耶加雪菲沃卡列表
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余韵清甜的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍
根据埃塞俄比亚的传说，其开国者是埃塞俄普斯（Ethiops），他是库什（Kush）的十二个子女之一，库什是含（Ham）的儿子、诺亚的孙子。另一个传说声称其统治者的血统渊源可以远溯至犹太人的所罗门王和示巴女王的一次偷情，虽然这种传说带有神话性质，但是从埃
2016-08-16 余韵 甜的 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 风味 口感 -
甜香气的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点精品咖
埃塞是最古老的的咖啡产国，埃塞俄比亚的豆子你可以杯测出所有现在咖啡豆的风味轮廓，可以说，埃塞俄比亚是咖啡的基因库，万味之源。埃塞最多的莫过于古法日晒处理的咖啡豆，这是由埃塞缺水的地理因素造就的，但古法日晒难以控制，农民作业素质也差，药水味
2016-08-15 香气 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 风味 口感 庄园 -
茉莉花香的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，十分难得一见 这支豆来自单一农场Ethiopia，由沃卡合作社（Worka cooperative）加工处理。Alemayehu Alako农场是沃卡合作社的成员。 沃卡合作社位于Gedeb区南部，成立于2005年，并于当年加入著名的耶佳雪菲咖啡农合作社联
2016-08-12 茉莉花 香的 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 风味 口感 庄园 产区 -
酸度、质感的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介
由于加工方法不同，咖啡又可以分为水洗咖啡（Washed coffee）和日晒咖啡(Sun-dried coffee)两种。 水洗咖啡占出口的35％。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工，采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采摘当天就要去浆
2016-08-12 酸度 质感 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 风味 口感 -
耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区产国精品咖啡豆原产地种植环境
水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，十分难得一见 这支豆来自单一农场Ethiopia，由沃卡合作社（Worka cooperative）加工处理。Alemayehu Alako农场是沃卡合作社的成员。 沃卡合作社位于Gedeb区南部，成立于2005年，并于当年加入著名的耶佳雪菲咖啡农合作社
2016-08-11 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 风味 口感 庄园 产区 产国 精品 -
茉莉花清香的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍
所谓的耶加雪菲味是指浓郁的茉莉花香、柠檬或青柠檬酸香，以及桃子、杏仁甜香和茶香。笔者的品尝经验只有一句话：咖啡入口，百花盛开！场除似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香外，细致的醇厚度犹如丝绸一般，触感奇妙。目前很多咖啡化学家开始
2016-08-11 茉莉花 香的 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 风味 口感 庄园 产区 -
独特的柑橘风味的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡
耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1与Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是每个人都无法抗拒的美味； B类为日晒法处理咖啡生豆，
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口感香气的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡沃卡风味口感庄园产区特点介绍
耶加雪菲这个地方贴近西达摩，耶加雪菲的豆子原本都是划给西达摩产区的，但是因为风格独特，西达摩容不下，自立门户了。而现在状况就刚好相反了，耶加雪菲产区不好的豆子便划去给西达摩充数了。 西达摩的日晒豆我也烘过，口感香气的确都有耶加的影子，但就像
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茉莉花清香的耶加雪菲咖啡沃卡咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡
耶加雪啡在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名，稀有的水洗优质阿拉比加种咖啡，适合各种程度的烘焙，完美地呈现出清新明亮的花果香，漂亮完整的豆型，是一般摩卡难以比拟的高档咖啡。此种咖啡具有独特香气，展现柑橘、柠檬风味与茉莉花清香，中度烘培具有柔
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坚果爆炸香气的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍
日晒处理的耶加雪菲艾瑞嘉G1，拥有更加活泼的柑橘柠檬酸，有杏花绽放的香气，核桃类的坚果爆炸香气，以及一些细微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香气，口感带着非常棒的蜂蜜红糖甜香，非常柔和而充满着吸引力，就仿若整个身体泡在初秋的大海里，被温凉温凉的海
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颗粒饱满的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍
【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe） 【品质分级】：WP Grade 2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳 【颗粒】：★饱满 【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味 【均衡度】：★★★★非常稳定
2016-08-08 颗粒 满的 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 风味 口感 -
丰富甜感的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍
耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲
2016-08-06 丰富 甜感 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 风味 口感 庄园 产区 -
带有花香的耶加雪菲咖啡沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍
耶加雪啡本身是一个大约有2万人口的小镇，邻近的三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya，因为产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致，所以同样被划分到耶加雪啡这块区域分类。 耶加雪啡不管是文化或是地理环境皆跟临近的西达莫相近，但耶加雪啡仿佛更受眷
2016-08-05 带有 香的 耶加 雪菲 咖啡 沃卡 风味 口感 庄园 产区