咖啡新闻列表
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非洲咖啡豆产国 为什么很少听到非洲喝咖啡
有一件事我非常好奇,咖啡源自非洲,可是在非洲许多地区,特别是在小镇和村庄,却很少有人喝咖啡。但走了一趟乌干达盛产咖啡的故乡,这个问题基本可以解答了。 在乌干达靠近肯尼亚边境的蒙巴利小镇的Budadiri村,这里拥有不少咖啡农
2015-03-14 非洲 咖啡豆 产国 为什么 很少 听到 咖啡 -
韩国成人年均饮咖啡341杯 嗜好咖啡疯狂
据韩国《文化日报》调查显示，去年一年20岁以上的韩国成人每人喝掉了314杯咖啡，与前年相比增加了14.4%，咖啡进口规模同一时间也接近6亿美元。过去10年间，韩国咖啡进口规模增长了15.3%，进口数量扩大了3.6倍。 根据13日韩国关税贸易开发院统计研究委员孟哲
2015-03-14 韩国 成人 年均 咖啡 341杯 嗜好 疯狂 文化日报 -
世界7大咖啡赛事 咖啡界的竞赛
本文为转载，作者：叶文正 香港咖啡行业协会评审委员会主席 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，这些人并不是你在好莱坞电影里看到的超级明星，但他们在咖啡的世界里确实很出名。在L
2015-03-13 世界 咖啡 赛事 竞赛 本文 转载 作者 叶文 香港 -
Hidenori Izaki 咖啡师冠军访问
姓名：Hidenori Izaki 头衔：2014年世界咖啡师大赛WBC冠军 职业：Maruyama咖啡厅首席咖啡师 咖啡厅官方网站：www.maruyamacoffee.com 每年，成千上万来自世界各地的咖啡师们齐聚一堂，竞相角逐，穷尽所学，为的就是问鼎咖啡界的最高荣誉世界咖啡师大赛WBC冠
2015-03-13 Hidenori Izaki 咖啡 冠军 访问 -
了解咖啡拼配 探求未来咖啡走向
什么是拼配? 既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起，所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了，而是广义的延伸到了咖啡的风
2015-03-13 了解 咖啡 拼配 探求 未来 走向 什么 既然 自然 -
现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet
咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡领域中，此人无人不知无人不晓，他是带领美国摆脱牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成为精品咖啡大国第一人，2007年八月二十九日去世，逝世时全美各大传媒如《纽约时报》、《华盛顿邮报》皆出追思文，
2015-03-13 现代 精品 咖啡 运动 教父 Alfred Peet -
喝咖啡最佳时间9:30～11:30
美国科学家计算出了每天喝咖啡的最佳时间，在上午9:30～11:30。这是因为咖啡因与人体中的一种重要激素(皮质醇，又称氢化可的松)发生相互作用的效应，在这段时间内达到了最优状态。皮质醇有助于人体调节自身的生物钟，提高警觉性。皮质醇的水平会在人们醒来后
2015-03-13 咖啡 最佳 时间 美国 科学家 计算 出了 每天 -
每天喝3杯咖啡皮肤癌危险降低20%
这项前瞻性研究调查了喝咖啡与基底细胞癌、鳞状细胞癌(SCC)和黑色素瘤危险之间的关联性。结果发现，喝咖啡只可以降低基底细胞癌危险。 哈佛大学医学院博士后、皮肤科首席研究员宋峰举(音译)表示，美国每年新诊断的基底细胞癌患者多达近100万，包括饮用咖啡在
2015-03-13 每天 3杯 咖啡 皮肤癌 危险 降低 20% 这项 前瞻性 -
云南精品咖啡加工园区将落地普洱 打造产业集群
记者从云南省普洱市咖啡产业发展办公室获悉，云南咖啡交易中心项目建设推进会暨云南精品咖啡加工园区项目建设合作协议日前正式签约。云南精品咖啡加工园区是云南咖啡交易中心的重要组成部分，集仓储区、初加工区、精深加工区、海关监管仓等为一体，将打造咖
2015-03-12 云南 精品 咖啡 加工 园区 落地 普洱 打造 产业 集群 -
咖啡馆里美式咖啡受宠的理由是什么?
美式咖啡，Americano。 美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外，最受欢迎的一款。 如果说牛奶咖啡的钟情者以女性居多，那么美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受欢迎程度在男性和女性客人之间基本是一致的。 问：什么是美式咖啡? 美式咖啡，简单来说就
2015-03-12 咖啡 馆里 美式 受宠 理由 是什么 Ameri -
韩国＂咖啡热＂ 2/3老人每天至少喝一杯
据韩国《中央日报》网站3月11日报道，十年间，韩国老年人对咖啡的热爱有增无减，三名老人中就有两名每天至少喝一杯咖啡。 相比较十年前，十年后的今天，韩国老人的咖啡之爱火热程度有了大幅上升。 最近调查表明，65岁至74岁的老年人3名中就有两名，一半以上
2015-03-12 韩国 咖啡 老人 每天 至少 一杯 中央日报 网站 3 -
哈佛研究显示咖啡可使女性患抑郁症的几率降低20%
据国外食品类网站报道，近日刊登于《内科医学档案》杂志上的一篇研究显示，咖啡可显著降低女性患抑郁症的几率，每日饮用4杯咖啡的女性，患抑郁症的几率可降低20%. 此次研究由哈佛大学公共健康学院米歇尔卢卡斯博士领导的团队完成，他们以50739名平均年龄为63
2015-03-12 哈佛 研究 显示 咖啡 可使 女性 抑郁症 几率 降低 20 -
咖啡名人 咖啡界最具影响力的10个人
第十位：布兰登洛佩将咖啡拍成电影的人 这位来自阿拉巴马州的广告片导演如今将他的工作室设置在三藩市。他人生中的第一部纪录片的主题就是特种咖啡。为了拍摄这部纪录片，他几乎踏遍了世界上每一个和咖啡紧密相关的城市，从洪都拉斯和卢旺达，到东京、纽约、
2015-03-12 咖啡 名人 界最具 影响力 10个人 第十位 布兰登 兰登 -
咖啡豆价格 导致咖啡高价的重要因素
中国咖啡的现代时期 抛开解放前上海曾经的辉煌不谈，咖啡行业真正在上海包括全国的发展不过寥寥10年。10年前的千禧年，中国的第一家Starbucks在北京国贸正式营业，同时也揭开了中国咖啡行业发展的黄金10年。随着上岛迪欧等连锁店在全国遍地开花，Costa,TheCo
2015-03-12 咖啡豆 价格 导致 咖啡 高价 重要 因素 中国 现代 -
咖啡豆价格 导致咖啡高价的重要因素
中国咖啡的现代时期 抛开解放前上海曾经的辉煌不谈，咖啡行业真正在上海包括全国的发展不过寥寥10年。10年前的千禧年，中国的第一家Starbucks在北京国贸正式营业，同时也揭开了中国咖啡行业发展的黄金10年。随着上岛迪欧等连锁店在全国遍地开花，Costa,TheCo
2015-03-12 咖啡豆 价格 导致 咖啡 高价 重要 因素 中国 现代 -
风靡硅谷的“防弹咖啡” 黄油与咖啡减肥法
防弹咖啡能瘦身，谁发明的?原理是什么? 防弹咖啡的发明人是：云计算专家戴夫阿斯普雷(Dave Asprey)，他2004年去西藏学习打坐修心，后来因为西藏的牦牛酥油茶而改变修行计划。他回到美国后，花了数年的时间研究牦牛酥油茶的成分，想要发明一种不含糖不含奶的
2015-03-11 风靡 硅谷 防弹咖啡 黄油 咖啡 减肥法 防弹 瘦身 -
喝咖啡的好处 那些你不知道的神奇功效
你或许觉得咖啡只能提神醒脑。但根据近期肯塔基州Gill Heart研究所数据显示，由于咖啡中所含咖啡因可以预防心血管类、基因类、氧化类疾病，因此咖啡能够减少正常人的死亡率。同时，他们还总结了之前相关研究结果，并指出咖啡有以下神奇功效： 1.预防中风 2.
2015-03-11 咖啡 好处 那些 不知道 神奇 功效 -
英美流行黄油咖啡瘦身法 你试过了吗？
2月28日电 据英国《每日邮报》报道，风靡美国的减肥诀窍咖啡里放黄油，已经作为一种时尚饮食方式流行到了英国。贴着黄油咖啡标签的饮料在许多商店都有出售，还有一大群狂热的粉丝将其作为一餐的替代品。 黄油咖啡 2月28日电 据英国《每日邮报》报道，风靡美
2015-03-10 英美 流行 黄油 咖啡 身法 你试 过了 2月 28日电 英 -
COSTA新营销 咖啡拉花里出现哈利·波特眼镜
趁着威廉王子访华、帕丁顿熊上映的当口，英国咖啡连锁品牌COSTA也赶在最近开始了一轮名为奇趣英伦，不期而遇的营销活动。 从3月6日开始，除华北地区的COSTA门店将提供特殊拉花的卡布奇诺和摩卡。而这些特殊拉花又特别配合了英国文学，所以你可以看到包括烟斗
2015-03-10 COSTA 新营销 营销 咖啡 拉花 出现 哈利 波特 眼镜 -
麦当劳和麦咖啡必须分家 组合经营是营销策略失误
有消息称，为了迎合消费者对健康、个性化的需求，麦当劳将对菜品进行改革。 麦当劳的销售业绩连续下滑，去年11月，麦当劳宣布任命公司高级执行副总裁兼首席品牌官Steve Easterbrook为首席执行官。 据外媒报道，麦当劳将会改良食物的原材料。比如，减少防腐剂
2015-03-10 麦当劳 咖啡 必须 分家 组合 经营 营销 策略 失误 消息