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全球咖啡产地-扎伊尔
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精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡,这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色,是不是具有美好的味觉感受,如果没有,那也不能称为精品咖啡。 其阿拉伯咖啡豆在质和量上都久负盛名。 最好的扎伊尔咖啡在该国的东
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精品咖啡有严格的分级制度。一般生豆在处理好后以羊皮纸咖啡豆即带着内果皮的形式保存,出口之前才脱去内果皮。经过严格的分级过程以保证品质的均一。而且其保存运输过程中的保护相当重要,比如对于温度湿度的控制,通风的控制,避免杂味吸附等,如果这些做
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从咖啡豆说起(41)——非洲——扎伊尔
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扎伊尔咖啡种植在哪里 扎伊尔巨形咖啡豆口感风味特点
刚果民主共和国位于非洲中部,1966年首都改名金沙萨,1971年改名扎伊尔共和国。 扎伊尔咖啡在该国的东北部种植,绝大多数咖啡在种植园种植,该国咖啡口感如何? 扎伊尔咖啡上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆品质好,口感方面与肯尼亚咖啡一样,具有理想的酸度
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