压反 了解更多有关压反的内容
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咖啡冲煮法-爱乐压反压法的冲煮原因与使用方法
一、为什么使用反压法? 爱乐压制作咖啡通常分为正压法与反压法，正压法，陈磊就先不说了，今天只说反压的制作方法。之所以推荐反压法制作咖啡，原因在于正压制作的时候，爱久压漏水严重，在还未下压的时候，咖啡液几乎已经流尽了，所以，这种情况会导致咖啡
2015-11-30 咖啡 冲煮 爱乐 压反 压法 原因 使用方法 为什么 用反 -
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爱乐压的其魅力之处。在于它制作简单，口感干净，爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡，
2016-04-28 爱乐 压官 方法 用法 视频 压反 压法 -
颠倒的AeroPress：爱乐压反压法咖啡冲煮教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当涉及到用AeroPress咖啡机冲泡咖啡时，有两种主要的方法。第一种方法在与Aerobie AeroPress以及我们的AeroPress咖啡机教程一起提供的方向上都有描述。这是常规的自上而下的直接酿造方法。 第二种方
2017-09-26 颠倒 AeroPress 爱乐 压反 压法 咖啡 冲煮 教程 -
预浸泡跟闷蒸有什么区别？浸泡式萃取需要预浸泡吗？
平时在制作手冲咖啡的时候我们都会有一个步骤闷蒸，尤其是在用滤杯过滤的冲煮手法里较为常见，那么在浸泡式萃取的咖啡里我们需要加入闷蒸，或者说预浸泡这个步骤吗？ 闷蒸预浸泡 闷蒸和预浸泡都是挺类似的，但是具体有什么不同的呢？ 闷蒸 是指在制作手冲咖
2019-01-07 浸泡 跟闷 什么 区别 萃取 需要 -
老虎曼特宁的风味和口感特点？种植环境怎样？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 老虎曼特宁的风味和口感特点？种植环境怎样？ 咖啡星人公司日本ATAKA Trading Co. Ltd.再度降临地球，这次带来的是苏门达腊亚齐省塔瓦湖附近小农出产的老虎曼特宁，只采摘熟果且严
2018-07-10 老虎 曼特 风味 口感 特点 种植 环境 怎样 专业 咖啡 -
曼特宁咖啡豆怎么做咖啡比较好？曼特宁咖啡豆如何煮咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在使用不同器具冲煮曼特宁前，首先要了解一下【曼特宁】的特性和器具的设计原理，才能判断 曼特 咖啡豆怎么做咖啡 比较好、 适合用什么研磨度、水温来配合其他器具冲煮。 【曼特宁
2018-07-16 曼特 咖啡豆 怎么 咖啡 较好 如何 专业 知识 交流 -
不同器具冲煮【苏门答腊虎曼特宁】的建议参数与风味描述口感区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言 平时我们都用KONO滤杯冲煮老虎曼特宁，那么其他器具冲煮会有什么不同呢？在使用其他器具冲煮前，首先要了解一下【老虎曼特宁】的特性和器具的设计原理，才能判断适合用什么研
2018-07-06 不同 器具 冲煮 苏门答腊 虎曼 特宁 建议 参数 风味 描 -
曼特宁咖啡豆多少钱 曼特宁咖啡的风味描述 曼特宁咖啡怎么喝
曼特宁： 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁 曼特宁是生长在海拔750～1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质
2015-02-12 曼特 咖啡 风味 描述 口感 丰富 扎实 有着 令人 -
磨豆机粗细是怎么调|挂耳粉、手冲粉、粗粉适用什么冲煮方式？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 磨豆机粗细是怎么调|挂耳粉、手冲粉、粗粉适用什么冲煮方式？ 咖啡的研磨并非越细越好，当然细粉太多也不好，因为细粉多了或者是研磨度太细容易导致下水口的堵塞，从而导致过萃。
2018-11-25 磨豆机 粗细 怎么 挂耳 手冲 粗粉 适用 什么 冲煮 方式 -
【苏门答腊虎曼特宁】专题报告 安利你一支超干净的曼特宁！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ache Sumatra Tiger Mandheling 亚齐苏门答腊老虎曼特宁 产区：亚齐 品种：Caturra、Typica、Sidikalong 土壤：火山土壤 海拔：1500m 处理方式：湿刨法 01|产区介绍 印尼是一个群
2018-06-12 苏门答腊 虎曼 特宁 专题报告 安利 一支 干净 曼特 -
安提瓜著名咖啡品牌|拉米妮塔La Minita“花神”是个怎样的存在呢
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安提瓜著名咖啡品牌|拉米妮塔La Minita花神是个怎样的存在呢？ 危地马拉安提瓜山谷一直以来都是危地马拉最著名的咖啡产区，安提瓜山谷的微型气候对于栽种咖啡提供绝佳条件，年均温
2018-11-15 安提 著名 咖啡 品牌 拉米 妮塔 Minita 花神 是个