法式滤压壶 简称法压壶,是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理:用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡:浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度:粗颗粒状。 缺点:由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤,咖啡豆需要粗研磨,
2016-06-06 法式 滤压壶 优缺点 什么 法压壶 -
咖啡制作 法式滤压壶制作过程
这款器具简称法压壶,是我们咖啡学习课程中所要学到的单品咖啡器具之一,在咖啡馆都是比较常见的器具。煮出的咖啡口感不是特别的好,所以不经常拿来做咖啡。国人一般都是拿来冲煮茶。 原理:用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触和浸泡的焖煮法来释放咖啡的
2014-09-26 咖啡知识 法式滤压壶制作 咖啡制作 -
手动磨豆机的使用
为了使朋友们更好的使用手磨咖啡机,特别是许多使用手磨咖啡机的朋友不大清楚如何调整研磨细度,豆叔为大家拍了一组手磨咖啡机研磨程度调节图解,手磨虽品牌众多且形式多样,但调节细度的操作基本如此。
2014-07-22 咖啡知识 磨豆机 使用 手动 咖啡器具 -
冲煮咖啡常见6种方式 法式压滤壶(French Press)
简称法压壶,是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。 原理:用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。 法压壶适用咖啡:浓淡口味均可的咖啡粉。 研磨度:粗颗粒状。 缺点:由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤,咖啡豆需要粗研磨,咖
2014-12-22 冲煮 咖啡 常见 6种 方式 法式 压滤 French Pr -
手摇磨豆机怎样方便 有什么好的手摇磨豆机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手动磨豆机小编比较推荐的是栗子,它极小化机身设计,很适合外出使用和家用,整体是金属机身,金色外观看上去华丽醒目,黑色也是科技感十足。 弹性便携折叠机构很便于收纳,还有它的易持握表面触感
2017-10-26 手摇 磨豆机 怎样 方便 什么 好的 专业 咖啡 交流 关注 -
咖啡鲜果西米布丁
用料 西米 100g 浓缩咖啡 50ML 炼乳 30g 琼脂 3g 水 200ml 鲜奶油 适量 水果适量 巧克力屑适量 咖啡鲜果西米布丁的做法 1. .西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放西米的碗中 2. .沸水的量要完全没过西米,用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右 3. .
2014-09-09 咖啡鲜果西米布丁 咖啡果冻制作 -
手动磨豆机越转越紧-手动磨豆机哪个牌子好
手动磨豆机越转越紧-手动磨豆机哪个牌子好 研磨咖啡粉,需要记住的四个字就是细苦粗酸。咖啡颗粒的粗细程度主要分为五级,每一级适合不同的咖啡器具使用,具体如下: 极细研磨:粗细程度相当于细白砂糖,苦味极浓,适合做意式浓缩咖啡,适合的咖啡器具为意式
2017-01-04 手动 磨豆机 越转 越紧 哪个 牌子 越 -
泰摩栗子Nano磨豆机性能介绍
泰摩作为国内咖啡品牌,鱼丸老师所原创的产品,从设计、概念、人性化都是让人惊喜! 有趣的是,这个磨豆机满足了咖啡人随身一杯的愿望。毕竟平时在家里,或者外出吃饭,想要喝一杯咖啡,随地来场杯测,并不是能够时时刻刻实现。小编人在咖在,每天就必不可缺
2017-07-25 泰摩 栗子 Nano 磨豆机 性能 介绍 作为 国内 -
人工甜味素对健康有危害!含有糖精的饮料要少喝!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼尼托巴大学的一项研究表明,经常食用人造甜味剂可能给健康带来诸多风险,包括在一个较长的时间段内体重增加、心脏病以及其它健康问题。 这项研究发表在最新一期出版的《加拿大医学协会期刊》上。文
2017-07-19 人工 味素 健康 危害 含有 糖精 饮料 少喝 专业 咖啡 -
hario磨豆机粗细刻度调节实验 咖啡磨豆机 刻度 粗细与咖啡粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 光顾小站的网友,有四成的朋友是经由查询 Hario 磨豆机 而来,其中又有大部分都想知道如何 调整刻度 。所以我就简单地做了个比较,让想买这款机器的朋友心里有个底。 今天的测试对象,星巴克的豆子
2017-12-15 hario 磨豆机 粗细 刻度 调节 实验 咖啡 咖啡粉 专 -
星巴克法式压滤壶使用方法-12杯量法压壶配比
星巴克法式压滤壶使用方法-12杯量法压壶配比 观察豆子的状况,由于法国压是众多器材中最容易专心体会豆子状况的器材。你可以看看咖啡接触水之后泡沫(crema)的量,还有咖啡悬浮在水面上慢慢沉下来的情况,观察这些现象除了可以对豆子更了解外也可以对其他器材
2016-12-22 巴克 法式 压滤 使用方法 -12杯 量法 压壶 配比 -
精品咖啡百科 详解latte的意思
牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等 而牛奶奶泡的形成,是因为牛奶加热至40℃以上时,表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶,放到微波炉内加热,鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。 那就是乳蛋白
2014-11-03 咖啡知识 咖啡百科 拿铁 latte -
意式咖啡拉花知识 详解拉花的牛奶知识
牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等 而牛奶奶泡的形成,是因为牛奶加热至40℃以上时,表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶,放到微波炉内加热,鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。 那就是乳蛋白
2015-01-22 意式 咖啡 拉花 知识 详解 花的 牛奶 学组 成为 -
其他奶咖融合相关 奶泡的发泡量 意式拼配咖啡 意大利风味 浓缩
奶泡的发泡量: 根据杯型的不同,宽口或窄口,以及深度,来决定发泡量。为什么不是根据奶咖种类(拿铁or卡布)来决定呢。举例,同样用一个超宽口径的碗和一个超小口径的杯,做一杯卡布,奶所需的发泡量肯定是前者大于后者,大家可以测试一下。那么重点来了,
2016-07-01 其他 奶咖 融合 相关 奶泡 发泡 意式 拼配 咖啡 意大利