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咖啡基础常识 CREMA的各项技术标准
颜 色:芳香油呈深棕色或带红色印记的榛子色。有时还有均匀的浅色条纹。 一 致 性:芳香油有2-4毫米厚,有轻微的或没有扣眼。 持 久 力:较长时间芳香油不消退,喝完咖啡后在杯子的内边沿留下棕色圆圈。 浓 度:浓烈的、丰富的、强烈的香气。 精 细:雅致的
2015-04-22 咖啡 基础 常识 CREMA 各项 技术标准 芳香油 深棕色 -
精品咖啡学 CREMA的各项技术标准
颜 色:芳香油呈深棕色或带红色印记的榛子色。有时还有均匀的浅色条纹。 一 致 性:芳香油有2-4毫米厚,有轻微的或没有扣眼。 持 久 力:较长时间芳香油不消退,喝完咖啡后在杯子的内边沿留下棕色圆圈。 浓 度:浓烈的、丰富的、强烈的香气。 精 细:雅致的
2014-11-08 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡技术 -
咖啡豆专业烘焙理论 烘焙唤醒芳香精灵
抓一把咖啡生豆闻闻,总有一股刺鼻土腥味,迥异于印象中迷人的咖啡香。然而,生豆经过正确烘焙〝催香〞后,就会散发出世界最浓郁的香气。 小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆,犹如一座储满化学物质的仓库,目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种,其中有七百至
2015-11-03 咖啡豆 专业 烘焙 理论 唤醒 芳香 精灵 一把 咖啡 生豆 -
花式咖啡调配方法教学 咖啡店最常用花式咖啡的做法分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡 的做法: 卡布奇诺 Cappuccino 特色:有绵密的鲜奶泡,搭配肉桂粉,甘醇芳香。 材料:全脂鲜奶、肉桂粉。 做法: A。冲煮一份 espresso咖啡。 B。加上热鲜奶与鲜奶奶泡
2018-04-25 花式 咖啡 调配 方法 教学 咖啡店 常用 做法 分享 -
咖啡豆烘焙之烘焙理论及争论
抓一把咖啡生豆闻闻,总有一股刺鼻土腥味,迥异于印象中迷人的咖啡香。然而,生豆经过正确烘焙〝催香〞后,就会散发出世界最浓郁的香气。
2014-09-09 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙理论 烘焙百科 -
咖啡烘焙常识 唤醒世界最浓郁的香气
抓一把咖啡生豆闻闻,总有一股刺鼻土腥味,迥异于印象中迷人的咖啡香。然而,生豆经过正确烘焙〝催香〞后,就会散发出世界最浓郁的香气。 小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆,犹如一座储满化学物质的仓库,目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种,其中有七百至
2014-12-09 咖啡 烘焙 常识 唤醒 世界 浓郁 香气 一把 生豆 -
烘焙技术 咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气
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2014-10-22 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙技术 -
咖啡常识 咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气
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2014-11-14 咖啡知识 咖啡常识 咖啡烘焙 香气 -
咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气 烘焙秘诀
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2015-09-14 咖啡 烘焙 唤醒 世界 浓郁 香气 秘诀 一把 生豆 -
咖啡烘焙是唤醒世界最浓郁香气的过程
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2015-06-09 咖啡 烘焙 唤醒 世界 浓郁 香气 过程 一把 生豆 -
咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气 咖啡烘焙
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2015-02-26 咖啡 烘焙 唤醒 世界 浓郁 香气 一把 生豆 闻闻 -
世界经典咖啡口感大全
曼巴咖啡 Mandeling Brazilian Coffee 曼特宁配上巴西,芳香可口,强劲有味,是咖啡中之绝配 碳烧咖啡 Charcoal Roasted Coffee碳火慢焙而成的咖啡,更增加浓郁、甘醇 巴西咖啡 Brazilian Coffee 中性咖啡、芳香怡口 摩卡咖啡 Mocha Coffee 产地:伊索比亚,
2014-05-22 咖啡知识 咖啡百科 -
精品咖啡学 咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气
抓一把咖啡生豆闻闻,总有一股刺鼻土腥味,迥异于印象中迷人的咖啡香。然而,生豆经过正确烘焙〝催香〞后,就会散发出世界最浓郁的香气。 小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆,犹如一座储满化学物质的仓库,目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种,其中有七百至
2015-05-27 精品 咖啡 烘焙 唤醒 世界 浓郁 香气 一把 生豆 -
咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气 咖啡烘焙知识
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2015-02-11 咖啡 烘焙 唤醒 世界 浓郁 香气 知识 一把 生豆 -
关于世界经典咖啡口感大全
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2014-08-30 世界经典咖啡 咖啡口感大全 -
咖啡知识 世界经典咖啡口感大全
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2014-09-19 咖啡知识 咖啡口感 经典咖啡口感 -
咖啡常识 精品咖啡知识讲解
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2014-09-27 咖啡知识 咖啡常识 精品咖啡 咖啡百科 -
咖啡豆大部分的芳香物浓缩在两种油脂内
咖啡豆大部分的芳香物浓缩在两种油脂内,跟随小编详细了解下。 先来了解一下什么是脂类,即芳香物的浓缩油精又称脂质,泛指脂肪、油类、和蜡,咖啡豆的油脂大部分存储在豆胚内,仅有极少部分以蜡的形式覆盖在豆子表面。阿拉比卡的脂类约占豆重15~17%,比罗布
2015-10-17 咖啡豆 大部分 芳香 物浓 缩在 两种 油脂 -
精品咖啡基础常识 世界经典咖啡口感大全
曼巴咖啡 Mandeling Brazilian Coffee 曼特宁配上巴西,芳香可口,强劲有味,是咖啡中之绝配 碳烧咖啡 Charcoal Roasted Coffee碳火慢焙而成的咖啡,更增加浓郁、甘醇 巴西咖啡 Brazilian Coffee 中性咖啡、芳香怡口 摩卡咖啡 Mocha Coffee 产地:伊索比亚,
2015-01-06 精品 咖啡 基础 常识 世界 经典 口感 大全 曼巴 -
咖啡豆知识 咖啡豆大部分的芳香物浓缩在哪里?
咖啡豆大部分的芳香物浓缩在两种油脂内,跟随小编详细了解下。 先来了解一下什么是脂类,即芳香物的浓缩油精又称脂质,泛指脂肪、油类、和蜡,咖啡豆的油脂大部分存储在豆胚内,仅有极少部分以蜡的形式覆盖在豆子表面。阿拉比卡的脂类约占豆重15~17%,比罗布
2015-03-11 咖啡豆 知识 大部分 芳香 浓缩 在哪里 芳