精品咖啡豆列表
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咖啡器具 4款设计独特时尚的咖啡机
这款咖啡机看起来很像变形金刚 看似是瓶口的部位其实是纸杯 这款看似有些像缝纫机，有木有? 木质打造，别有一番感觉。 每天早上来杯现煮咖啡，真是提神又醒脑。不过作为21世纪新新人类而言，普通的咖啡机真是很难满足我们的审美需求。究竟怎样造型的咖啡机才
2014-09-09 咖啡器具 -
咖啡豆 比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡(Geisha)
早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那，但随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化，使我们接触到更多的精品咖啡，而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王。 瑰夏(Geisha)品种介绍 瑰夏(Geisha)的种
2014-09-09 咖啡豆 巴拿马瑰夏咖啡 -
咖啡豆 綠寶曼特寧Gayo Mountain mandheling
咖啡豆綠寶曼特宁Gayo Mountain mandheling 注：此篇为宝岛咖啡爱好者所著，此处原文引用，故为繁体字，应该不用翻译了吧!=。= 蘇門達臘島的最西北端「GAYO山脈」有一種水洗咖啡，叫 Gayo mountain，是一批鐵比卡變種的樹。它比曼特寧乾淨清爽，有水果香氣以
2014-09-09 咖啡豆 綠寶曼特寧 -
咖啡豆 Rasuna Varietal 拉苏娜 曼特宁咖啡
Rasuna Varietal 拉苏娜 原产地：印度尼西亚 高度：最好生长在海拨1200米以上 类型：铁皮卡Typica / 卡蒂姆Catimor 杂交混合 特性：中等高大的树木，细长的叶子和红樱桃 产区：Sidikalang，亚齐，Simalungun Rasuna拉苏娜 曼特宁咖啡 拉苏娜Rasuna这是一个新
2014-09-09 曼特宁咖啡 咖啡豆 -
咖啡豆 哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆
哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆品种： 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。品名：EP 10% SUPREMO ESMERALDA 咖啡生豆品种： 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。 庄园咖啡级别： 品名：EP 10% 品种：阿拉比卡卡杜拉(Caturra)与哥
2014-09-09 咖啡豆 哥伦比亚 亚麦德林AF庄园咖啡豆 -
咖啡豆 埃塞尔比亚耶加雪啡咖啡生豆
Medium to pointed (delicate) acidity and medium body, smooth and well balanced cup with a creamy, buttery flavor. The Cream of the Ethiopian Crop with real Mocca flavor. 耶加雪啡是东非精品咖啡(specialty coffee)的代表，有着很特别、不寻常的
2014-09-09 咖啡豆 埃塞尔比亚 耶加雪啡咖啡生豆 -
咖啡豆 北苏门答腊一级曼特宁North Sumantra Mandheling
北苏门答腊省位于世界第5大岛的苏门答腊北部，西临印度洋、东濒麻六甲海峡与马来西亚相望，北接亚齐省(Aceh)，南与西苏门答腊相邻，人口约1,130万，独特的地理条件，孕育出旺盛的动植物生态、丰富多变的自然景观。 曼特宁，实际上是苏门达腊岛当地一个种族的
2014-09-09 咖啡豆 北苏门答腊 曼特宁 -
咖啡豆 印尼苏拉维卡罗西咖啡生豆
印度尼西亚(东南亚)咖啡的主要产区为：苏门答腊岛、爪哇岛、苏拉威西岛。 Sulawesi(Celebes) 苏拉维西，前荷兰殖民地的苏拉维西，旧称为Celebes(激流之意)的苏拉维西，是于西元 1511年因一位水手遇到海上强烈的暴风雨，故滞留在此地而命名，但现今名称则是因
2014-09-09 咖啡豆 咖啡生豆 -
咖啡豆 北苏门答腊A.P.罗布斯塔咖啡生豆
北苏门答腊省位于世界第5大岛的苏门答腊北部，西临印度洋、东濒麻六甲海峡与马来西亚相望，北接亚齐省(Aceh)，南与西苏门答腊相邻，人口约1,130万，独特的地理条件，孕育出旺盛的动植物生态、丰富多变的自然景观。 罗姆斯达种咖啡树耐高温、耐寒、耐湿、耐旱
2014-09-09 咖啡豆 北苏门答腊 罗布斯塔咖啡生豆 -
咖啡豆 云南BM种（蓝山种）咖啡生豆
最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬。 烘焙后的云南蓝山，咬起
2014-09-09 咖啡豆 云南BM种 咖啡生豆 -
咖啡豆 云南小粒咖啡 圆豆 Peaberry
咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子，如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽，在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形)，中间呈一小裂缝，就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圆豆(Peaberry) 又称宝雷(perle)、宝拉(Perla)、卡拉可尔(caracol)。 正常的阿拉比卡咖
2014-09-09 云南小粒咖啡 圆豆 -
咖啡豆 古巴马拉戈日皮咖啡象豆Elephant Bean
象豆，巨形咖啡豆(Elephant bean)，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多，分类学名称是马拉戈日皮(Maragogype)，源自巴西巴伊亚(Bahia)州的马拉戈日皮(Maragogype)县，1870年在该县第一次确立了巨形咖啡豆在分类学上的地位，是一个阿拉比卡衍生种(杂交品种)。 古巴
2014-09-09 咖啡象豆 古巴马拉戈日皮 -
精品咖啡 蓝山咖啡的生长过程
一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆，履历了漫长的时刻和良多道精心工艺，并融入了无数人的全力才能成就，可谓杯杯都来之不易。
2014-09-04 咖啡知识 精品咖啡 蓝山咖啡 咖啡生产过程 -
如何从外表选购更好的咖啡豆
研磨时的判定 黑豆:发酵豆,已失利,发黑的咖啡豆.因为是黑色,一眼即可与正常的咖啡豆区扶持来. 应若何年夜外不美观判定豆子的口角呢?可以年夜其光华---是否光泽佳、颜色平均无色斑;闻其喷香味---是否芬芳浓烈;面试脆度---放进口中轻咬，是否清脆有声，口感精
2014-09-04 咖啡知识 选购咖啡豆 怎样选购咖啡豆 -
巴西咖啡的产地评级制度
巴西咖啡的分级轨制很是非凡，是按照采用巴西式杯测法获得的结不美观来作为品级划分的首要依据，而不是像其他绝年夜年夜都的咖啡豆那样，会参考海拔、豆型巨细等等。所以我们在选购巴西时往往还会加上一个咖啡豆的目数来声名它的巨细。所谓目数就是筛网巨细
2014-09-04 咖啡知识 巴西咖啡 咖啡产地 咖啡评级制度 -
咖啡樱桃果实是什么样子的？
我们日常所见都是烘焙好的咖啡豆，至多也就看到过黄绿色的咖啡生豆，那咖啡豆最为一种不美观实，最初是什么样子的呢?我们凡是所见的有点像樱桃，所以我们有时辰又把咖啡不美观实称之为咖啡樱桃。 有意思的是，在最最早期，人们饮用咖啡是用咖啡不美观实的不
2014-09-04 咖啡知识 咖啡果实 咖啡百科 -
高产量的优质咖啡豆 哥伦比亚咖啡
与巴西比邻的呐缦憷洲国家哥伦比亚同样是闻名世界的咖啡出产国，该国地貌丰硕，维度较低，海拔较高，相对巴西而言，拥有加倍优胜的咖啡种植情形。哥伦比亚起先一向屈居巴西之后，是世界第二年夜咖啡豆出产国，但近年来已经被越南所超越，成为了第三年夜出产
2014-09-04 咖啡知识 高产量咖啡豆 优质咖啡豆 哥伦比亚咖啡 -
哥伦比亚咖啡的咖啡豆分级制度
哥伦比亚的咖啡豆分级轨制颇为简单，仅仅依据着豆子巨细来评判其品级。所以如不美观选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口胃同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡城市标注具体的产地和庄园等信息，如不美观没标注的
2014-09-04 咖啡知识 哥伦比亚咖啡豆 咖啡豆分级 分级制度 -
屎上最贵咖啡豆 猫屎咖啡
如不美观有人问世界上最贵的咖啡是什么，你依然回覆是蓝山咖啡的话，那么你就后进了，今年产降价120美金一公斤的蓝山一号显然无法与快要1000美金一公斤?的KopiLuwak(猫屎咖啡)比贵。 KopiLuwak是印尼语，kopi(音：拷比)是咖啡的意思，Luwak(音：鲁瓦，最后阿
2014-09-04 咖啡知识 最贵咖啡豆 猫屎咖啡 -
咖啡醇香之旅（七）摩卡的国度——也门
不管是对于咖啡发烧友还是入门级的爱好者甚至一般大众，摩卡都是一个熟悉的词语。咖啡摩卡的甜蜜柔滑，埃塞俄比亚摩卡的巧克力气息，也门摩卡的狂野，煮咖啡有摩卡壶，连一种加了巧克力和咖啡的面包都被叫做摩卡面包。这么多摩卡，到底何为摩何为卡?现在我们
2014-09-01 咖啡醇香 摩卡的国度 也门