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烘焙咖啡豆出现的焦化反应 单品咖啡
焦糖化反应 某次在高雄文化中心附近点了杯瓜地马拉-微微特南果（Huehuetenango）搭配《我的探险生涯》(My Life As An Explorer by Sven Hedin)度过了一个美丽的下午。喝完咖啡后偶然发现残留在杯底干涸的咖啡渍排列成有趣的图案，就顺手拿起来看能不能看出下
2016-06-08 烘焙 咖啡豆 出现 焦化 反应 单品 咖啡 糖化 某次 -
咖啡为什么这么香？磨咖啡时为什么香气那么浓
焦糖化反应 某次在高雄文化中心附近点了杯瓜地马拉-微微特南果(Huehuetenango)搭配《我的探险生涯》(My Life As An Explorer by Sven Hedin)度过了一个美丽的下午。喝完咖啡后偶然发现残留在杯底干涸的咖啡渍排列成有趣的图案，就顺手拿起来看能不能看出下期
2016-05-07 咖啡 为什么 这么 香气 那么 糖化 反应 某次 高雄 文化 -
散发着咖啡香的艺术作品 咖啡文化 咖啡的其他用处 咖啡画画
Maria A. Aristidou是一位英国艺术家，因为某次咖啡打翻的意外而获得的创意灵感，于是散发着咖啡香的画就这么诞生了。
2016-04-25 散发 咖啡 香的 艺术作品 咖啡文化 其他 用处 画画 Ma -
焦糖化反应烘培的过程中自己烘焙咖啡豆 精品咖啡
焦糖化反应 某次在高雄文化中心附近点了杯瓜地马拉-微微特南果（Huehuetenango）搭配《我的探险生涯》(My Life As An Explorer by Sven Hedin)度过了一个美丽的下午。喝完咖啡后偶然发现残留在杯底干涸的咖啡渍排列成有趣的图案，就顺手拿起来看能不能看出下
2016-07-11 糖化 反应 烘培 过程中 自己 烘焙 咖啡豆 精品 咖啡 糖 -
媲美手冲V60口感，一分钟学会使用聪明滤杯正确用法！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍 Bowen 本来对聪明滤杯这东西一直都没有好感，原因是某次在某连锁咖啡店喝到一杯90+真心话感到很失落，难道水果炸弹的表现只有这样吗？再看到店
2018-01-12 媲美 手冲 V60 口感 一分钟 学会 使用 聪明 滤杯 正 -
谁说外带咖啡杯总是千篇一律，外带咖啡杯也能像艺术品
你可曾想过，为什麽外带咖啡杯总是千篇一律?谁说这些杯子不能更有个性，甚至成为店家展现风格的媒介? 「感觉就像拥有了一件艺术品，」游遍世界各地的咖啡狂热者 Henry Hargreaves 说，某次他在纽约热门餐厅 Five Leaves 得到由当地刺青师设计的咖啡外带杯后
2017-05-08 谁说 外带 咖啡杯 总是 千篇一律 也能 艺术品 -
为什么有人不爱喝浅烘焙咖啡？酸的咖啡比较差？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开店以来， 一直都会听到这样的一个要求： 不酸的咖啡。只是很三条线加上头上好几只乌鸦飞过之后、很想告诉这位人客、咖啡都可以不酸、就看烘焙的程度; 烘的比较深 （熟豆外表的颜色）、就愈不酸、
2017-11-07 为什么 有人 爱喝 烘焙 咖啡 较差 专业 交流 关注 -
私人定制的礼品：胶囊咖啡机
摘要：面对诸多的礼品市场，许多人都愁什么样的礼品能够打动客人的心意。而胶囊咖啡机作为市场新秀，正逐步进入礼品市场领域，也正在受消费者亲睐。 经过去年的廉洁风暴，今年又将如此，所以中国高档烟酒作为礼品的，生意一落千丈，茅台的股价一跌再跌，被逼
2015-04-10 私人 定制 礼品 胶囊 咖啡机 -
私人定制的礼品：胶囊咖啡机
面对诸多的礼品市场，许多人都愁什么样的礼品能够打动客人的心意。而胶囊咖啡机作为市场新秀，正逐步进入礼品市场领域，也正在受消费者亲睐。 经过去年的廉洁风暴，今年又将如此，所以中国高档烟酒作为礼品的，生意一落千丈，茅台的股价一跌再跌，被逼也开拓
2015-08-12 私人 定制 礼品 胶囊 咖啡机 -
对咖啡爱好者来说，速溶咖啡真的是下下之选吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人认为，对咖啡爱好者而言，速溶咖啡是下下之
2017-06-01 咖啡 爱好者 来说 速溶 真的 下下 之选 -
巴西咖啡适合做冰滴咖啡吗？巴西咖啡价格不贵有实惠
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国的四月某天，毫无预警，气温突然高到二十五度，让我有种在台湾的错觉，想著还有一包 巴西 圣多士的咖啡豆还没有试，刚好适合来玩玩冰滴咖啡。 之前喝过 巴西 一款可以拿来单品饮用的喜拉朵（Cer
2017-12-04 巴西 咖啡 适合 做冰滴 价格 不贵 实惠 专业 交流 -
惊艳！抬头就能看见干燥花星空的《奇幻地咖啡館》
▲花莲新开幕咖啡厅抬头即可看见满满乾燥花。（图／IG@09_06nn提供，以下皆同，请勿随意翻拍，以免侵权。） 记者曹悦华／采访报导 花莲也有乾燥花咖啡厅了！今年2月才正式开幕的「奇幻地咖啡馆 ? Wonderland cafe」以乾燥花为主题，搭配工业风格装潢，将冷暖
2017-03-27 惊艳 抬头 能见 干燥 花星 空的 奇幻地咖啡館 花莲 新开 -
埃塞俄比亚咖啡起源风味处理法品质特点研磨刻度产地介绍
埃塞俄比亚咖啡起源风味处理法品质特点研磨刻度产地介绍 传统的处理方式是日晒，1972年，第一批水洗加工厂建于Yirgacheffe产区。几十年过去，如今在西部和南部产区，大多数咖啡都会选择湿法加工。 通常，湿法加工的咖啡被认为杯测得纯净度更高，更加柔和，圆
2016-10-28 埃塞俄比亚 咖啡 起源 风味 处理 品质 特点 研磨 刻度 -
因越野车爱上咖啡！金奖设计师愈跳TONE愈美丽
设计师王旋。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 原本觉得喝咖啡很假掰！，后来却因为越野车开始接触咖啡，甚至进而为了泡咖啡而打造专业咖啡器具。听起来有够跳tone，但这就是设计师王旋，做的事！ 王旋，一位设计师。从复兴美工毕业后
2017-08-06 越野车 爱上 咖啡 金奖 设计师 愈跳 TONE 美丽 -
“咖啡帝国”星巴克如何崛起？白手起家到770亿美元
据财富情报公司 Wealth-X 最新数据，星巴克主席兼 CEO Howard Schultz 目前的个人净资产达 23亿美元。从白手起家到咖啡帝国缔造者，Schultz 说他只是在别人停下来休息的时候，还在奔跑。 Howard Schultz 出生于纽约布鲁克林 Canarsie 一个犹太工薪家庭。母亲
2015-06-10 咖啡帝国 巴克 如何 崛起 白手起家 770 亿美元 -
咖啡冲泡比例速溶咖啡冲泡比例咖啡粉冲泡比例
理论上，冲泡萃取过程中（咖啡豆烘焙程度按照SCAA标准在5565），与咖啡粉接触的热水水温应保持在9194度，我们称之为最佳萃取水温。当然，这个温度区间是个理论值，有经验的制作者不用太过教条。在实际应用中，可能针对特定的冲泡器具，或针对某款偏深烘焙的
2016-07-16 咖啡 冲泡 比例 速溶 咖啡粉 -
秘鲁咖啡豆产区风味详情介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆详情： 国家：秘鲁 产区：卡哈玛卡 海拔：1800-2000公尺 处理方式：水洗 品种：铁毕卡、卡杜拉、波旁、卡杜艾 生产者：阳光合作社 风味：坚果、焦糖、奶油 阳光合作社(SOL Y COOP)成
2017-07-21 秘鲁 咖啡豆 产区 风味 详情 介绍 关注 咖评 微信 公众 -
咖啡种植与初加工埃塞俄比亚仪式种类口感特点品种研磨刻度介绍
咖啡种植与初加工埃塞俄比亚仪式种类口感特点品种研磨刻度介绍 ET久居全球十大咖啡产区之列，更是非洲产区的先锋。 ET拥有一个联邦部门the coffee and tea Authority，专门负责与咖啡和茶有关的事宜，比如为水洗处理厂设定收购价之类。 ET咖啡产量大，但是跟
2016-12-21 咖啡 种植 初加工 埃塞俄比亚 仪式 种类 口感 特点 品种 -
这里守住旧时的人情—专访《夸张古懂咖啡店》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 双手端了一杯热咖啡，边喊著烫又差点没打翻，夸张古懂店老板娘陈莉颖，店如其人的登
2017-08-25 这里 守住 旧时 人情 专访 夸张古懂咖啡店 -
李克强的红包与库克的美式咖啡
要美式浓缩而不要卡布奇诺，这是创业人之间心照不宣的小秘密。浓缩咖啡兑水之后，有纯粹的咖啡苦味，还带着一点点的酸，一点点的甜，芳香中蕴含回味。 2016年10月12-19日，全国大众创业万众创新活动周在深圳、北京两地启动。今年，双创周的主场首次落户深圳
2016-10-20 李克 强的 红包 库克 美式 咖啡 浓缩 不要 卡布