咖啡拉花列表
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咖啡怎么样才能与奶泡融合技巧介绍
咖啡怎么样才能与奶泡融合技巧介绍 c第一个阶段是：打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。 第二个阶段是：打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并让牛奶分子之间产生黏结的作用，使
2017-02-04 咖啡 怎么样 才能 奶泡 融合 技巧 介绍 才 -
咖啡拉花需要打奶泡吗手动拉花奶泡技巧
咖啡拉花需要打奶泡吗手动拉花奶泡技巧 蒸汽管形式 蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管，产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔数的变化，就会造成在打牛奶时，角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽
2017-02-03 咖啡 拉花 需要 打奶 泡吗 手动 奶泡 技巧 -
咖啡拉花用哪些品牌的牛奶比较好最脂肪是要求
咖啡拉花用哪些品牌的牛奶比较好最脂肪是要求 1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面
2017-02-03 咖啡 花用 哪些 品牌 牛奶 较好 脂肪 要求 -
咖啡拉花为什么牛奶要全脂
咖啡拉花为什么牛奶要全脂 一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热
2017-02-02 咖啡 拉花 为什么 牛奶 全脂 全 -
咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料呢?
咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料呢? 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如
2017-02-02 咖啡 拉花 不适 合用 什么 牛奶 材料 -
咖啡拉花姿势从零开始学制作过程教程培训
咖啡拉花姿势从零开始学制作过程教程培训 当你将奶泡倒入咖啡想制作出对称的拉花设计时，千万要记住你可是把一种液体倒入另外一种液体里，这代表著这张「画布」在你画上图样时并非是固定平整的平面：奶泡倒入咖啡的力道会向前推动著拉花的图样与杯中咖啡，倒
2017-02-02 咖啡 拉花 姿势 开始 制作过程 教程 培训 姿 -
咖啡拉花压纹晃动手法技巧
咖啡拉花压纹晃动手法技巧 1、一定要现磨现喝。 尽可能不要直接买咖啡粉，要买新鲜烘焙咖啡豆。因为咖啡磨成粉之后风味和迷人的口感很快就会改变甚至消失。 2、自己的咖啡自己做主。 咖啡粉越粗、水温越高、浸泡时间越久、粉水的比例越高，那么咖啡越浓，酸
2017-02-02 咖啡 拉花 压纹 晃动 手法 技巧 -
咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程
咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程 Latte 在欧洲是牛奶的意思，人们把牛奶倒入咖啡后产生图案线条，慢慢地变成一种艺术，称之为 Latte Art。 咖啡拉花艺术使用的咖啡不一定局限于拿铁咖啡（Latte）或义式咖啡，只要在冲煮出来的咖啡表面，作出艺术化的花式图案
2017-02-02 咖啡 拉花 怎么 摆动 较快 制作过程 摆 -
咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程从零开始学做拉花咖啡
咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程从零开始学做拉花咖啡 关于压纹发泡量有一个误区，以为奶泡越薄越好，其实不然，要根据你的实际情况，如油脂的支撑力，手的控制力等，举个例子，一开始发泡量到30%， 经过几年手法的练习调整，豆子的改进，现在一般发泡量维持
2017-02-02 咖啡 拉花 怎么 摆动 较快 制作过程 开始 学做 拉 -
咖啡拉花怎么拉出来牛奶化了是什么原因融合很差
咖啡拉花怎么拉出来牛奶化了是什么原因融合很差 一是大家也知道，水是透明的，可以让你更加清楚的看到漩涡是如何形成的。二是能更好的掌握孔数不一奶泡的打法!三是初学要切记，在你未能把奶泡打得绸稀状时要使用温度计，温度不能更好的掌握那么你所做的咖啡
2017-02-02 咖啡 拉花 怎么 出来 牛奶 是什么 原因 融合 很差 -
如何使用拉花杯打奶泡咖啡手动拉花奶泡技巧
如何使用拉花杯打奶泡咖啡手动拉花奶泡技巧 第一步 先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步 学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 第三步 认识两个温
2017-01-22 如何 使用 拉花 杯打 奶泡 咖啡 手动 技巧 -
如何使用拉花杯打奶泡-咖啡手动拉花奶泡技巧
如何使用拉花杯打奶泡-咖啡手动拉花奶泡技巧 1、冲奶粉：100ML热水+2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好,奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多,以免奶泡太硬,30次左右，抽动太多会导致奶泡过
2017-01-22 如何 使用 拉花 杯打 奶泡 咖啡 手动 技巧 -
咖啡拉花打奶泡的技巧视频教程
咖啡拉花打奶泡的技巧视频教程 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较为不耐风雨，未
2017-01-22 咖啡 拉花 打奶 技巧 视频 教程 -
蒸汽式打奶和打发式打奶区别
蒸汽式打奶和打发式打奶区别 这种方法可以加热牛奶，而不会使牛奶起泡。 向不锈钢拉花缸中倒入牛奶，直至拉花缸容量的2/3（关于温度有两种意见：多数咖啡爱好者倾向于使用放在冷藏室中的冰牛奶，其他人则选用室温下的牛奶。其实两种牛奶都可以，你可以根据个
2017-01-22 蒸汽 式打 发式 打奶 区别 -
拉花咖啡粉粗细咖啡粉常见研磨粗细图
拉花咖啡粉粗细咖啡粉常见研磨粗细图 1、冲煮Espresso。建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充分混合时，表面会呈现浓
2017-01-22 拉花 咖啡粉 粗细 常见 研磨 研 -
拉花的奶泡是奶泡和牛奶的混合体吗咖啡拉花对牛奶的标准
拉花的奶泡是奶泡和牛奶的混合体吗咖啡拉花对牛奶的标准 第一步 先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步 学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 第三步
2017-01-19 花的 奶泡 牛奶 混合体 咖啡 拉花 标准 -
咖啡手动拉花奶泡技巧融合很差怎么打出
咖啡手动拉花奶泡技巧融合很差怎么打出 此时把拉花缸向上移一点（只移一点，这很重要，很多人理解为持续向上移，这非常错误），让蒸汽喷头离开剪切面，以听不到吃吃声即可。此时通过调整拉花缸角度，记住是角度，而非喷头与表面的位置（非常小的角度调整），
2017-01-19 咖啡 手动 拉花 奶泡 技巧 融合 很差 怎么 打出 -
咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程
咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程 1 何为压纹？ 牛奶利用流动性在咖啡上滑行形成一个大圆，几乎布满整个杯面（爱心 树叶 郁金香 天鹅等最终都会去形成一个大圆） 2 练习压纹的步骤？ 建议从爱心（定点晃动）树叶（移动晃动）开始，至于练到什么程度，当你把
2017-01-19 咖啡 拉花 压纹 手法 心形 视频 教程 -
咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解正确方法
咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解正确方法 蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管，产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔数的变化，就会造成在打牛奶时，角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛
2017-01-19 咖啡 拉花 打奶 技巧 视频 教程 图解 正确 方法 -
咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程技巧介绍
咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程技巧介绍 缩短奶缸嘴与液面的距离的方式有两种，一个是倾斜杯子，让杯子的的液体尽量的靠近杯口，还有就是压低奶缸（所以要选择大一点的奶缸去进行拉花制作，就可以最大限度的压低奶缸嘴更好的贴近液面）进行拉花时，奶缸里
2017-01-18 咖啡 拉花 压纹 手法 心形 视频 教程 技巧 介绍