住的 了解更多有关住的的内容
-
制作咖啡时打奶泡技巧介绍
制作咖啡时打奶泡技巧介绍 将牛奶(能够发泡并保持住的奶，推荐雀巢)加热到烫手(60到70度)但能拿得住的温度。采用什么样的加热方法不重要，关键要达到此温度(为什么要达到此温度，在后面会专门讨论)。在我所指导过的店里采用的加热方法是微波炉，最初是慢慢试
2016-11-04 制作 咖啡 时打 奶泡 技巧 介绍 -
咖啡奶泡知识 关于手动打奶器制作奶泡 咖啡奶泡打奶器最新介绍
手动打奶器非常好用，制作出来的奶泡也能够满足日常工作的需求，很多操作者也能自如地操作这个小工具。这里把我对操作这个东西的理解写出来，供大家参考使用。 1、 热奶泡的制作 将牛奶（能够发泡并保持住的奶，推荐雀巢）加热到烫手但能拿得住的温度。采用
2015-12-23 咖啡 奶泡 知识 关于 手动 打奶 制作 最新 介绍 -
manner咖啡 小小地方的咖啡馆
我把杯子和钱放在这里，一会儿回来拿，我要一杯卡布奇诺。采访当天，一位老大爷在早上八点半左右出现在了Manner的窗口前，轻车熟路地点了一杯咖啡后，就送孙女上学去了。在老大爷身后排着的长队里，一眼看，不是在周边住的老人、中年人，就是刚要去附近东海s
2016-05-27 manner 咖啡 小小 地方 咖啡馆 我把 杯子 钱放 在 -
manner咖啡 小小地方的咖啡馆
我把杯子和钱放在这里，一会儿回来拿，我要一杯卡布奇诺。采访当天，一位老大爷在早上八点半左右出现在了Manner的窗口前，轻车熟路地点了一杯咖啡后，就送孙女上学去了。在老大爷身后排着的长队里，一眼看，不是在周边住的老人、中年人，就是刚要去附近东海s
2016-05-27 manner 咖啡 小小 地方 咖啡馆 我把 杯子 钱放 在 -
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非 espresso 咖啡世界, 我们大约有两种冲煮类型: 滴滤法 (drip method): 如一般说的 手冲 , 还有美式咖啡机等等。 浸泡法 (infusion-immersion method): 如 Syphon, 法国压, 爱乐压 (AeroPress), 聪
2017-12-16 咖啡 金杯 理论 之五 浸泡 式冲 煮法 萃取率 计算 公式 -
苏门答腊产区咖啡豆起源故事 印度尼西亚咖啡豆种类特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊咖啡豆 苏门答腊 是印尼国家最大的岛之一，而 苏门答腊咖啡豆 的特性就是酸度低而且具有高浓度、青草般的香味，喝起来有丰富浓郁的咖啡口感，如果你是一个害怕喝到咖啡酸度的人，选择 苏门
2017-12-22 苏门答腊 咖啡豆 起源 地理 教室 风俗 民情 旅游景点 小 -
咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法
咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法 第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。 第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要你的奶
2016-11-24 咖啡 打奶 泡用 什么 牛奶 正确 使用方法 泡 -
初学者打奶器打奶泡技巧视频教程
初学者打奶器打奶泡技巧视频教程 第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。 第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要你的奶泡
2016-11-12 初学者 打奶 器打 奶泡 技巧 视频 教程 器 -
从五星级酒店出来的梦想家：星辰咖啡
关键词： 自家烘豆、老板专业且颜值高 你还记得在酒店喝过的咖啡吗？ 我努力想了想，摇了摇头。 因此，我才想做一杯让你能记得住的咖啡。老板Sam清秀的面庞一脸坚定。于是出身于四季酒店的他勇敢跳了出来，开了这家藏着梦想的小小咖啡馆。 一个好的咖啡师是
2017-02-24 星级酒店 出来 想家 星辰 咖啡 关键词 自家 烘豆 老板 -
初学打奶泡视频教程-怎样打好奶泡视频教程
初学打奶泡视频教程-怎样打好奶泡视频教程 第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。 第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要
2016-12-29 初学 打奶 视频 教程 怎样 打好 奶泡 -
拉花对于奶泡的要求-咖啡拉花奶泡怎么打出
拉花对于奶泡的要求-咖啡拉花奶泡怎么打出 手工打奶泡的方法 \第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。 重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程
2017-01-04 拉花 对于 奶泡 要求 咖啡 怎么 打出 -
咖啡打奶泡技巧视频正确方法介绍
咖啡打奶泡技巧视频正确方法介绍 使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。 搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏度。确认牛奶温度始终不超过71摄氏度。有些品牌的蒸机加热速度过快，可能需要提前将牛奶拿离蒸机，
2016-11-16 咖啡 打奶 技巧 视频 正确 方法 介绍 -
咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解打奶泡角度
咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解打奶泡角度 1、打奶泡是否跟机器的蒸汽压力有很大关系？单孔蒸汽打出来的奶泡不够绵密，是否跟压力有关？角度应该怎样控制？ 2、牛奶加热后再用奶泡缸打出来的奶泡是不是不能用于拉花？是不是只适合做一些雕花类的？ 3、打完
2016-12-19 咖啡 拉花 打奶 技巧 视频 教程 图解 角度 -
咖啡奶泡怎么打- 如何打好咖啡奶泡视频
咖啡奶泡怎么打- 如何打好咖啡奶泡视频 第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。 第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要你
2016-12-29 咖啡 奶泡 怎么 如何 打好 视频 -
咖啡奶打泡和不打的区别-咖啡伴侣和奶粉的区别
咖啡奶打泡和不打的区别-咖啡伴侣和奶粉的区别 第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。 第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果
2016-12-23 咖啡 打泡 打的 区别 伴侣 奶粉 -
红咖啡与青咖啡的故事
一棵咖啡树，经过无数的风风雨雨，终于在树顶上和茂密的叶层中分别生长了一颗咖啡豆。两咖啡豆长大后，因久居自己所在的环境，感觉腻烦。于是乎，便有了想到别处走走看看的想法。 一日，树顶上的咖啡豆趴在树冠上向下一望，蓦然看到下面的阴凉，就好奇地向下
2014-07-30 咖啡 故事 一棵 经过 无数 风风雨雨 终于 顶上 茂 -
咖啡馆之梦
搬到北京之前，朋友骗我，说我将要住的地方是北京小资聚居地。我兴冲冲来了，一看楼下，卖肉夹馍的有，杀活鸡的有，晚上灯光颜色不太正常的小发廊有，就是没有卖咖啡的。 我知道想在北京找一个好的社区咖啡馆，是痴人说梦。有朋友和我同时来京，在国家图书馆
2014-09-26 咖啡馆之梦 -
咖啡基础常识 红咖啡与青咖啡的故事
一棵咖啡树，经过无数的风风雨雨，终于在树顶上和茂密的叶层中分别生长了一颗咖啡豆。两咖啡豆长大后，因久居自己所在的环境，感觉腻烦。于是乎，便有了想到别处走走看看的想法。 一日，树顶上的咖啡豆趴在树冠上向下一望，蓦然看到下面的阴凉，就好奇地向下
2015-04-29 咖啡 基础 常识 故事 -
咖啡奶泡怎么打-全自动咖啡机打奶泡
咖啡奶泡怎么打-全自动咖啡机打奶泡 第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。 第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要你的奶
2017-01-05 咖啡 奶泡 怎么 全自动 咖啡机 打奶 全 -
【经验】想开一家咖啡馆，千万别开在星巴克门口！！！！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就学生这个消费群体而言我觉得这是他结合情况最应该把握住的群体，但他的店也没有竞争力，一是附近唯一的大学也是我的母校南京艺术学院离他的店都有两三公里远，这个距离打车嫌近走路嫌远，而大学生
2017-10-03 经验 想开 一家 咖啡馆 千万 别开 巴克 门口 专业 咖啡