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冰咖啡的冲煮方式：享受冰咖啡-Aromatic Ice芳香咖啡
导读：在浓郁的香气与苦味之余，会带有不可思议的清透滋味。你曾试过自己亲手冲泡冰咖啡吗?使用滴滤法冲出来的冰咖啡完全不同，享受自己动手的过程，看着一点点变化的咖啡，你会感受到满满的喜悦。 冰咖啡的起源地是日本，一开始发源地为大阪地区，到现在都
2015-12-05 咖啡 冲煮 方式 享受 -Aromatic Ice 芳香 导 -
关于咖啡香气︱瑕疵气味
瑕疵气味 Aromatic Taint 金无足赤，咖啡也是如此。除了自然清新的花果香气，可人的焦糖香甜，咖啡也会有不太好闻的气味，这就是我们今天要说的瑕疵气味。 一杯咖啡在呈现给客人之前，往往要经历很多流程：生豆采摘、处理、运输、储藏.......由于生产链复杂
2017-07-21 关于 咖啡 香气 瑕疵 气味 Aromatic -
哥伦比亚咖啡等级 风味特点
哥伦比亚特级圣奥古斯汀 | ColombiaSupremo San Agustin 圣奥古斯汀位于哥伦比亚南部地区的乌伊拉地区。因为位于山崖地带，交通基础设施十分不完善。此外，该地区由于频繁的内战，成为了在咖啡生豆运输中被盗被抢事件经常发生的地区之一。圣奥古斯汀是具备生
2016-06-05 哥伦比亚 咖啡 等级 风味 特点 特级 奥古斯 -
咖啡36味闻香瓶-咖啡闻香瓶100味
咖啡36味闻香瓶-咖啡闻香瓶100味 1 土地：土地，香味种类 (Aroma group) 大地，香味特性 (Aromatic features of the sample)这是大雨后新鲜挖掘的泥土味, 像甜菜根. 地气 无所不在. (地气 的英文 geosmine, 源于希腊文geo=地, 味=osme). 地气的力量, 就算像
2016-10-29 咖啡 闻香 100 土地 香味 种类 A -
咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道?
咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道? 1 土地：土地，香味种类 (Aroma group) 大地，香味特性 (Aromatic features of the sample)这是大雨后新鲜挖掘的泥土味, 像甜菜根. 地气 无所不在. (地气 的英文 geosmine, 源于希腊文geo=地, 味=osme). 地气的力量, 就算
2016-12-06 咖啡 闻香 中的 香菜 是什么 味道 -
口感醇厚的坦桑尼亚咖啡风味介绍阿鲁沙咖啡庄园坦桑尼亚咖啡产区
北部咖啡香气十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其带有矿泉水般的甘甜（好像翻译得略微夸张，但适合商业操作，哈哈哈哈） Southern coffees are characteristically medium body and fine acidity with good fruity and floral aromatic
2016-07-27 口感 厚的 坦桑尼亚 咖啡 风味 介绍 阿鲁沙 庄园 产区 -
Q -grader考试如何报名？
Q -grader考试报名 通过人的感官对咖啡生豆进行评估是一项非常主观的事情。比如，你认为是深度烘焙的咖啡对我来看有可能是中度烘焙，或者你认为是莓果酱的风味，对我来讲更像是意大利香脂醋。 现在全世界有超过4000名Q grader，Q-grading体系已经成为从生产
2017-10-26 -grader 考试 报名 -
如何通过Q-grader考试(一）味觉技能闻香瓶36味谱感官训练
Q -grader考试报名 通过人的感官对咖啡生豆进行评估是一项非常主观的事情。比如，你认为是深度烘焙的咖啡对我来看有可能是中度烘焙，或者你认为是莓果酱的风味，对我来讲更像是意大利香脂醋。 现在全世界有超过4000名Q grader，Q-grading体系已经成为从生产
2017-10-26 闻香 味谱 感官 训练 -
香气十足，酸度明亮，口感醇厚的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡
北部咖啡香气十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其带有矿泉水般的甘甜（好像翻译得略微夸张，但适合商业操作，哈哈哈哈） Southern coffees are characteristically medium body and fine acidity with good fruity and floral aromatic
2016-06-20 香气 十足 酸度 明亮 口感 厚的 坦桑尼亚 乞力 马扎 罗 -
咖啡豆比较 阿拉比卡和罗布斯塔的区别
Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New
2015-04-14 咖啡豆 比较 拉比 罗布斯 布斯 区别 Arabica Co -
阿拉比卡和罗布斯塔的区别 咖啡基础知识
Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New
2015-01-27 拉比 罗布斯 布斯 区别 咖啡 基础知识 Arabica C -
口感醇厚的坦桑尼亚精品咖啡豆介绍乞力马扎罗咖啡风味口感庄园产
北部咖啡香气十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其带有矿泉水般的甘甜（好像翻译得略微夸张，但适合商业操作，哈哈哈哈） Southern coffees are characteristically medium body and fine acidity with good fruity and floral aromatic
2016-07-30 口感 厚的 坦桑尼亚 精品 咖啡豆 介绍 乞力 马扎 罗咖啡 -
阿拉比卡和罗布斯塔的区别 Arabica and Robusta Coffee Beans
Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New
2015-10-27 拉比 罗布斯 布斯 区别 Arabica and Robus -
口感醇厚的坦桑尼亚咖啡风味口感特点庄园产区介绍阿鲁沙咖啡庄园
北部咖啡香气十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其带有矿泉水般的甘甜（好像翻译得略微夸张，但适合商业操作，哈哈哈哈） Southern coffees are characteristically medium body and fine acidity with good fruity and floral aromatic
2016-07-25 口感 厚的 坦桑尼亚 咖啡 风味 特点 庄园 产区 介绍 阿 -
秘鲁帕斯可区薇拉瑞卡庄园瑰夏咖啡豆_秘鲁瑰夏咖啡好喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁咖啡 帕斯可区 欧萨磅巴省薇拉瑞卡庄园 瑰夏艺妓 水洗 干香细致优雅，带有鸡蛋花、蓝莓、伯爵红茶、柠檬皮等迷人风味。入口绽放鸡蛋花、蓝莓、水蜜桃、佛手柑、柠檬皮及咖啡花
2018-10-04 秘鲁 帕斯 可区 拉瑞 庄园 瑰夏 咖啡豆 咖啡 好喝 专业 -
全球咖啡豆主要产区咖啡豆及部分精品咖啡介绍（1）
全球咖啡豆主要产区咖啡豆及部分精品咖啡介绍：南美洲
2014-06-18 咖啡知识 咖啡豆分布 精品咖啡 -
A Winning Formula for Traditiona​l Espresso: Part
At the center of my 20-plus years of training and knowledge is illycaff. Certainly my views on coffee have been influenced by the companys scientific environment, created by three generations of chemists; a research and development unit co
2014-07-10 意式咖啡 Esperesso 咖啡文化 -
哥伦比亚特级 | Colombia Supremo 水洗咖啡豆
哥伦比亚特级 | Colombia Supremo 只要是咖啡专家，就会认可哥伦比亚咖啡的最高品质的均一性。特别是因丰富的香味而自豪、堪称最大尺寸的哥伦比亚咖啡特级生豆，当按照哥伦比亚zhengfu指定的严格的咖啡标准分类时，意味着最高等级的咖啡。哥伦比亚特级咖啡是
2016-05-05 哥伦比亚 特级 Colombia Supremo 水洗 咖啡 -
关于烘焙
原始咖啡豆的平均化学组分如下： 水12%，氮物质12%，脂肪12%，糖和糊精(dextrine) 10%，其它非氮物质18%，灰尘4%，丹宁酸6.7%，咖啡因1.2%，咖啡精油0.1%。 当然，这些数据不是固定不变的，其中某些成份的数量的变化相当的大，这也正是每种咖啡如此不同的原
2014-08-04 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
圣奥古斯汀位于哥伦比亚南部地区的乌伊拉地区
哥伦比亚特级圣奥古斯汀 | ColombiaSupremo San Agustin 圣奥古斯汀位于哥伦比亚南部地区的乌伊拉地区。因为位于山崖地带，交通基础设施十分不完善。此外，该地区由于频繁的内战，成为了在咖啡生豆运输中被盗被抢事件经常发生的地区之一。圣奥古斯汀是具备生
2016-05-05 奥古斯 位于 哥伦比亚 南部 地区 伊拉 特级 奥